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2024-07-05
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七一難得休假，決定與家人留港消費，晚上在位於中環的利寶會館預訂了那些年懷舊經典菜式套餐（$328/位 2位起）共6道菜及1款甜品（因食材是當天鮮製，須預訂） 中菜館環境比較清靜，亦有包廂可預約，頗適合與親友聚會。點了茶後，店員會先奉上糖炒花生及雞仔餅，花生又甜又香脆，雞仔餅微暖又鬆化，2款都是不錯的前菜 奇妙醬海螺片加了一點芥末的奇妙醬，拌入爽脆鮮甜的海螺片，還有蟹籽、青瓜及火龍果粒，鮮甜又清新 生拆鮮蟹肉冬茸羹（*預訂時需先選好生拆黃魚羹或蟹肉冬茸羹）啖啖的鮮甜蟹肉令清淡的冬瓜茸非常合拍，羹內還加了點椒鹽花生，味道不錯 燒雲腿玻璃珍寶蝦球玻璃蝦球非常爽彈，可先吃原味再沾上一點蝦醬，先清淡後惹味，還有帶點甜而不咸的炸雲腿 古法生扣鴛鴦雞炸雞肉以汁煮過後仍能保持雞皮香脆，而雞肉滑，用了冬菇及金華火腿煮成的汁，是比較香濃的一道菜 懷舊鴨汁津菜包津菜吸收了鴨汁一切即開，中間包隔鴨絲、冬菇及木耳等，口感爽脆，菜包上還加了炸燒鴨增加味道及口感的層次 鮑魚雞粒炒飯飽魚咬開時肉汁豐富，而蛋炒飯內加了雞粒、冬菇及蔥花，鮮甜油潤且粒粒分明 蛋白杏仁茶杏仁味香濃又軟滑 2位連加一總價$801
中菜館環境比較清靜，亦有包廂可預約，頗適合與親友聚會。點了茶後，店員會先奉上糖炒花生及雞仔餅，花生又甜又香脆，雞仔餅微暖又鬆化，2款都是不錯的前菜
奇妙醬海螺片
加了一點芥末的奇妙醬，拌入爽脆鮮甜的海螺片，還有蟹籽、青瓜及火龍果粒，鮮甜又清新
生拆鮮蟹肉冬茸羹
（*預訂時需先選好生拆黃魚羹或蟹肉冬茸羹）
啖啖的鮮甜蟹肉令清淡的冬瓜茸非常合拍，羹內還加了點椒鹽花生，味道不錯
燒雲腿玻璃珍寶蝦球
玻璃蝦球非常爽彈，可先吃原味再沾上一點蝦醬，先清淡後惹味，還有帶點甜而不咸的炸雲腿
古法生扣鴛鴦雞
炸雞肉以汁煮過後仍能保持雞皮香脆，而雞肉滑，用了冬菇及金華火腿煮成的汁，是比較香濃的一道菜
懷舊鴨汁津菜包
津菜吸收了鴨汁一切即開，中間包隔鴨絲、冬菇及木耳等，口感爽脆，菜包上還加了炸燒鴨增加味道及口感的層次
鮑魚雞粒炒飯
飽魚咬開時肉汁豐富，而蛋炒飯內加了雞粒、冬菇及蔥花，鮮甜油潤且粒粒分明
蛋白杏仁茶
杏仁味香濃又軟滑
2位連加一總價$801
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