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2024-04-15
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今日到大埔白鷺湖遊玩，順道到湖邊的Billow 餐廳晚餐。由新達廣場旁有免費專車直達，半小時一班，車程只需10分鐘。餐廳座落白鷺湖畔，門前種滿了各式蘭花，色彩斑斕，頓然心曠神怡。餐廳面積廣闊，分三部份：室內、半室內和露天區。我選了室內部份，靠湖邊一側的座位，旁邊有落地大窗，秀麗湖景一覽無遺。更可遠眺吐露港和八仙嶺群山，更不時有東鐵列車駛過，為漂亮的景色加上了動感。店員推介了“春季限定套餐”，海鮮為主，相當吸引。*頭盤：煎北海道帶子配醃洋蔥及三文魚籽，大大隻鮮美的帶子，肉質甘甜，配上鮮味十足的三文魚籽。*湯：地中海魚湯，是濃濃的龍蝦魚湯，有大蜆、鮮蝦和三文魚，材料豐富，惹味非常。*主菜：海陸雙拼，是牛柳拼龍蝦，牛柳鮮嫩透紅，肉味豐富，入口鬆軟。龍蝦肉質結實爽口，啖啖滋味。*甜品：百香果慕絲蛋糕配薰衣草雪糕，賣相講究，酸酸甜甜，是不錯的甜品。除了套餐外，我還多叫了一個主菜和甜品。“美國牛柳”，厚切牛柳，色澤粉紅，肉質鬆軟易入口，肉汁豐富，加上芥末醬來吃更可口。配芹菜茸、黃瓜、甘筍等疏菜。“檸檬撻”，賣相精緻，擺設用心，加強視覺效果。檸檬撻外皮牛油味濃郁，餡料幼滑，酸甜可口，配上羅勒草醬、蛋
今日到大埔白鷺湖遊玩，順道到湖邊的Billow 餐廳晚餐。由新達廣場旁有免費專車直達，半小時一班，車程只需10分鐘。
餐廳座落白鷺湖畔，門前種滿了各式蘭花，色彩斑斕，頓然心曠神怡。
餐廳面積廣闊，分三部份：室內、半室內和露天區。我選了室內部份，靠湖邊一側的座位，旁邊有落地大窗，秀麗湖景一覽無遺。更可遠眺吐露港和八仙嶺群山，更不時有東鐵列車駛過，為漂亮的景色加上了動感。
店員推介了“春季限定套餐”，海鮮為主，相當吸引。
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*頭盤：煎北海道帶子配醃洋蔥及三文魚籽，大大隻鮮美的帶子，肉質甘甜，配上鮮味十足的三文魚籽。
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*湯：地中海魚湯，是濃濃的龍蝦魚湯，有大蜆、鮮蝦和三文魚，材料豐富，惹味非常。
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*主菜：海陸雙拼，是牛柳拼龍蝦，牛柳鮮嫩透紅，肉味豐富，入口鬆軟。龍蝦肉質結實爽口，啖啖滋味。
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*甜品：百香果慕絲蛋糕配薰衣草雪糕，賣相講究，酸酸甜甜，是不錯的甜品。
除了套餐外，我還多叫了一個主菜和甜品。
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“美國牛柳”，厚切牛柳，色澤粉紅，肉質鬆軟易入口，肉汁豐富，加上芥末醬來吃更可口。配芹菜茸、黃瓜、甘筍等疏菜。
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“檸檬撻”，賣相精緻，擺設用心，加強視覺效果。檸檬撻外皮牛油味濃郁，餡料幼滑，酸甜可口，配上羅勒草醬、蛋白酥、雜莓，口感味道更多重。
在悠揚輕音樂下，一邊欣賞湖光山色，一邊享用高質美食，真是寫意。
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