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2019-12-07
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天氣這麼冷，為了能暖暖身，當然要吃雞煲或火鍋。為了能一次過滿足兩個願望當然要來雞煲專門店，以前聽朋友說過米走雞的雞煲十分出名，所以跟朋友來一起試一試這間餐廳。米走雞出名於芝士雞煲,可惜同行朋友對芝士不太感興趣。所以我們點了火焰麻辣雞煲一作嘗試,我們點了半辣來挑戰一下!點菜途中服務員也把調味盤拿過來。雖然種類不多,但最基本的芫荽、濕蒜、干蒜等等都應有盡有。 菜單上的火焰麻辣雞煲，我一開始以為是指味道,原來除了味道外他亦真的有火焰!果然名不虛傳! 雖然我們點的是二至三人份量，但是鍋中的雞肉亦十分大件十分多。外表看來好像不太辣，但原來真的十分麻辣!這裏的雞肉不但十分滑，而且雞煲不會只有辣味。外面的雞煲只有單純的辣但這裏讓我十分驚喜的是他真的有很重的麻味!細看一下，原來他們也放了不少花椒去帶出又麻又辣的雞肉，朋友果然沒有介紹錯!雞煲過後，我們便開始加了豬骨濃湯來吃火鍋。我們首先點了清熱銀菊露。銀菊露用料不會吝嗇，而且份量亦十分多，足夠我們喝一整晚! 清甜的銀菊露有助清熱解毒，十分適合吃雞煲和火鍋的我們。手打丸亦是他們有名的火鍋料，為了能每樣也吃一點，我們便點了手打五寶拼盤。拼盤包括墨魚丸、鮮蝦
點菜途中服務員也把調味盤拿過來。雖然種類不多,但最基本的芫荽、濕蒜、干蒜等等都應有盡有。
菜單上的火焰麻辣雞煲，我一開始以為是指味道,原來除了味道外他亦真的有火焰!果然名不虛傳! 雖然我們點的是二至三人份量，但是鍋中的雞肉亦十分大件十分多。外表看來好像不太辣，但原來真的十分麻辣!這裏的雞肉不但十分滑，而且雞煲不會只有辣味。外面的雞煲只有單純的辣但這裏讓我十分驚喜的是他真的有很重的麻味!細看一下，原來他們也放了不少花椒去帶出又麻又辣的雞肉，朋友果然沒有介紹錯!
火焰麻辣雞煲 (小)
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火焰麻辣雞煲 (小)
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雞煲過後，我們便開始加了豬骨濃湯來吃火鍋。我們首先點了清熱銀菊露。銀菊露用料不會吝嗇，而且份量亦十分多，足夠我們喝一整晚! 清甜的銀菊露有助清熱解毒，十分適合吃雞煲和火鍋的我們。
清熱銀菊露
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手打丸亦是他們有名的火鍋料，為了能每樣也吃一點，我們便點了手打五寶拼盤。拼盤包括墨魚丸、鮮蝦丸、鯪魚丸、豬肉丸和牛肉丸。手打丸除了可以保證是自家製外，用了亦會十分新鮮，所以每種都有十分重的原料味道，比外面的也會更彈牙!
手打五寶拼盤
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雞髀菇厚度剛剛好，所以吃下去亦不會十分困難。雞髀菇吸收了所有湯汁，十分濃郁。
雞脾菇
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吃火鍋當然少不了有牛肉，所以我們試了澳洲牛舌。雖然牛舌看起來很像很薄，但想不到十分爽口，牛味很重! 這一碟5分鐘內便清光了!
澳洲牛舌
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至於響鈴方面，慶幸這裏的響鈴不會十分油膩，炸得十分乾爽，所以我們吃下去也沒有負擔感。
鮮炸響鈴 (半份)
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娃娃菜很爽口!但因為沒有把根部切除，所以有少少困難。
娃娃菜 (半份)
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翡翠苗
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最後還有的是魚皮，魚皮份量多，可惜的是略鹹，但是十分脆口。若有半份或沒有那麼鹹便更好！
炸魚皮
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整體來說十分滿意！下次一定會來再試試他的芝士雞煲！
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