滄浪亭

營業中

休息中

滄浪亭，這個名字實在非常特別，查查典故，原來滄浪亭是蘇州城南三元坊🤔，是歷史悠久的園林。之前已經知道，這家餐廳，在美孚有個小小的舖位，但是多年來也沒有去試，現在在紅磡這間分店來試一試。室內環境非常小，坐在門口等位，其餘大約只有三四張枱，環境細小，還會播着經典的中式樂曲。醉貴妃，亦即醉雞翼，用了家用的碗子，上面放了兩大隻雞翼，酒味非常濃郁，其實是不是花雕酒來的🤔，雞肉新鮮，而且濃郁酒味。拍青瓜，也是用小小的家用碗子裝着青瓜。原來閉起雙眼睛來吃青瓜，味道好像午餐時吃過「劉森記的酸蘿蔔」，酸香，而且有種清新的感覺。因為看到對面的女士的撈麵，看起來也不算非常出色，而且可能會有點兒乾，因此吃回湯麵，點了個最基本的排骨麵，這兒叫做大排麵。麵條長而幼細，但質感普通，不太煙韌，只是長幼滑溜，上湯能力還好。後上排骨，不太肥偏瘦，我覺得這個排骨沒有什麼特別，可能豬扒還有點兒乾，不算肉汁非常豐富。儘管是小本經營，但是室內環境簡約，而且員工融洽，嬉笑怒罵，談笑風生，氣氛相當不錯，但是就味道以及麵條的質素而言，我未必會再來吃。