未到7點莆田已經坐滿人要等位，餐廳門口擺放左一張枱示範整傳統扁肉湯，雖然無師父表演，但媽咪睇擺設都已經話想試😂餐廳好貼心係門口有熱薑茶免費供應，客人可以一邊等位一邊享用熱辣辣嘅薑茶😊等左一陣就到我地入座喇。店內裝修以木色為主，光潔明亮，配以吊扇更添異地特式。
我地選的食物都圍繞父母口味為主，當然不少得媽咪最想試的傳統扁肉湯。
炸紫菜
餐前小食炸得香脆又唔油膩，食多左都唔怕肥。
蝦苗拌頭水紫菜
酸酸凍凍的紫菜拌上蝦苗，好醒胃，媽咪好喜歡。
九轉小腸
九轉小腸以火酒膏加熱保溫上桌，入口依然溫暖。小腸中間的肥膏已被除去，入口爽彈無油膩感，而且滷水炆得好入味，我地好快就清晒。
傳統扁肉湯
媽咪最期待嘅食物，湯底已加醋，入口酸中帶有鹹香味，連平日唔飲醋嘅老公都飲晒。扁肉每粒都好彈呀，肉中釋放鹹香味道，真正皮薄饀靚。
百秒黃花魚
媽咪話街市好難買到正宗黃花魚，叫我地好好品嚐。黃花魚好滑，魚肉一梳梳，燜到一點腥味都無，連汁都無腥味，不錯!
興化炒米粉
炒米粉配料豐富:冬菇~蛋~芹菜~小棠菜~豬肉~蝦~蜆。米粉配上餐廳的招牌辣醬好夾，酸酸辣辣好惹味。
酥炒芋芯
相對以前食過的反沙芋頭，今次係味蕾新享受。芋頭外面被糖霜包圍，又甜又鬆脆，而入面就好軟糯，煙煙韌韌的口感好特別，配以乾蔥等配料炒令香味更突出。
今次試咗幾款菜式都好滿意，下次再同父母嚟試其他菜式。
