莆田 (PopCorn 2)

營業中

休息中

新加坡福建菜連鎖餐廳「莆田」, 每隔一陣子就會推出季節限定主題, 最近新推鰻魚主題, 供數款口味鰻魚選擇, 鰻魚控嘅我絕對搶先一試啦!餐廳環境乾淨企理, 侍應們都待客有禮。下單後, 食物都好快上檯。【燕皮扁肉湯】HK$28/碗湯底味道鹹鮮, 有如小雲吞般嘅燕皮扁肉盡吸湯汁, 餡料充滿肉香。【普寧豆醬焗鰻魚】HK$118 上檯時散發陣陣香氣, 底層佈滿大量香蒜粒, 放上多件鰻魚肉, 加上了普寧豆醬, 鹹香提鮮, 魚質彈滑, 鱔皮爽滑。【蒜蓉豆豉蒸鰻魚】HK$118 蒜蓉豆豉嘅味道比起普寧豆醬味道濃郁一點, 鮮香惹味, 蒸煮過嘅魚質同樣彈滑,  鱔皮爽滑。【家常豬蹄凍】HK$68冷盤豬蹄凍入口清新, 一咬慢慢溶化, 口感稍有層次, 配上微辣醬料, 清爽惹味。  【鹵水豆腐】HK$58豆腐鹵得入味, 內裡豆腐口感滑, 整件入口鹹甜美味。【閩南五香卷】HK$68表層薄薄腐皮炸得金黃鬆脆, 包住了豬肉餡料, 帶有肉汁, 散發著陣陣肉香, 美味香口。【福建海鮮鹵麵】HK$118湯汁黏滑易掛湯, 麵線盡吸湯汁, 口感軟滑, 啖啖鮮味, 配有豆卜、多款海鮮, 包括蜆、蟶子仔、蝦等等....豐富份量多,

想起福建菜，就想起米芝的莆田，恰巧將軍澳有一間。福建菜以其清新、細膩的口味和獨特的烹飪技術而聞名。來到莆田，服務員有禮帶我同朋友坐卡位。望望餐牌，見宜家系鰻魚節，當然就要點鰻魚，原來都有四款口味。同友人好快就定左四和菜。普寧豆醬焗鰻魚作為招牌菜，鰻魚的肉質鮮嫩，經過普寧豆醬的調味，醬香濃郁，令人垂涎。豆醬的鹹香與鰻魚的鮮味相得益彰，讓人一口接一口，根本停不下來。本人不好魚，但都覺美味，吃完想再吃。興化炒米粉興化炒米粉是福建的經典小吃，米粉特別幼細，炒至金黃色，外乾內軟。搭配的海鮮和蔬菜色彩繽紛，每一口都充滿了豐富的口感。調味方面，鹽、醬油和少許辣味相互交融，讓人感受到福建獨特的風味。酥炒蒜芯蒜芯的鮮香與微脆的口感，搭配清淡的調味，外層甜脆，內粉香。芋香鴨鴨肉經過慢火燉煮，肉質鮮嫩，與香滑的芋頭搭配，營造出一種絕妙的味覺體驗。芋頭香與鴨肉的鮮味相互交融，更能突出味道層次！冬瓜薏米水（溫）適合在炎熱的夏天享用。冬瓜的清甜與薏米的淡雅相得益彰，具有消暑解渴排湿的效果。整體來說，服務、食物取材，味道和環境都有水準以上，不愧為米芝蓮餐廳！

莆田，源自新加坡，其在香港銅鑼灣分店已經連續九年榮獲米芝蓮必比登推薦餐廳！冬天凍凍哋，最想食多啲暖胃嘅中菜。閩南五香卷一道新菜式，以豆皮包住肉餡，餡內有脆馬蹄，做法係先蒸後炸，外酥裡嫩。福建特色海蠣煎即煎蠔餅，蛋香味重，有配搭自製蝦醬辣椒醬。做法唔似平時食開嘅潮式蠔餅咁多粉。家燒海帶苗海帶苗幼嫩又滑，中菜館比較少見，加入雞湯，鹹鮮十足。大白菜燉釀豆腐主要有黃心大白菜同埋莆田自家製豆腐，以大骨煲湯熬製8小時，飲多幾碗都唔覺有味精。陳皮燉雪梨原個雪梨有陳皮味道，食完即時感到好滋潤。

餐廳主打閩南菜，根據不同季節提供不同時令食材，同時又食到福建代表菜，雙重享受😊值得一讚嘅係店員親切友善，服務好加分🎈福建特色海蠣煎閩南版本嘅海蠣煎口感較軟糯而且唔油膩材料方面俾得好足，啖啖都食到有海蠣，加上蔥粒幾香口🎈閩南薑母鴨福建傳統名菜，以砂鍋上枱熱辣辣鴨肉選用無骨鴨腿肉，煮得好夠火候，肉質鬆化軟腍，搭配薑片一齊食特別入味，呢道菜啱晒送飯😍🎈大白菜燉軟豆腐湯底鮮甜材料足，除咗大白菜同嫩滑軟嫩嘅豆腐湯底以大骨熬製，加上蟶子、乾貝、蝦米等海鮮，越食越有驚喜，同行朋友都大讚好味 🎈包菜飯 福建人嘅家常燜飯，以砂窩上枱保持溫度配料有包菜、滷肉、蝦米、香菇、蟶乾及乾貝米飯吸晒海鮮鮮味，味道同口感都好有層次，加上酸酸辣辣嘅辣椒醬更加惹味👍🏽🎈建蓮雪耳湯 非常清潤嘅糖水，雪耳煮得軟滑，入口即溶

又到咗大閘蟹嘅季節，今次去咗莆田食大閘蟹🦀🤎清蒸大閘蟹江蘇大閘蟹味道鮮甜，蟹膏柔潤甘香，當造嘅味道😋食完大閘蟹仲配埋薑茶好貼心🤎精美四小拼小腸、紫菜、筍幹、土筍凍每道都係特色嘅經典小菜，作為開胃菜都幾好，又可以試下中意邊間下次再點大份嘅😀🤎砂鍋黃花魚湯黃花魚湯上菜嘅時候仲係滾緊，遠遠聞到魚香，魚湯鮮味十足，飲完一碗又一碗🐟🤎莆田扁肉湯每次食莆田都忘記唔到莆田扁肉湯帶來開胃嘅味道，不過唔建議同黃花魚湯一齊點，二選一就ok，因為兩款都比較濃味，一齊飲會唔夾🤎興化炒米粉佢哋最好食就係米粉！特色福建炒米粉，其他地方食唔到，仲有特製辣椒醬配搭一齊食🤎紅毛榴槤汁果味香濃清新🦥莆田 (PopCorn 2) (將軍澳)將軍澳唐俊街9號PopCorn 2 1樓F94號舖🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌲🌼懶好食指數：4.7/5🌼懶住去指數：4.7/5🌴只想懶住食、懶住玩、歡迎餵食🌴💤🦥得閒就Follow吓，不過懶得Follow翻你🦥💤

廈門沙茶麵沙茶麵湯底味道濃郁，湯麵配料都幾多，大蝦爽脆，油炸豆腐吸收啲湯汁後好食，值得嘗試套餐包括兩個小食有蝦苗半頭水紫菜，這個酸香開胃，一定要試家常豬蹄凍，口感OK，味道尚可酥炸莆田扁肉，這個脆香可口，值得一試

有特色，細細份可以試多幾款👍。甜酸口味隨心嘗，冷盤開胃，吸引，加上醬料就更。當然如果有多幾款揀吓會更好。包點可以雙併三併，另外叫一個湯米粉，粉幼湯清，好享受。

好多唔同款式嘅福建菜，每樣都大大份抵食夾好食🙆‍♀️推介可以試吓豆苗，芋頭，煎蠔餅都係出面好少食到嘅味道🙆‍♀️黃花魚湯都幾鮮甜店員服務態度好，上菜速度都好快，咁啱嚟將軍澳可以試試🤤

🦀一年一度大閘蟹季，緊係要應下節，今次去左我最鍾意既餐廳之一，一隻蟹有5種做法，總有一種岩你😆🔸清蒸大閘蟹最原汁原味緊係清蒸😋選用江蘇既大閘蟹，養殖基地水質清澈，可以食得安心❣️即叫即蒸，肉質細膩飽滿而鮮甜，蟹膏豐厚綿密🔸一品醉蚶超鍾意食螄蚶既我，緊係要試下😍洗得好乾淨完全無沙，面頭有大量蒜蓉，醬汁酸甜帶出獅蚶既鮮甜味🔸芋泥香酥鴨芋泥夾住厚切的滷鴨肉🦆酥糯鹹香，外皮香脆而不膩🔸蟹黃炒米粉蟹黃包住興化米粉，配料都好豐富，有五花肉同蝦，米粉炒得好乾身，用純米製造既米粉，帶有米香，口感爽彈

美味莆田菜莆田卤面：面条Q弹，卤汁味道独到，带有一定的甜味，配合上各种配料如豆干、鱼丸等，使得整道菜风味独特，令人回味无穷海蛎煎：海蛎鲜嫩，与鸡蛋的搭配简单却非常满足味蕾。外酥里嫩，是一道富含地方特色的美食。

莆田每年秋季都會推出大閘蟹菜式除咗大閘蟹仲有蟹黃炒米粉、蟹黃豆腐大閘蟹1人餐A $398🌟精美雙拼🌟大閘蟹（2隻）🌟福建海鮮滷麵🌟紅棗花生湯有幾款大閘蟹套餐 比單點大閘蟹更抵食前菜有開胃既筍同紫菜大閘蟹可以揀清蒸大閘蟹或花雕酒醉大閘蟹大閘蟹唔算大隻 但拆開好多膏蟹黃鮮味濃 白膏較黏口主食揀咗福建海鮮滷麵 份量好多 有唔少海鮮同肉加少少辣椒醬會更好食最後仲有紅棗花生湯🌟莆田荔枝肉（例）$98🌟原汁焗排骨（例）$98每次都會食酸酸甜甜既荔枝肉另外仲有新品原汁焗排骨肋排蒸到好軟腍 一咬就甩骨

蒲田（Popcorn 2）將軍澳有間餐廳期間限定精選金秋大閘蟹盛宴,餐廳位於將軍澳唐俊街popcorn 2 一樓,餐廳裝修簡約以木系為主,設計新款,餐廳主打福建閩菜,服務員招呼殷勤有禮。蒲田清蒸大閘蟹季節精選清蒸大閘蟹二隻公蟹,配有黑醋和薑絲,開蓋睇到橙黃色豐滿的蟹膏,食落好似鹹蛋黃香味,入口绵滑,蟹肉比鮫結實鮮甜。鹹香黃花魚黃花魚煎到魚皮脆卜卜,連魚鰭都煎到好香脆,魚肉仍保持嫩滑多汁,食落帶有鹹香味。蒲田荔枝肉蒲田肉好似生炒骨,廚師用荔枝肉和三色椒烹調製作,豬肉入口嫩滑,食落酸酸甜甜好醒胃。滷水豆腐滷水豆腐與潮州鹵水豆腐有些不同,滷味比較淡,豆腐外皮有口感,中間就嫩滑可口。黃金荷葉包黃金荷葉包似夾餅,配料有豬肉條炒洋蔥和生菜,將配料放入黃金荷葉包內一起吃,別有一番風味。紅棗蓮子雪耳糖水.紅棗蓮子雪耳糖水微甜,入口清甜潤喉。

首先講下清蒸大閘蟹 蟹肉好嫩好鮮 每一口都充滿海味 蟹黃更係鮮美無比 令人食完想再食多隻🥳再講蒜蓉豆豉蒸鰻魚 味道真係好正 蒜香濃郁 豆豉味同鰻魚好配 鰻魚滑得來好入味 吃完真係好滿足😋蟹黃炒米粉就更加好食 米粉吸晒蟹黃的精華 吃落去香香脆脆 非常過癮👏黃金荷葉包外皮酥脆 內餡又豐富 每一口都係享受 荷葉香味好突出 令人回味無窮✨最後石鍋滑豆腐真係驚喜 滑嫩又暖和 醬汁搭配得好好 每一口都好送飯🌱整體來講今餐真係食得好開心 各道菜都好有水準👍

秋冬寒風起，大閘蟹開季！！每年都會去莆田食大閘蟹，莆田供應既江蘇大閘蟹，養殖基地水質清澈，湖中仲有繁茂的水草和豐盛的魚蝦陪伴大閘蟹長大。除左有清蒸之外，仲有油煎或熟醉既煮法款式，但我最鍾意原汁原味咁食佢個鮮味，所以照舊選擇清蒸大閘蟹！蒲田大閘蟹公依然都係多蟹膏，清蒸大閘蟹果然係清鮮必選。蟹黃和蟹膏醇香濃鮮，好正。食完大閘蟹仲會送杯薑茶，記得問佢俾喔！百秒黃花魚蒲田最出名既百秒黃花魚係我至愛。首先要飲佢個熱魚湯，充滿鮮甜魚香，非常暖胃。然後沿著整條魚骨用匙羹將兩邊魚身割開食用，非常方便。福建特色紅糟鰻沾滿福建特色紅糟醬的鰻魚肉，肉嫩爽口彈牙，多汁帶酒香。

🦀 秋風起，蟹膏肥！一人食大閘蟹套餐 $498 🤤🌸一人大閘蟹餐B $498🌟🌟🌟🌟🌟🍀精美雙拼🌟🌟🌟🌟🌟頭水紫菜做前菜鹹鹹香香，開胃一流；另一邊是醃製竹筍，醋味特香，筍身比較脆。🍀清蒸大閘蟹2隻🌟🌟🌟🌟🌟非常鮮甜的清蒸大閘蟹，蟹膏蟹黃非常飽滿，而肉質非常鮮甜。🍀花雕酒醉大閘蟹1隻🌟🌟🌟🌟🌟特別濃郁花雕酒香味，大閘蟹裡裡外外都充滿着花雕酒的味道，而且也能提升大閘蟹的鮮甜味道，甚至大閘蟹爆晒黃，而肉質也充滿花雕酒的味道。🍀跟餐奉道薑茶🌟🌟🌟🌟🌟超級夠薑的薑茶，甜度適中，食完大閘蟹必飲的，因為可以驅寒氣。🍀福建海鮮滷麵🌟🌟🌟🌟🌟小編每次去莆田都會必叫這個海鮮滷麵，有各款鮮甜海鮮，有蜆、蟶子、蝦等等還有一些雜菜，湯底非常鮮甜，滷麵比較淋生，但不會糊口。🍀紅棗花生湯🌟🌟🌟🌟濃郁花生味道，滿滿花生果肉，帶有紅棗味道，花生味沒有蓋咗紅棗的味，甜度不算很甜。🌸蟹黃燘豆腐 $118🌟🌟🌟🌟豆腐同蛋混合一齊，口感也算豐富，嫩滑帶有蟹黃嘅香味，如果配白飯送飯一流。