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2024-08-28
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“Tasting Menu”($498/位)“青蘋果/海洋荔枝梳打特飲”($48)和宴喺香港已經開業15年係香港燒肉界嘅始祖🔥仲曾經2年獲得米芝蓮推介😋餐廳以木色為主,滿滿日式風情仲有多個卡位同個室,私隱度夠哂高今次點咗每位$498嘅Tasting Menu總共有13道菜,仲食到高質宮崎和牛🐃首先有3道前菜1️⃣清爽開胃嘅迷你沙律2️⃣特製宮崎和牛他他配法包3️⃣韓式煎餅和牛他他肉味香濃又嫩滑☺️韓式煎餅外脆內軟🥰做得好過唔少韓國餐廳🤭之後就到主角5款肉類同海鮮🤤1️⃣宮崎和牛特上牛肩肉2️⃣宮崎和牛上牛排肉眼3️⃣鹿兒島豚五花肉4️⃣宮崎和牛牛板腱5️⃣薄切牛舌芯(鹽蔥汁)當中宮崎和牛牛板腱每隻牛只有2公斤咁珍貴嘅肉當然有專人席前代燒😛採用薄切和壽喜燒汁處理食之前蘸上日本蛋汁肉質細嫩又濃郁,而且入口即溶🤤至於其他幾款肉當然都係咁高質咁正啦😛海鮮就有海老🦐,原隻帆立貝海老超級大隻😍食落夠哂鮮甜😙燒完肉後仲會附上麵類可以選擇迷你盛岡冷麵/雞肉烏冬我就比較鍾意冷麵加上醋後酸酸地咁好解膩好舒服☺️最後就有黑糖珍珠雪糕作結尾真係好滿足呀☺️
“青蘋果/海洋荔枝梳打特飲”($48)
和宴喺香港已經開業15年
係香港燒肉界嘅始祖🔥
仲曾經2年獲得米芝蓮推介😋
餐廳以木色為主,滿滿日式風情
仲有多個卡位同個室,私隱度夠哂高
今次點咗每位$498嘅Tasting Menu
總共有13道菜,仲食到高質宮崎和牛🐃
首先有3道前菜
1️⃣清爽開胃嘅迷你沙律
2️⃣特製宮崎和牛他他配法包
3️⃣韓式煎餅
和牛他他肉味香濃又嫩滑☺️
韓式煎餅外脆內軟🥰
做得好過唔少韓國餐廳🤭
之後就到主角5款肉類同海鮮🤤
1️⃣宮崎和牛特上牛肩肉
2️⃣宮崎和牛上牛排肉眼
3️⃣鹿兒島豚五花肉
4️⃣宮崎和牛牛板腱
5️⃣薄切牛舌芯(鹽蔥汁)
當中宮崎和牛牛板腱每隻牛只有2公斤
咁珍貴嘅肉當然有專人席前代燒😛
採用薄切和壽喜燒汁處理
食之前蘸上日本蛋汁
肉質細嫩又濃郁,而且入口即溶🤤
至於其他幾款肉當然都係咁高質咁正啦😛
海鮮就有海老🦐,原隻帆立貝
海老超級大隻😍食落夠哂鮮甜😙
燒完肉後仲會附上麵類
可以選擇迷你盛岡冷麵/雞肉烏冬
我就比較鍾意冷麵
加上醋後酸酸地咁好解膩好舒服☺️
最後就有黑糖珍珠雪糕作結尾
真係好滿足呀☺️
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