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2020-03-08
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知我者都知我無牛不歡，尤其是和牛更是我的超愛，當我知道！蘭桂芳FUMI推出了日本和牛套餐，每位$888，我就按奈不住相約好友們去一嘗和牛的滋味，當日我真是吃得超級的滿足，好想再來一次。呢個和牛套餐共有六道菜，由前菜開始已令我好有驚喜，這道宮崎和牛洋蔥沙律，入口軟腍的牛肉配上洋蔥絲 和木魚碎，在酸甜醒胃的沙律汁下，真是胃口大開。 刺身就有超級爽口的赤貝、鮮味十足的油甘魚及深海池魚，還有甜蝦，款款都好新鮮。 吸物就是鯛魚濃湯，一打開碗蓋，看到的是由鯛魚煮成的白色湯，再來是濃濃的魚香味鼻而來，入口鮮甜度百分百。 燒物是宮崎和牛肩鐵板燒，不但是我的最愛，更有一場火燒的場面出現，講明先，其實是可供個人慢慢燒，可是我總怕會浪費了宮崎和牛肩，還是交給專業人事代勞，他先將牛肉放到文字爐上面，用猛火烤過後，先將和牛的肥油全數逼出，最後便加入蒜片、日本芥辣和蔥花同吃，口感豐富更帶出了和牛的香味，嫩滑無比，好好味呀！ 另一重頭戲食事，就是宮崎和牛壽喜燒小鍋，鍋內是細嫰的薄牛肉，伴了蒟蒻麵、雜菌和豆腐，由於那壽喜燒實在太惹味，令我也按奈不住來加多半20來一碗白飯，又是好滿足。 飯後一定要
宮崎和牛洋蔥沙律
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呢個和牛套餐共有六道菜，由前菜開始已令我好有驚喜，這道宮崎和牛洋蔥沙律，入口軟腍的牛肉配上洋蔥絲
和木魚碎，在酸甜醒胃的沙律汁下，真是胃口大開。
刺身
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刺身就有超級爽口的赤貝、鮮味十足的油甘魚及深海池魚，還有甜蝦，款款都好新鮮。
鯛魚濃湯
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吸物就是鯛魚濃湯，一打開碗蓋，看到的是由鯛魚煮成的白色湯，再來是濃濃的魚香味鼻而來，入口鮮甜度百分百。
燒物是宮崎和牛肩鐵板燒
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宮崎和牛肩鐵板燒
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燒物是宮崎和牛肩鐵板燒，不但是我的最愛，更有一場火燒的場面出現，講明先，其實是可供個人慢慢燒，可是我總怕會浪費了宮崎和牛肩，還是交給專業人事代勞，他先將牛肉放到文字爐上面，用猛火烤過後，先將和牛的肥油全數逼出，最後便加入蒜片、日本芥辣和蔥花同吃，口感豐富更帶出了和牛的香味，嫩滑無比，好好味呀！
宮崎和牛壽喜燒小鍋
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另一重頭戲食事，就是宮崎和牛壽喜燒小鍋，鍋內是細嫰的薄牛肉，伴了蒟蒻麵、雜菌和豆腐，由於那壽喜燒實在太惹味，令我也按奈不住來加多半20來一碗白飯，又是好滿足。
時令水果
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飯後一定要甜一甜，果物是時令水果，今回正好是我的最愛士多啤梨帶，蜜瓜和麒麟甜甜蜜蜜，對我來講更勝甜品。
清酒
$198
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由於席間有幾位愛好杯中物的朋友，所以我們也選了$195的清酒 ，為了保持酒的溫度，那設計特別的瓶身，剛好內藏著大冰粒，清甜易入口，與和牛更是最佳拍擋。
FUMI
地址：中環德己立街30-32號加州大廈6樓
電話：2328 3302
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