大滾友火鍋 (紅棉大廈)

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休息中

今晚涷涷地緊係打邊爐啦，今次就黎呢間食，佢地d火鍋湯底同火鍋料都幾有特色，都幾好味。半隻花膠雞 湯底勁大鍋，雞同花膠份量都幾足料，雖然係半隻雞，但份量都唔少，花膠都好大隻，好厚肉，先飲雞湯，後打邊爐，個湯非常濃郁，真係真材實料。牛肉拼盤(細)分別有幾款唔同部位嘅牛，牛肉嘅脂肪好均勻，好靚嘅雪花紋，食落都好嫩，好重牛味，唔錯。金屋藏嬌和牛墨魚丸包有咸蛋黃嘅墨魚丸，再包有一粒和牛，味道咸咸香香，又幾特別。伊比利亞橡果豬豬肉嘅肉質一d都唔鞋，好嫩，肥瘦適中，食落有少少橡果香味，好味大滾友響鈴拼盤呢個拼盤有2款，響鈴炸到好香脆，即叫即炸，另一款係面頭有咸蛋黃包住，又幾惹味。大滾友雜菜拼盤每款菜都幾新鮮，用黎吸湯汁，非常唔錯。竹蔗茅根一渣唔算太甜，飲落好清甜，好清香嘅竹蔗同馬蹄味，正火焰焦糖豆腐花原桶豆腐花，店員淋上酒，點火，非常有視覺效果，好吸睛，豆腐花面有一層焦脆糖衣，下面就係滑嘟嘟嘅豆腐，加上少少酒味，好正。