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2024-05-22
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喺中環做完嘢，就去咗位於蘭桂芳嘅覇嗎拉麵中環分店。除咗佢嘅恆堂餐單，覇嗎拉麵推出嘅期間限定充滿驚喜，呢個都係我周不時去覇嗎拉麵食拉麵嘅原因。今次午餐時間嚟到，點咗:花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵 ($108)呢個花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵，雖然係中華料理做法，但同拉麵好夾。花雕夠香、杞子夠甜、雞肉大大啖肉亦好鮮嫩，配上彈牙嘅麵底，整體充滿驚喜。炙熱燒豚肉味玉拉麵 ($95)湯底濃郁嘅拉麵，厚切嘅燒豚肉唔會太膩，加上麵質適中，配上大量嘅䓤花，無論係味道定賣相都係好吸引。值得一提嘅係佢好出色嘅味玉，除咗夠味之外就係煮得剛剛好，流心嘅蛋黃充滿蛋香，蛋控唔好錯過。沙拉唐揚炸雞 （5件) ($38)炸雞大大件夠 juicy, 新鮮炸起嘅炸雞塊炸得剛剛好，保持咗肉汁得嚟炸醬亦唔厚，配上沙律醬十分邪惡但超美味。石鍋燒豚肉飯 ($68)比較少喺拉麵店出現嘅石鍋飯，除咗燒豚肉之外仲有雞蛋。雖然燒豚肉嘅脂肪比較多，適合比較喜歡較香口嘅朋友，但配上石鍋飯底嘅飯焦一軟一硬口感又幾好。拉麵價格大眾化，小食啤酒價錢相宜，仲唔收加一服務費，以中環嘅位置計數，覇嗎的確係抵食值得回顧嘅選擇！
今次午餐時間嚟到，點咗:
花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵 ($108)
呢個花雕雞卷藥膳雞白湯拉麵，雖然係中華料理做法，但同拉麵好夾。花雕夠香、杞子夠甜、雞肉大大啖肉亦好鮮嫩，配上彈牙嘅麵底，整體充滿驚喜。
炙熱燒豚肉味玉拉麵 ($95)
湯底濃郁嘅拉麵，厚切嘅燒豚肉唔會太膩，加上麵質適中，配上大量嘅䓤花，無論係味道定賣相都係好吸引。值得一提嘅係佢好出色嘅味玉，除咗夠味之外就係煮得剛剛好，流心嘅蛋黃充滿蛋香，蛋控唔好錯過。
沙拉唐揚炸雞 （5件) ($38)
炸雞大大件夠 juicy, 新鮮炸起嘅炸雞塊炸得剛剛好，保持咗肉汁得嚟炸醬亦唔厚，配上沙律醬十分邪惡但超美味。
石鍋燒豚肉飯 ($68)
比較少喺拉麵店出現嘅石鍋飯，除咗燒豚肉之外仲有雞蛋。雖然燒豚肉嘅脂肪比較多，適合比較喜歡較香口嘅朋友，但配上石鍋飯底嘅飯焦一軟一硬口感又幾好。
拉麵價格大眾化，小食啤酒價錢相宜，仲唔收加一服務費，以中環嘅位置計數，覇嗎的確係抵食值得回顧嘅選擇！
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