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2023-10-19
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暫時喺香港好少見有舖頭賣碗雜麵，餐牌介紹豌雜麵係以碗豆為主料，感覺新鮮又特別🤓，我點了一碗配BB 麻及BB辣嘅😛碗豆打成泥，但混入煮軟身的原粒碗豆，增加口感👍用碗豆泥再加肉燥醬撈麵，口感好滑，加埋少少麻辣，果然係廚師推介另外，點了一碗牛肉湯麵，湯麵可以揀紅湯同白湯，紅湯係辣，白湯唔辣，唔食得辣嘅都以一齊食到！✌🏽湯麵就揀了白湯，唔辣嘅湯底都好好味，似豬骨湯頭。牛肉粒大大粒，量都算多，質地軟稔，整體成碗都好正套餐小食就加左少少錢配夫妻肺片，個紅油超級紅，有啲椒麻味道，但一啲都唔嗆口，好好味甜品就一碗冰粉同一碗銀耳糖水銀耳糖水好滋潤～食完麻辣野食返碗好似下左火咁🤭冰粉上面加有少少酒糟糯米，比坊間的感覺更傳統更有味道
碗豆打成泥，但混入煮軟身的原粒碗豆，增加口感👍
用碗豆泥再加肉燥醬撈麵，口感好滑，加埋少少麻辣，果然係廚師推介
另外，點了一碗牛肉湯麵，湯麵可以揀紅湯同白湯，紅湯係辣，白湯唔辣，唔食得辣嘅都以一齊食到！✌🏽湯麵就揀了白湯，唔辣嘅湯底都好好味，似豬骨湯頭。
牛肉粒大大粒，量都算多，質地軟稔，整體成碗都好正
套餐小食就加左少少錢配夫妻肺片，個紅油超級紅，有啲椒麻味道，但一啲都唔嗆口，好好味
甜品就一碗冰粉同一碗銀耳糖水
銀耳糖水好滋潤～食完麻辣野食返碗好似下左火咁🤭
冰粉上面加有少少酒糟糯米，比坊間的感覺更傳統更有味道
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