瘋狂小面 (佳德商業大廈)

環境古色古香充滿了中國風🏮🪭餐廳主打傳統重慶小麵及特色小吃🍜點餐紙提供3款自由配搭的套餐📝上菜速度快👍食物仍保持水準😋套餐組合(A+B+D) $98瘋狂大排面🌶️🐷🍜上次嚐過紅湯🌶️，這次選擇白湯來試試😋，湯底看上去蠻清淡，但喝到幾濃的胡椒味，有3塊肉排🐷燉得很入味💯，肉質軟腍很容易骨肉分離，麵條選用新鮮的水麵，沒有經油炸或掛麵，口感軟硬度適中，份量剛好👍烏梅汁🥤喝到濃厚的烏梅味，酸甜的滋味能解膩又開胃😋紅棗銀耳湯 (凍) 🍧紅棗銀耳湯被譽為平民燕窩，香濃的紅棗，配搭銀耳，杞子及冰糖，銀耳入口順滑，吃起來Q彈有勁，甜而不膩，滋潤養顏☺️鐘水餃🥟 (另加小吃+$33)鐘水餃🥟是成都著名小吃，餃子皮厚薄適中，口感煙韌彈牙，裡面只包裹著肉餡，每顆餃子沾滿醬汁，吃起來甜甜辣辣😋，有點像紅油抽手套餐組合(A+B) $87瘋狂擔擔面🍜這碗擔擔麵不加湯，麻辣度正常，也可以接照自己的口味選擇麻度及辣度的程度，有大量已調配好醬汁的肉燥舖滿麵條之上，再拌勻麵條，香脆的花生，青瓜絲🥒及菜芯🥬一起吃出麻辣鮮香🌶️烏梅汁🥤…查看更多

餐廳：瘋狂小面地點：中環士丹利街樓上餐館菜式：川菜餐牌：主打小麵（即係傳統重慶小麵），餐牌基本上就係三款組合既麵餐，麵+飲品 $87麵+飲品+小吃／甜品 $98麵+飲品+小吃+甜品  $109另設加一。飲品同小吃都可以加錢升級。另外可以再加料。麵可以揀乾撈麵或者湯麵，同埋麻度同辣度。自己剔紙落單。瘋狂擔擔面 瘋狂擔擔面用新鮮水麵，餐牌寫明非油炸或掛麵，又真係食得出，好健康。d麵都唔會話太軟身或一pat pat，分量足，加有足量肉醬，好惹味。我叫左BB辣同BB麻，肉醬辣度剛剛好，只係微微麻辣，撈埋青瓜絲，蔥花，脆花生，仲有兩條菜心苗，口感味道都唔錯。我另外加左幾款料。大排 加$21 另加一呢個價錢有三件大排，肉量唔少，軟骨完全可以食，都有唔少肉食，非常重滷水味。牛肉 加$15 另加一呢個價錢有三大粒牛肉粒，係帶筋架，口感唔錯，味道都係非常重滷水味。煎蛋 加$9 另加一煎蛋基本上全熟，皮脆唔乾，唔錯。鐘水餃 加$52 另加一大份鐘水餃一客10件，唔太大隻，整得皮滑餡靚，最正係個汁係少少辣而帶甜味，味道唔錯。檸檬冰底Zero 加$15 另加一罐裝Zero配一大杯冰加三片檸檬，解辣一流。紅棗銀耳湯 一大碗滿滿雪耳，加有幾粒杞子同兩粒紅棗，質感厚身，味道味甜，可以就咁倒落口，感覺養生。今餐超級大滿足！呢度d麵都唔錯，上菜超快速，果然係中環效率，地點又方便。…查看更多

週末到中環走一趟辦工，完成工作，便邀請朋友一同到中環一間樓上麵店吃午餐。麵店提供散叫餐和套餐組合，我和朋友二人各點一個套餐。湯麵方面，我們選了一碗瘋狂大排麵白湯和一碗番茄牛肉麵白湯。飲品方面，我們選了常温烏梅汁和熱羅漢果冬瓜茶。小吃方面，我們選了蒜泥青瓜和泡椒鳳爪。甜品則選了凍成都老冰粉和凍紅棗銀耳湯。湯麵：瘋狂大排麵白湯 ~ 三大塊排骨，排骨入味之餘又軟腍，麵身軟中帶點咬口，還有三條菜心和很多蔥花。番茄牛肉麵白湯 ~ 五大塊薄切牛腱心，酸甜番茄湯底很好喝，同樣麵身軟中帶點咬口，還有菜心、很多蔥花和芫茜。(**麵店使用新鮮水麵，絶非經油炸或掛麵，所以麵很好吃。)飲品：常温烏梅汁 ~ 酸酸甜甜，很好喝。熱羅漢果冬瓜茶 ~ 偏向甜，味道不錯。小吃：蒜泥青瓜和泡椒鳳爪各一小碟 ~ 青瓜份量多，鳳爪只有三隻。青瓜細小粒狀，蒜蓉香味，青瓜爽脆，朋友喜歡吃。相反，泡椒鳳爪帶麻椒，我們各自吃了一件都感到很辣，舌頭和嘴唇都麻痺。甜品：凍成都老冰粉 ~ 第一次嘗成都老冰粉，感覺很特別。透明啫喱狀的冰粉，口感滑溜又清新。配搭花生、白芝麻、提子乾、酒釀等材料，拌勻後一同吃，口感豐富，甜中帶鹹香，解除泡椒鳳爪的辣。凍紅棗銀耳湯 ~ 這個甜品也不錯，也能解辣，銀耳配搭紅棗和杞子，滋補又生津，最適合夏天食用。麵店還提供專為全素食人士、不吃辣的人士而設的麵食。…查看更多

我叫了一個瘋狂燒白面套餐，有一份麵、一杯飲品及一份小食做晚餐。沒有叫到甜品。⭐️瘋狂燒白面可以自由選擇辣度麻度，是否要蔥、花生、芫荽，太好了。我就選擇了正常辣度麻度。另外，仲可以叫瘋狂的加料，我就加了鹵蛋。面條彈牙，紅湯嘅辣味剛剛好，唔會太油，正。鹵蛋都煮到剛剛好，可以用來平衡辣度。⭐️羅漢果冬瓜茶（熱）清甜解辣，個麵食到中途個咀好麻，飲個茶可以解辣。甜甜的清爽的，飲到冬瓜的淡雅與羅漢果甜味。⭐️涼拌木耳涼拌木耳爽脆，非常解膩，酸辣開胃，能中和麵的辛辣重口味。推薦這樣配搭食～…查看更多

返工想食辣嘢就會諗起瘋狂小麵😋餐廳主打重慶風味，辣得過癮又夠香👍🏻套餐可以選擇麵+飲品+小食嘅不同配搭，今次揀咗瘋狂牛肉麵+泡椒鳳爪+紅肉柚子❤️🍜 瘋狂牛肉麵 招牌之選！湯底麻辣香濃，辣得夠勁，唔會死鹹。牛肉厚切唔鞋口，份量都幾多，啖啖肉好滿足🤤 麵條好掛湯，吸晒湯汁，爽！🐔 泡椒鳳爪 食得辣推薦小食揀泡椒鳳爪！鳳爪爽脆彈牙，啖啖肉，泡椒酸辣開胃👍🏻🍹 紅肉柚子（凍） 食完辣飲返杯紅肉柚子真係啱晒！酸酸甜甜又清爽，仲有粒粒果肉❤️…查看更多