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2023-05-18
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今天跟朋友行街， 行到攰攰哋，在長沙灣廣場三樓找嘢食，見到一間吃日本料理的餐廳，餐牌食物幾特別，於是和朋友試試。服務員熱情招呼和安排，使人感覺很親切，很愉快。店長推介南蠻雞，日本仿古法製造，是廚師往日本學習，識這個造法的人不多。雞肉很滑，雞皮很脆，加入碎蛋蛋黃醬一起食，真是很夾，好食！雪魚片，魚片很薄、很香脆，好新鮮、好有魚味，加上一杯啤酒，真係絕配。茄子大板燒，用一隻大茄子燒香，加上雞蛋一起煎熟，很特別，很好吃。日式擔擔麵，用豬骨湯底加入花生醬，是另一種的感覺。缺餅兩種口味（ 綠豆味、黃豆味）， 是老闆娘親自造的，味道不太甜，幾軟滑，黃豆味可加些蜜糖來吃，更加好食。花生酥都是老闆娘親自造的，見似平常的酥餅，但食了真是一點都不平凡，入口即溶，濃濃的花生味，真是一試難忘。
服務員熱情招呼和安排，使人感覺很親切，很愉快。
店長推介南蠻雞，日本仿古法製造，是廚師往日本學習，識這個造法的人不多。雞肉很滑，雞皮很脆，加入碎蛋蛋黃醬一起食，真是很夾，好食！
雪魚片，魚片很薄、很香脆，好新鮮、好有魚味，加上一杯啤酒，真係絕配。
茄子大板燒，用一隻大茄子燒香，加上雞蛋一起煎熟，很特別，很好吃。
日式擔擔麵，用豬骨湯底加入花生醬，是另一種的感覺。
缺餅兩種口味（ 綠豆味、黃豆味）， 是老闆娘親自造的，味道不太甜，幾軟滑，黃豆味可加些蜜糖來吃，更加好食。
花生酥都是老闆娘親自造的，見似平常的酥餅，但食了真是一點都不平凡，入口即溶，濃濃的花生味，真是一試難忘。
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