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2024-07-13
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這間位於尖沙咀的日式鐵板燒餐廳，環境寬敞舒適，整體以深灰色主要色，營造高雅感覺，吧枱位置可以欣賞師傅處理食材過程😙✨三日月極上一人前鐵板餐 $998✨前菜三小點分別是牛蒡、日式豆腐及煙燻半熟雞肉刺身，雞肉刺身肉質軟腍，帶有煙燻香味，口感特別😙✨沙律沙律菜配上火龍果，以柚子醋調味，開胃清爽🤣✨刺身包括赤身、魷魚及油甘魚，肉質柔軟清甜🥰✨季節時令生蠔新鮮飽滿，表面以魚子醬點綴🤩✨鮮活南非鮑魚質地新鮮彈牙，爽彈有嚼勁，底層配上紫菜昆布汁，旁邊有鮑魚肝，香氣四溢😎✨茶碗蒸質地滑溜，充滿濃郁蛋香，加入魚籽、魚湯、木耳絲配上，口感豐富☺️✨帝王虎蝦蝦肉份量十足，肉質緊緻爽彈，以蝦膏醬提鮮，香濃滋味😋✨美國PRIME肉眼燒五成熟牛肉牛味濃郁，肉質嫩滑，肉汁豐沛，中間加入香野菌及香蔥配料，層次豐富同時中和油膩感😛✨鐵板燒日本野菜包括蓮藕、南瓜、冬菇等野菜🤩✨味噌湯✨鐵板炒飯加入櫻花蝦、白飯魚及木魚碎炒香，炒飯粒粒分明，以店家秘製酸梅醬調味，食到一半後可加入鰹魚高湯，變成茶漬飯，相當有特色😗✨甜品焦糖多士煎至外脆內軟；抹茶蕨餅質地煙靭，紅豆蓉綿密清甜❤️師博烹煮食物過程相當認真，即使連擺盤亦經過精心設計，大
✨三日月極上一人前鐵板餐 $998
✨前菜三小點
分別是牛蒡、日式豆腐及煙燻半熟雞肉刺身，雞肉刺身肉質軟腍，帶有煙燻香味，口感特別😙
✨沙律
沙律菜配上火龍果，以柚子醋調味，開胃清爽🤣
✨刺身
包括赤身、魷魚及油甘魚，肉質柔軟清甜🥰
✨季節時令生蠔
新鮮飽滿，表面以魚子醬點綴🤩
✨鮮活南非鮑魚
質地新鮮彈牙，爽彈有嚼勁，底層配上紫菜昆布汁，旁邊有鮑魚肝，香氣四溢😎
✨茶碗蒸
質地滑溜，充滿濃郁蛋香，加入魚籽、魚湯、木耳絲配上，口感豐富☺️
✨帝王虎蝦
蝦肉份量十足，肉質緊緻爽彈，以蝦膏醬提鮮，香濃滋味😋
✨美國PRIME肉眼燒
五成熟牛肉牛味濃郁，肉質嫩滑，肉汁豐沛，中間加入香野菌及香蔥配料，層次豐富同時中和油膩感😛
✨鐵板燒日本野菜
包括蓮藕、南瓜、冬菇等野菜🤩
✨味噌湯
✨鐵板炒飯
加入櫻花蝦、白飯魚及木魚碎炒香，炒飯粒粒分明，以店家秘製酸梅醬調味，食到一半後可加入鰹魚高湯，變成茶漬飯，相當有特色😗
✨甜品
焦糖多士煎至外脆內軟；抹茶蕨餅質地煙靭，紅豆蓉綿密清甜❤️
師博烹煮食物過程相當認真，即使連擺盤亦經過精心設計，大家不妨相約朋友享受日式美食🥰
📍 三日月鐵板燒清酒日本料理 - 尖沙咀
尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖
@mikazukihk
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