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2024-10-22
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好耐冇去居酒屋今次嚟到太子後巷仔嘅一間比較隱蔽嘅居酒屋見幾多人讚 真系有啲驚喜喎!🤭價錢雖然唔算特別平 但其實又唔算貴~一於講下有咩好食😋👍🏿前菜漬物喺所有嘢食嚟之前會有啲漬蘿蔔同牛蒡酸酸甜甜 口感爽脆 非常之開胃🥰味道: 7.5/10👍🏿燻煙芝士 $38師傅口講系叫煙燻芝士嘅🤣但唔知點解menu寫燻煙 所以個名就跟佢啦🤣外面燒至乾身 齋聞已經覺得好香芝士處於半軟身嘅狀態 幾乎入口即融😳除咗芝士嘅鹹香 仲帶煙燻嘅香氣味道balance得啱啱好! 有少驚喜🤭味道: 8.5/10性價比: 7.5/10👍🏿汁燒腦天 $88雖然系貴啲 但真心好好食!🤤記憶中淨系食過刺身腦天 今次以汁燒嘅方式烹調 真系第一次見😳燒到半熟狀態 外層食到鹹甜鹹甜嘅醬油香魚質非常之嫩 油脂豐富🤪咬開隨即成個口腔充斥住魚油香接近入口即融!但依然保持濃郁魚味 超正!😋味道: 9/10性價比: 7/10👍🏿汁燒雞肉蔥串 $38大蔥爽脆 自帶些少甜味雞肉呈啱啱熟嘅狀態非常之嫩!😳搽上適量嘅醬油 甜中帶鹹令大蔥原本嘅甜味更突出味道: 8/10性價比: 7/10👌🏿黑毛豚肉五花腩 $42師傅一次過上晒五花腩同豬肋條叫我哋一定要食
今次嚟到太子後巷仔嘅一間比較隱蔽嘅居酒屋
見幾多人讚 真系有啲驚喜喎!🤭
價錢雖然唔算特別平 但其實又唔算貴~
一於講下有咩好食😋
👍🏿前菜漬物
喺所有嘢食嚟之前會有啲漬蘿蔔同牛蒡
酸酸甜甜 口感爽脆 非常之開胃🥰
味道: 7.5/10
燻煙芝士
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👍🏿燻煙芝士 $38
師傅口講系叫煙燻芝士嘅🤣
但唔知點解menu寫燻煙 所以個名就跟佢啦🤣
外面燒至乾身 齋聞已經覺得好香
芝士處於半軟身嘅狀態 幾乎入口即融😳
除咗芝士嘅鹹香 仲帶煙燻嘅香氣
味道balance得啱啱好! 有少驚喜🤭
味道: 8.5/10
性價比: 7.5/10
汁燒腦天
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👍🏿汁燒腦天 $88
雖然系貴啲 但真心好好食!🤤
記憶中淨系食過刺身腦天
今次以汁燒嘅方式烹調 真系第一次見😳
燒到半熟狀態 外層食到鹹甜鹹甜嘅醬油香
魚質非常之嫩 油脂豐富🤪
咬開隨即成個口腔充斥住魚油香
接近入口即融!
但依然保持濃郁魚味 超正!😋
味道: 9/10
性價比: 7/10
汁燒雞肉蔥串
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👍🏿汁燒雞肉蔥串 $38
大蔥爽脆 自帶些少甜味
雞肉呈啱啱熟嘅狀態
非常之嫩!😳
搽上適量嘅醬油 甜中帶鹹
令大蔥原本嘅甜味更突出
味道: 8/10
性價比: 7/10
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👌🏿黑毛豚肉五花腩 $42
師傅一次過上晒五花腩同豬肋條
叫我哋一定要食咗五花腩再試豬肋條
因為另一款系伊比利亞橡果豬 肉味會特別香濃
為咗唔想食完嗰款而對呢個五花腩失望 一定要跟順序食🤣
可能因為史努比影相耐咗🥴食嘅時候變咗暖而唔系熱
所以食落唔算特別嫩 瘦啲嘅部位實淨啲
但唔算鞋口 同埋有豬肉嘅香味~
不過鹽似乎落重手咗少少 味道頗重
但如果系平時食開重口味嘅 應該就啱啱好🤣
味道: 6.5/10
性價比: 6.5/10
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👍🏿鹽燒豬肋條 $48
讚讚讚!! 呢個要大讚😝
頭先都略略提過 師傅話系伊比利亞橡果豬
佢食橡果大🤣肉味特別出
即使擺耐咗啲凍咗啲都依然非常軟淋!
熱食就更加唔使講!!
適量嘅油脂 咬落去又淋又juicy🤤
仲有師傅冇呃我哋 佢嘅肉香真系特別明顯
美中不足嘅系鹽落多咗少少 但確實吊到肉香
所以turns out味道依然好!😚
味道: 8.5/10
性價比: 8/10
免治雞肉棒配日本初生蛋
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👍🏿免治雞肉棒配日本初生蛋 $42
史努比一向對免治雞肉棒都冇太大好感 原因系食過3-4次都好一般
但今日呢串真系改變咗史努比對佢嘅睇法😳
雞肉嘅肥瘦適中 熱辣辣咬落去爆汁咁滯🤤
加入適量雞軟骨 食落多少少口感
Juicy又惹味 但又唔會過鹹!
另外點啲蛋黃食令佢更加滑溜😋
味道: 8.5/10
性價比: 8/10
黑糖燒菠蘿
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👍🏿黑糖燒菠蘿 $38
新鮮菠蘿自帶少少酸味
Coat咗一層薄薄嘅焦糖 脆口而唔會太甜
同菠蘿嘅酸配合得啱啱好!😚
系一個好好嘅甜品 因為完全唔怕膩🤣
鍾意食酸嘢嘅史努比表示滿意🥰
但媽媽👩🏻好怕酸 佢就超唔like😂😂
味道: 8.5/10
性價比: 7/10
日式煎餃子
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👍🏿日式煎餃子(5隻) $78
師傅話系自己包嘅 同好多其他舖頭嘅來貨唔一樣😚
淨系心機都值得加咗分先🤣
底部煎到微微香脆 食落唔會太greasy
薄得嚟唔會冇晒口感 帶少少煙韌
餡料方面就唔算好特別
韮菜同肉嘅比例似7:3 或者8:2
不過食起上嚟幾香~仲幾juicy😳
同埋本身調味唔會太重 所以點少少sauce食就惹味啲😚
味道: 7.5/10
性價比: 6.5/10
雞胸脆骨
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👍🏿雞胸脆骨 $32
雞胸嘅軟骨位冇平時食開嗰啲雞髀住嘅咁油膩
口感爽脆 夾雜住嫩滑雞肉
邊邊位燒到金黃色 令佢食落更加香🤤
唯一嘅缺點都系鹽落得重手咗少少
但都唔會話太鹹 反而吊到陣味 幾好食🤣
媽媽超鍾意比咗8.5分🤣
味道: 8/10
性價比: 7.5/10
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👍🏿牛柳粒 $58
呢個menu冇嘅🤣只系咁啱史努比去嗰日師傅有~
牛柳都算幾嫩口 易咬唔韌😙
有少少牛肉汁 牛柳位置唔會太肥
牛味都夠濃 唔錯😚
味道: 7/10
性價比: 7/10
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👍🏿雞心 $32
平時一向都唔鍾意食內臟 估唔到今次竟然接受到🤣仲覺得幾好食!
雞心爽彈得嚟帶啲煙韌口感
味道唔會太重 而又冇奇怪嘅肉腥味🤣
反而食落幾香 媽媽大讚!! 史努比都忍唔住食多粒🤭
味道: 8.5/10 (媽媽👩🏻話值9分🤣)
性價比: 7.5/10
雞肝
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👍🏿雞肝 $32
媽媽👩🏻系內臟愛好者😂史努比就不嬲都不了不了
試咗一小啖 果然…唔鍾意
媽媽👩🏻就話好好食🤣唔腥唔臭
口感粉嫩 軟綿綿咁
但史努比唔鍾意佢嗰陣味
如果史努比比分嘅話5分🤣公平啲媽媽👩🏻比嘅系8.5分🤣🤣🤣
性價比: 7/10
🔸手羽先 $38
史努比一向唔食雞翼 但媽媽👩🏻好鍾意🤣
佢話肉質超嫩滑
調味唔會太鹹而又夠味! 好食喎🤣
不過$38少貴🤏🏿
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*另設加一服務費*
題外話~今年真系忙到傻傻地 耐咗update希望大家唔好嫌棄史努比啦😭
會依然繼續同大家覓食😛只系剪片執相寫食評需時(你哋都知史努比幾咁長氣架啦😂)
寫又寫得長 拍片又堅持會想錄音🤣
所以可能要咁多位比啲耐性~😝
言歸正傳~今日呢間居酒屋幾高質
服務態度都令人好舒服🥰
去開太子不妨試下喎!
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整體評分：
味道: 8.1/10
環境: 7.8/10
服務: 8.5/10
衛生: 8.8/10
抵食: 7.2/10
@snoopy._.eating
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