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2023-12-16
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太古一向多野食，但係戶外餐廳寥寥可數，如果仲想食下環境氣氛，呢度應該可以滿足到。除左戶外位，室內裝修都好有氣氛，岩晒太古上班一族。多國菜食物選擇豐富，當然唔少得大量酒類襯托。廚師特選菜單 $338/person廚師特選菜單已經包含有多款餐廳 signature，仲有埋甜品，好抵食。頭盤黑胡椒碎金槍魚韃靼配馬卡龍杏仁餅生牛肉韃韃靼碎金槍魚加上酸汁提鮮又開胃，底部是香脆的馬卡龍，組合充滿新鮮感。生牛肉就咁食會覺得膩，配脆多士就岩岩好，而且口感豐富。第二道菜蒜蓉蝦以為中菜先會見到蒜蓉蝦，原來西式一樣正。蒜香加辣味，配多士食，感覺更似中西合璧。香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬（加+78）鵝肝幾厚身，入口豐富油香，所以用無花果去平衡一下。主菜西班牙乳豬配西班牙帕德龍辣椒和燒薯角（加+68）同中式燒乳豬好唔同，沒有啡紅的皮，西班牙乳豬皮脆肉嫩，而且比一般的豬更重豬味，可以一口豬肉再一口西班牙帕德龍辣椒平衡一下。風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁（加+78）和牛腹肉酒紅色，皮香肉嫩，風乾後肉味更濃，配有機混合蔬菜甜品廚師特選蛋糕西班牙油條配巧克力醬炸黑毛豬芝士肉丸 $128唔好睇佢細細粒，裏面有豬肉絲
太古一向多野食，但係戶外餐廳寥寥可數，如果仲想食下環境氣氛，呢度應該可以滿足到。
除左戶外位，室內裝修都好有氣氛，岩晒太古上班一族。
多國菜食物選擇豐富，當然唔少得大量酒類襯托。
廚師特選菜單 $338/person
廚師特選菜單已經包含有多款餐廳 signature，仲有埋甜品，好抵食。
頭盤
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黑胡椒碎金槍魚韃靼配馬卡龍杏仁餅
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碎金槍魚加上酸汁提鮮又開胃，底部是香脆的馬卡龍，組合充滿新鮮感。
生牛肉就咁食會覺得膩，配脆多士就岩岩好，而且口感豐富。
第二道菜
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以為中菜先會見到蒜蓉蝦，原來西式一樣正。蒜香加辣味，配多士食，感覺更似中西合璧。
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香煎鵝肝配牛油甜包，無花果醬（加+78）
鵝肝幾厚身，入口豐富油香，所以用無花果去平衡一下。
主菜
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同中式燒乳豬好唔同，沒有啡紅的皮，
西班牙乳豬皮脆肉嫩，而且比一般的豬更重豬味，可以一口豬肉再一口西班牙帕德龍辣椒平衡一下。
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風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁（加+78）
和牛腹肉酒紅色，皮香肉嫩，風乾後肉味更濃，配有機混合蔬菜
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甜品
廚師特選蛋糕
西班牙油條配巧克力醬
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炸黑毛豬芝士肉丸 $128
唔好睇佢細細粒，裏面有豬肉絲又有流心芝士，外脆內軟。
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水手青口 $128
青口可以揀白酒忌廉或香草番茄汁，愛吃重口點記得揀忌廉汁，好creamy，無論多士定青口都好夾。
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