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2024-08-10
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📍FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar 🔎太古太古城道18號太古城中心6樓601號舖-----去太古城睇脊醫，係辦公室搭lift層，發現原來呢度有間裝修好精緻嘅地中海菜餐廳。收工時間過嚟食，除咗有附近嘅上班族之外，都幾多街坊客。🍽Chef's Tasting Menu $338 per person（每個項目都有可供選擇的菜品，部分要另外加錢）“To Start 頭盤“-Scallop Ceviche with Mango Beetroot Salsa 生帶子配芒果紅菜頭莎莎醬-French Fine De Claire Oyster (2 pcs) (Add +68) 法國紛迪加蠔帶子肉質鮮嫩,搭配酸酸甜甜芒果紅菜頭莎莎汁,爽口開胃；肥美飽滿嘅蠔肉蠔味鮮甜,帶微微海水自然鹹味。“To Warm Up 第二道菜”-Gambas, Garlic Chili Prawn 蒜蓉蝦-Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam（Add +78)香煎鵝肝配牛油甜包,無花果醬蝦肉飽滿
📍FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar
🔎太古太古城道18號太古城中心6樓601號舖
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去太古城睇脊醫，係辦公室搭lift層，發現原來呢度有間裝修好精緻嘅地中海菜餐廳。收工時間過嚟食，除咗有附近嘅上班族之外，都幾多街坊客。
🍽Chef's Tasting Menu $338 per person
（每個項目都有可供選擇的菜品，部分要另外加錢）
“To Start 頭盤“
-Scallop Ceviche with Mango Beetroot Salsa
生帶子配芒果紅菜頭莎莎醬
-French Fine De Claire Oyster (2 pcs) (Add +68) 法國紛迪加蠔
帶子肉質鮮嫩,搭配酸酸甜甜芒果紅菜頭莎莎汁,爽口開胃；肥美飽滿嘅蠔肉蠔味鮮甜,帶微微海水自然鹹味。
“To Warm Up 第二道菜”
-Gambas, Garlic Chili Prawn
蒜蓉蝦
-Pan Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam（Add +78)
香煎鵝肝配牛油甜包,無花果醬
蝦肉飽滿富彈性,搭配微辣調味,令人食慾大增，整體不錯,但要說驚艷還是要數滑嫩細膩,入口即化嘅鵝肝,搭配無花果醬的酸甜,除了要加錢才能吃到,實在沒挑剔。
“The Main Event 主菜”
-Suckling Pig with Padron Pepper & Roasted Potatoes (Add +68)
西班牙乳豬配西班牙帕德龍辣椒和燒薯角
乳豬皮層酥脆非常，好像薯片，肉質挺多汁的，不錯。
🍸推薦搭配酒品：Classy Girl （$108）- 這款雞尾酒個人真心非常喜歡，表層是伯爵茶泡沫，加入檸檬汁接骨木花糖漿及Gin酒，微酸微甜，跟肉超搭。
The Sweet Finale 甜品 -Scoop of Gelato 意大利雪糕
他們自家製的雪糕每日口味都有點不一樣，是日是菠蘿味🍍，質感順滑，甜度恰到好處。
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