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2024-05-03 46 瀏覽
餐廳位於24/F ,窗邊位置景觀可望到維港景色,我哋坐吧枱一邊望到師傅處理食材同烹調過程一邊享受美食。呢度的鐵板燒套餐是結合日式刺身料理+鐵板燒,一次過滿足晒兩個願望🤩今次我哋揀咗個「Lunch Special Menu」。✨季節前菜 ✨🔸水雲醋蕃茄🔸水雲清爽順滑,加蕃茄配醋汁酸甜非常開胃。✨季節刺身✨🔸劍魚腩🔸八爪魚🔸剌身魚腩新鮮肥美,甘香入口即溶;八爪魚爽彈鮮甜。✨本日精選壽司(2款)✨深海池魚肉厚鮮甜,另一款壽司魚生加上柚子醬油調味非常夾。✨鐵板燒✨🔸沙巴虎蝦 🔸虎蝦超大隻,蝦肉煎香後再配上用蝦頭蝦膏做的醬汁,蝦肉吃落去爽彈之餘更增添了香濃。🔸帆立貝配鮮海苔🔸用上北海道刺身級帶子,師傅只輕輕煎兩面保持肉質鮮嫩好鮮甜,再配以醃過的三文魚籽提鮮,吃起來帶點甜甜的,與鮮海苔湯很夾。🔸香煎鵝肝🔸見師傅煎的時候我已經流口水🤤,厚厚的鵝肝配上脆脆的多士,加上特調醬汁甜酸醋中和了油膩感,最特別係一對黑豆,最後吃這個黑豆可以消膩。🔸美國牛柳 (薄切or 厚燒)🔸薄切牛肉會用肉眼包住炸蒜片& 蔥,吃起來口感更豐富惹味,肉質細嫩。厚燒牛柳生熟程度剛剛好,中間仍然保持粉嫩色,牛味更濃肉汁豐富。🔸鐵板炒
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餐廳位於24/F ,窗邊位置景觀可望到維港景色,我哋坐吧枱一邊望到師傅處理食材同烹調過程一邊享受美食。

呢度的鐵板燒套餐是結合日式刺身料理+鐵板燒,一次過滿足晒兩個願望🤩今次我哋揀咗個「Lunch Special Menu」。
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✨季節前菜 ✨
🔸水雲醋蕃茄🔸
水雲清爽順滑,加蕃茄配醋汁酸甜非常開胃。
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✨季節刺身
🔸劍魚腩🔸八爪魚🔸
剌身魚腩新鮮肥美,甘香入口即溶;八爪魚爽彈鮮甜。
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✨本日精選壽司(2款)✨
深海池魚肉厚鮮甜,另一款壽司魚生加上柚子醬油調味非常夾。
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✨鐵板燒✨
🔸沙巴虎蝦 🔸
虎蝦超大隻,蝦肉煎香後再配上用蝦頭蝦膏做的醬汁,蝦肉吃落去爽彈之餘更增添了香濃。
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🔸帆立貝配鮮海苔🔸
用上北海道刺身級帶子,師傅只輕輕煎兩面保持肉質鮮嫩好鮮甜,再配以醃過的三文魚籽提鮮,吃起來帶點甜甜的,與鮮海苔湯很夾。
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🔸香煎鵝肝🔸
見師傅煎的時候我已經流口水🤤,厚厚的鵝肝配上脆脆的多士,加上特調醬汁甜酸醋中和了油膩感,最特別係一對黑豆,最後吃這個黑豆可以消膩。
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🔸美國牛柳 (薄切or 厚燒)🔸
薄切牛肉會用肉眼包住炸蒜片& 蔥,吃起來口感更豐富惹味,肉質細嫩。
厚燒牛柳生熟程度剛剛好,中間仍然保持粉嫩色,牛味更濃肉汁豐富。
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🔸鐵板炒飯 配海帶麵豉湯🔸
大量的櫻花蝦炸到脆脆的,炒飯粒粒分明,蛋香味濃;海帶麵豉湯熱烘烘的很香濃。
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🔸炒雜菜🔸
蔬菜炒得很香,吃完這個為整餐飯劃上完美的句號。
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✨喜歡這裡環境優美,師傅們都好親切友善,每道菜式上來都會詳細介紹,食物高質擺盤靚,店員服務亦好細心周到✨
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-04-30
用餐途徑
堂食
用餐時段
午餐
推介美食
  • 香煎鵝肝伴藍莓醬