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2022-11-21
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天后嘅🌟宴．鐡板燒🌟，位處高層，盡享城市美景同埋維港景色🌃！師傳們👨🏻🍳都好識搞氣氛，同客人互動，用餐體驗一流👍🏻！🌟宴 Special Menu $1,280/位🥗季節前菜是日嘅季節前菜係🇯🇵北海道鱈魚白子，綿滑而且鮮味濃厚，配酸汁、蔥花、辣蘿蔔蓉，都幾開胃🤩！🐟自家製北海道鮟鱇魚肝慕絲配多士將鮟鱇魚肝製成Mousse，濃香嘅魚肝味仍然突出😋，脆口嘅多士🍞提升咗口感！🍣季節壽司🐟吞拿魚赤身 - 魚味香郁，唔錯😘！🔥火炙黑鯥魚 - 魚肉富彈性而且甜美，魚皮位夠香口😋！🔥火炙幼鱈魚 - 燒過後啲魚油出晒嚟💦，同壽司飯完美結合，勁正😍！🐟季節刺身唔食壽司嘅話，亦可選擇刺身🔥炙燒鰹魚 - 配蔥花同埋茗荷，鮮甜味份外突出😜！🐟深海池魚 - 真係好肥美🤩！🦪北海道仙鳳趾生蠔口感Creamy嘅🇯🇵日本生蠔，配三文魚籽同埋橘子啫喱，鮮味同埋清新同時兼備🥳！🍵吸物日本淮山🐟鯛魚湯 - 煲足五六個鐘先出到咁濃香鮮甜嘅白湯🤍，晚市獨家供應👍🏻！♨️鐵板燒🐚北海道帆立貝配三文魚籽 - 肥大肉厚嘅帆立貝真係好鮮甜😍，三文魚籽再將鮮味放大，正👍🏻！🦞香草牛油紐西蘭海蛪蝦 - 刺身級嘅🦞乳龍蝦煎至金黃帶點脆口，內
天后嘅🌟宴．鐡板燒🌟，位處高層，盡享城市美景同埋維港景色🌃！師傳們👨🏻🍳都好識搞氣氛，同客人互動，用餐體驗一流👍🏻！
🌟宴 Special Menu $1,280/位
🥗季節前菜是日嘅季節前菜係🇯🇵北海道鱈魚白子，綿滑而且鮮味濃厚，配酸汁、蔥花、辣蘿蔔蓉，都幾開胃🤩！
🐟自家製北海道鮟鱇魚肝慕絲配多士
將鮟鱇魚肝製成Mousse，濃香嘅魚肝味仍然突出😋，脆口嘅多士🍞提升咗口感！🍣季節壽司
🐟吞拿魚赤身 - 魚味香郁，唔錯😘！
🔥火炙黑鯥魚 - 魚肉富彈性而且甜美，魚皮位夠香口😋！🔥火炙幼鱈魚 - 燒過後啲魚油出晒嚟💦，同壽司飯完美結合，勁正😍！
🐟季節刺身唔食壽司嘅話，亦可選擇刺身
🔥炙燒鰹魚 - 配蔥花同埋茗荷，鮮甜味份外突出😜！
🐟深海池魚 - 真係好肥美🤩！
🦪北海道仙鳳趾生蠔
口感Creamy嘅🇯🇵日本生蠔，配三文魚籽同埋橘子啫喱，鮮味同埋清新同時兼備🥳！🍵吸物
日本淮山🐟鯛魚湯 - 煲足五六個鐘先出到咁濃香鮮甜嘅白湯🤍，晚市獨家供應👍🏻！♨️鐵板燒
🐚北海道帆立貝配三文魚籽 - 肥大肉厚嘅帆立貝真係好鮮甜😍，三文魚籽再將鮮味放大，正👍🏻！
🦞香草牛油紐西蘭海蛪蝦 - 刺身級嘅🦞乳龍蝦煎至金黃帶點脆口，內裡嘅蝦肉軟綿甜美，水準之作😋！
🦢法國鵝肝配自家製藍莓醬 - 甘香可口嘅鵝肝近乎入口即化🤤，藍莓醬🫐超美味！
👅澳洲 M9 牛舌 - 🇦🇺和牛牛舌煎至半熟，濃香之口帶一點彈牙👍🏻！
🐂美國特選牛肉厚燒/薄燒 - 師傅幫我哋做Half & Half，🇺🇸薄燒配炸蒜片同埋蔥花，厚身保留肉汁💦，兩款做法各具特色！
🍚黑松露蟹肉炒飯
炒至粒粒分明，🦀既香又鮮，配漬物！🥬炒什菜
炒熟同時保留到蔬菜爽脆嘅口感💥！🍨甜品
芝麻雪糕 / 柚子雪葩
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