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2024-09-15 2566 瀏覽
上網見到有人介紹榊原,於是今日就嚟食$628 lunch omakase course!清酒Sake🍶店員推介呢款叫天賦,來自日本播州,味道清甜易入口,適合lunch嘅時候飲 😛茶碗蒸高湯味濃,入面嘅蟹肉鮮甜,加埋菇同雞肉更有層次👍🏻龍蝦刺身 🦞 用咗西澳龍蝦,龍蝦肉味道清甜,配上三文魚籽嘅鹹鮮,仲有燒過嘅龍蝦膏嘅香濃,3樣嘢非常夾~兵庫縣 赤穗生蠔 🦪 生蠔肉質結實,配上柚子啫喱同醋嘅酸來帶出鮮味,非常易入口不帶腥味😍伊佐目刺身薄切🐟魚肉捲起包住蔥同蘿蔔一齊食,入口食到淡淡魚嘅甜味~☺️赤貝刺身🐚赤貝肉質爽脆帶甜味,唔會好似出面啲赤貝咁有時會帶一陣腥臭味,呢個有驚喜🤩天婦羅 (沙錐魚、秋葵、舞茸菇)🍤炸完但完全唔油膩,沙錐咬開魚肉濕潤,秋葵同菇炸完都唔會乾癟癟~壽司6貫 🍣 骨膠原鯛魚 師傅介紹呢條魚嘅飼料加入咗骨膠原,令魚肉特別爽彈!😛北寄貝 北寄貝刺身爽滑,唔同出面已經煮熟帶紅色嘅北寄貝咁硬!😎白見貝 師傅介紹日本嘅白見貝即係我哋叫嘅象拔蚌,呢一款壽司師傅有加咗青檸汁,好特別好清新~🥰炙燒黑鯥 一咬落去魚嘅油香爆發,肉質軟綿,呢個真係好正😇醬油漬劍魚腩 上面加咗大蔥段,醬
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上網見到有人介紹榊原,於是今日就嚟食$628 lunch omakase course!
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清酒Sake🍶
店員推介呢款叫天賦,來自日本播州,味道清甜易入口,適合lunch嘅時候飲 😛
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茶碗蒸
高湯味濃,入面嘅蟹肉鮮甜,加埋菇同雞肉更有層次👍🏻
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龍蝦刺身 🦞
用咗西澳龍蝦,龍蝦肉味道清甜,配上三文魚籽嘅鹹鮮,仲有燒過嘅龍蝦膏嘅香濃,3樣嘢非常夾~
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兵庫縣 赤穗生蠔 🦪
生蠔肉質結實,配上柚子啫喱同醋嘅酸來帶出鮮味,非常易入口不帶腥味😍
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伊佐目刺身薄切🐟
魚肉捲起包住蔥同蘿蔔一齊食,入口食到淡淡魚嘅甜味~☺️
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赤貝刺身🐚
赤貝肉質爽脆帶甜味,唔會好似出面啲赤貝咁有時會帶一陣腥臭味,呢個有驚喜🤩
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天婦羅 (沙錐魚、秋葵、舞茸菇)🍤
炸完但完全唔油膩,沙錐咬開魚肉濕潤,秋葵同菇炸完都唔會乾癟癟~
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壽司6貫 🍣
骨膠原鯛魚
師傅介紹呢條魚嘅飼料加入咗骨膠原,令魚肉特別爽彈!😛

北寄貝
北寄貝刺身爽滑,唔同出面已經煮熟帶紅色嘅北寄貝咁硬!😎

白見貝
師傅介紹日本嘅白見貝即係我哋叫嘅象拔蚌,呢一款壽司師傅有加咗青檸汁,好特別好清新~🥰

炙燒黑鯥
一咬落去魚嘅油香爆發,肉質軟綿,呢個真係好正😇

醬油漬劍魚腩
上面加咗大蔥段,醬油鹹度剛好,唔會蓋過劍魚鮮味😚

中拖羅
油份剛好,入口食到吞拿魚肉味,同時又有油香🤪
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雲丹(海膽)
用上兩款海膽,橙色嘅係馬糞海膽,海膽味道強烈;黃色嘅係白海膽,味道較為清爽;加埋紫菜同醋飯一齊食,真係大滿足🥰

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蔥吞手卷 🍣
吞拿魚蓉加上香蔥同炸衣,口感豐富😋
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雞蛋布丁 🍮
用上湖北蛋同日本蛋,充滿蛋香,布丁質地偏結實,聽師傅介紹要蒸上90分鐘,非常花功夫!😎
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麵豉湯 🍲
用上4款麵豉同紫菜,麵豉嘅鹹味比平時日本餐廳飲到嘅更有層次😙
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柚子雪芭 🍊
雪芭清新有天然柚子味,咬落仲有粒粒柚子皮,為呢一餐omakase畫上完美句號!🤤
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呢度環境舒服,師傅有耐性介紹每一款食材,服務非常熱情,今餐體驗非常好,呢個價錢嚟講CP值非常高🥳🥳🥳
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-09-14
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$700 (午餐)
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  • Omakase