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2024-12-22
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今次DuckGor🦆去咗屋企附近，遨凱酒店入面嘅高級中菜廳莫云 食晚餐，雖然咁近屋企但係真係未同Duck嫂🦆去食過。餐廳裝潢以木系🪵色調為主，融入傳統與摩登元素，營造出簡約而高雅嘅感覺。另外設有6️⃣間VIP房間，最高可容納多達1️⃣8️⃣人，私隱度十足，無論係家庭聚會或商務飯局都係一個好選擇。套餐 $668/位(兩位起)叉燒、海哲花、蕃茄仔叉燒燒至焦香😍，尤其燶邊部位十分惹味香口；海蜇花口感爽脆；蕃茄仔就酸甜醒胃。精選燉湯每日新鮮燉製，入面有羊肚菌、螺肉、紅棗、瘦肉、雞肉和雞腳等，非常足料，十分清甜。魚子醬香煎玉帶帶子煎成半生熟，外層焦香🥰，但肉質仍然保持嫩滑與鮮甜😍，上面放了魚子醬，增強了鮮味。海膽醬立鱗魚以立鱗方式製作，魚鱗炸至層層立疊如蜂巢般，香脆可口，魚肉保持入口嫩滑😋，下面放了海膽醬，更加惹味。龍蝦湯櫻花蝦麵龍蝦湯🦞本身味道已經非常濃郁，加埋大量嘅櫻花蝦🦐更加不得之了，加上幼麵十分掛湯，一試難忘😋。禪關萬象好禪嘅一個名，其實係一道素菜，由原隻蕃茄🍅釀入菇菌🍄🟫蒸製而成，個底就放了莧菜🥬。切開番茄後中間散發著濃濃嘅菇香味，口感酸酸甜甜又帶有菇菌鮮味，層次感好豐富😋。甜甜蜜蜜最後嚟個濃
餐廳裝潢以木系🪵色調為主，融入傳統與摩登元素，營造出簡約而高雅嘅感覺。另外設有6️⃣間VIP房間，最高可容納多達1️⃣8️⃣人，私隱度十足，無論係家庭聚會或商務飯局都係一個好選擇。
套餐 $668/位(兩位起)
叉燒、海哲花、蕃茄仔
叉燒燒至焦香😍，尤其燶邊部位十分惹味香口；海蜇花口感爽脆；蕃茄仔就酸甜醒胃。
精選燉湯
每日新鮮燉製，入面有羊肚菌、螺肉、紅棗、瘦肉、雞肉和雞腳等，非常足料，十分清甜。
魚子醬香煎玉帶
帶子煎成半生熟，外層焦香🥰，但肉質仍然保持嫩滑與鮮甜😍，上面放了魚子醬，增強了鮮味。
海膽醬立鱗魚
以立鱗方式製作，魚鱗炸至層層立疊如蜂巢般，香脆可口，魚肉保持入口嫩滑😋，下面放了海膽醬，更加惹味。
龍蝦湯櫻花蝦麵
龍蝦湯🦞本身味道已經非常濃郁，加埋大量嘅櫻花蝦🦐更加不得之了，加上幼麵十分掛湯，一試難忘😋。
禪關萬象
好禪嘅一個名，其實係一道素菜，由原隻蕃茄🍅釀入菇菌🍄🟫蒸製而成，個底就放了莧菜🥬。切開番茄後中間散發著濃濃嘅菇香味，口感酸酸甜甜又帶有菇菌鮮味，層次感好豐富😋。
甜甜蜜蜜
最後嚟個濃甜潤滑嘅雪耳糖水，為呢餐完美作結😍。
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