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2023-07-31
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📌古琴雅苑古琴雅苑主打傳統京菜師承北京名店「全聚德」招牌係片皮鴨、小籠包等京川滬菜式最近推出嘅’夏日嚐鮮‘套餐亦相當吸引 🔖酥香烤鴨 $228必點一定係片皮鴨，差唔多台台都有點半隻烤鴨份量足夠2-3人分享🥢鴨皮連住鴨肉，鴨皮口感微脆，油香馥郁鴨肉juicy，肉嫩有酥香而配料除咗青瓜、京蔥，比較特別係有哈蜜瓜🍈香甜爽口加上秘製蜂蜜黃梅醬同京醬，以煙韌餅皮包住食，可以中和烤鴨嘅油膩，層次更豐富🔖至尊拼盤擺盤精美🍽️ 一次試到幾款經典小食包括有雞絲粉皮，拍黃瓜，花雕醉雞，四喜烤麩同水晶肉🥢個人最欣賞花雕醉雞雞肉嫩滑入味，食到陣陣花雕酒香😚雞絲粉皮亦值得一試，粉皮加上麻醬好惹味
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