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2023-08-06
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週末的中午來到位於大埔太和的屋苑內的街坊鐵板燒店，店舖內的位置較少，沒有訂到能與廚師溝通的吧枱位置--- 入門廚師發辦菜單（$688）--- 🍴 煙三文魚沙律 🥗 把黑酸打成泡沫🫧 與煙三文魚一起食，減輕了酸味🍴 乳酪巴拿馬火腿蟹籽💕酸甜的菠蘿與巴拿馬火腿成了開胃前菜🍴 白鱔與蘇格蘭蟶子王🎣白鱔鮮甜肥美，注意有點細骨😆肥美的蟶子以香蒜、本菇及鮮嫩蘆筍爆炒✨又香又彈牙--- ᴏʀ ---🍴 蒜蓉牛油南非鮑魚與黑松露帶子🐚 朋友說牛油與松露均十分香，而鮑魚及帶子鮮甜彈牙🍴 蒜香牛油宮崎豬扒🐽竹炭及芫荽酸辣醬，味道不錯--- ᴏʀ ---🍴 澳洲牛柳🥩配香脆蒜片及竹炭鹽，牛柳較為鬆軟，不預作調味會更好，點了七分熟，接近全熟又帶微粉紅🍴 炒飯🍴 甜品🫘紅豆吉士捲💕香甜鬆軟🍺 麒麟啤（$88）麥味較香🍺 紅馬啤（$88）酒味較重，感覺比一般啤酒的酒精濃度高
週末的中午來到位於大埔太和的屋苑內的街坊鐵板燒店，店舖內的位置較少，沒有訂到能與廚師溝通的吧枱位置
--- 入門廚師發辦菜單（$688）---
🍴 煙三文魚沙律 🥗 把黑酸打成泡沫🫧 與煙三文魚一起食，減輕了酸味
🍴 乳酪巴拿馬火腿蟹籽💕酸甜的菠蘿與巴拿馬火腿成了開胃前菜
🍴 白鱔與蘇格蘭蟶子王🎣白鱔鮮甜肥美，注意有點細骨😆肥美的蟶子以香蒜、本菇及鮮嫩蘆筍爆炒✨又香又彈牙
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🍴 蒜蓉牛油南非鮑魚與黑松露帶子🐚 朋友說牛油與松露均十分香，而鮑魚及帶子鮮甜彈牙
🍴 蒜香牛油宮崎豬扒🐽竹炭及芫荽酸辣醬，味道不錯
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🍴 澳洲牛柳🥩配香脆蒜片及竹炭鹽，牛柳較為鬆軟，不預作調味會更好，點了七分熟，接近全熟又帶微粉紅
🍴 炒飯
🍴 甜品🫘紅豆吉士捲💕香甜鬆軟
🍺 麒麟啤（$88）麥味較香
🍺 紅馬啤（$88）酒味較重，感覺比一般啤酒的酒精濃度高
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