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2024-03-10
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放假前一早預約咗呢間食omakase鐵板燒嘅餐廳，今日終於可以打開呢度神秘嘅木門，一嚐法日嘅鐵板料理😋師博準備食材期間，我哋先淺嚐梅酒🍶 入口甜甜哋，夠晒温醇舒服😌🔸煙三文魚包沙律菜 • 配黑醋泡泡🥬前菜沙律已經好驚喜，師傅介紹黑醋已打成泡泡🫧拌沙律菜食，特別之餘更能帶出柔和嘅黑醋味。🔸一口菠蘿Parma Ham小盒子🍍靚到好似藝術品咁嘅前菜，叫人點捨得食呢🤭 超甜菠蘿被Parma Ham包住，估唔到咁夾，食用花放響上面非常精緻🌺🔸香煎東星斑 • 配檸檬泡泡🐟魚皮煎得好香脆，魚肉配檸檬泡泡🫧好夾😋🔸香蒜鮑魚脆多士 • 配竹炭鹽鮑魚新鮮彈牙，蒜味香濃🤤 輕輕沾少少竹炭鹽可作調味。🔸澳洲牛柳🥩牛柳好嫩滑，師傅控制火候啱啱好，加埋蒜片更惹味。旁邊貌似蘑菇嘅係蘿蔔，有心思又可愛🍄🔸日本宮崎豚肉🐷估唔到呢塊宮崎豬咬落咁腍，有驚喜😋🔸鐵板炒飯🍚炒飯粒粒分明夠乾身有蛋香，又有蘿蔔粒嘅爽脆。餐廳環境好輕鬆，食完飯響度飲杯酒，同師傅傾吓偈先知原來師傅有多年五星級酒店經驗，難怪功架十足👏🏻 亦都係貓奴喜歡食鐵板燒嘅原因，可以同師博互動之餘又可以欣賞功架🤭 🐾貓奴足跡🐾🌐 燚 (大埔)📍 大埔翠樂街11號美
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前菜沙律已經好驚喜，師傅介紹黑醋已打成泡泡🫧拌沙律菜食，特別之餘更能帶出柔和嘅黑醋味。
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靚到好似藝術品咁嘅前菜，叫人點捨得食呢🤭 超甜菠蘿被Parma Ham包住，估唔到咁夾，食用花放響上面非常精緻🌺
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魚皮煎得好香脆，魚肉配檸檬泡泡🫧好夾😋
🔸香蒜鮑魚脆多士 • 配竹炭鹽
鮑魚新鮮彈牙，蒜味香濃🤤 輕輕沾少少竹炭鹽可作調味。
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牛柳好嫩滑，師傅控制火候啱啱好，加埋蒜片更惹味。旁邊貌似蘑菇嘅係蘿蔔，有心思又可愛🍄
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估唔到呢塊宮崎豬咬落咁腍，有驚喜😋
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炒飯粒粒分明夠乾身有蛋香，又有蘿蔔粒嘅爽脆。
餐廳環境好輕鬆，食完飯響度飲杯酒，同師傅傾吓偈先知原來師傅有多年五星級酒店經驗，難怪功架十足👏🏻 亦都係貓奴喜歡食鐵板燒嘅原因，可以同師博互動之餘又可以欣賞功架🤭
🐾貓奴足跡🐾🌐 燚 (大埔)
📍 大埔翠樂街11號美豐花園地下10號舖
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