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2024-05-17
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早前和朋友在大埔相聚，對大埔的餐廳感到驚喜，特意再找朋友推薦一間餐廳然後過去嘗試一下，剛好知道我想打邊爐的朋友正正介紹這一間火鍋店餐廳環境舒適，裝修風格討好，而且座位和餐枱大小適中，不會像某些火鍋店過於擠迫點選了餐廳推薦的花膠雞湯底，果然沒有介紹錯，花膠份量之多以及半隻雞，非常足料，而且湯底膠質濃郁，湯底亦帶有濃郁肉香牛肉拼盤（細），和朋友二人前來，點了這份細拼盤，沒有想過份量兩個男人也吃不完，價錢超值，拼盤內有頂級安格斯牛排、手切牛頸脊、金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，每一個部位都有獨特之處，當中推薦牛頸脊和牛黃喉伊比利亞橡果豬，同樣令人驚喜，豬味十足，而且肉質結實重豬香手打鵝肝墨汁墨魚丸，十級推薦，墨魚丸內有大量墨魚粒，非常彈牙，墨魚香味爆發，坦白墨汁味道不太突出，但以墨魚丸來評分已經是上級叫咩鬼馬油炸鬼，油炸鬼上面鋪滿黑膠，再有大量蟹籽，只需放到火鍋90秒，入口蝦膠彈牙，蟹籽爽口，油炸鬼香脆，滿足
餐廳環境舒適，裝修風格討好，而且座位和餐枱大小適中，不會像某些火鍋店過於擠迫
點選了餐廳推薦的花膠雞湯底，果然沒有介紹錯，花膠份量之多以及半隻雞，非常足料，而且湯底膠質濃郁，湯底亦帶有濃郁肉香
牛肉拼盤（細），和朋友二人前來，點了這份細拼盤，沒有想過份量兩個男人也吃不完，價錢超值，拼盤內有頂級安格斯牛排、手切牛頸脊、金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花，每一個部位都有獨特之處，當中推薦牛頸脊和牛黃喉
伊比利亞橡果豬，同樣令人驚喜，豬味十足，而且肉質結實重豬香
手打鵝肝墨汁墨魚丸，十級推薦，墨魚丸內有大量墨魚粒，非常彈牙，墨魚香味爆發，坦白墨汁味道不太突出，但以墨魚丸來評分已經是上級
叫咩
鬼馬油炸鬼，油炸鬼上面鋪滿黑膠，再有大量蟹籽，只需放到火鍋90秒，入口蝦膠彈牙，蟹籽爽口，油炸鬼香脆，滿足
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