大滾友火鍋 (美新大廈)

最近同屋企人去咗大埔行街，經過呢間裝修古色古香嘅火鍋店就入咗去試吓🍲 呢度食材新鮮又大大份，服務都幾好👍🏻！🐥玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋($328/半隻)我哋兩個人，揀咗半隻花膠雞🐣 首先有花膠雞湯，煲滾可以飲咗先，再加入雞肉同其他火鍋配料食🥰 個湯好滋補，夠香又唔鹹👍🏻🐮👍🏻大滾友牛肉拼盤 ($428細)必叫嘅仲有牛肉拼盤！呢個拼盤有安格斯牛肉、一口牛柳粒、牛頸脊、牛舌、牛白肉、牛板腱⋯ 好正！安格斯雪花好靚又唔會太肥😚 連牛柳粒都唔會韌，全部都好食🤤！🐷伊比利亞橡果豬👍🏼 （$228）除咗牛肉，呢度嘅豬肉都係店長推介😍，大大塊，油脂香得嚟肥瘦適中🙃🍡 黃金藏嬌和牛墨魚丸4粒（$78）我哋仲叫咗好好食嘅和牛墨魚丸！彈牙得嚟唔會遮蓋咗和牛嘅香味😍🥟 大滾友餃子拼盤·八粒 （$138）餃子我哋都好鍾意❤️ 有四款口味，每款兩粒，粒粒都包都好飽滿😝🍅 新鮮蕃茄 （$28）加爅蕃茄落湯底煲好甜！🥤 自家製足料竹蔗茅根 （$78）仲有一大壼竹蔗茅根下下火😚🍨 豆腐花食完仲送咗桶豆腐花，店員加入紅糖之後仲會點火燒，有得睇有得食❤️‍🔥…查看更多

今日等佢喺大埔打完波話要去打邊爐，搵到呢一間。整體坐得舒服，份量又足，食物質素好！全間都整到金碧輝煌咁，好似幾有儀式感，所以就嚟試吓極度推介呢個花膠雞湯底，佢就算之後加湯嘅湯全部都係雞湯超濃見佢都有好多花膠，係幾足料嘅！一開始嚟到會叫你先飲咗湯，之後先落雞。不過重口味嘅我覺得可以飲到一半之後再加啲雞，咁個湯就會更有味，好好食嗰間本身係全熟狀態，不過都係建議可以再浸多一陣，熱熱地食先好食㗎嘛打邊爐不少得竹蔗茅根仲要係自家製的。如果兩個人食嘅話，叫個細嘅牛肉拼盤就夠晒了拼盤有本地手切吊龍同牛頸脊，澳洲和牛金錢展，美國雪花肥牛，牛肉粒同牛舌可以一次過試晒唔同款式 surprise到嘅竟然係牛肉粒都唔會韌！即炸響鈴好脆手打黑松露墨魚滑，真係幾有黑松露味手打鮮牛丸都好彈牙！打邊爐都不少得一定要叫菜，哩度啲菜都洗得好乾淨又靚…查看更多

呢間大滾友好正！一家人有老有嫩，打邊爐最適合不過！裝修靚得來，仲有好多特別嘢，特別係有兒童影院同夾公仔！仲搞咗個比武龍虎榜！同埋呢度環境夠晒闊落，每張枱側邊都有會有茶几俾你放食物！花膠雞湯，有半隻雞食台式宮廷火鍋，必定係飲咗鮮雞湯先然後才打邊爐！雞湯未放雞已經非常鮮濃！放埋新鮮雞真係不得了！呢個湯底打邊爐真係食乜餸都昇華百倍！手打鵝肝墨汁墨魚丸粒粒墨魚你丸裏面都藏了一個鵝肝😍羊肉片厚切羊肉片，羊肉味濃郁，加埋雞湯特別鮮味！爽脆豬膶都幾新鮮，而且份量夠多，食落好脆滑！蟹黃餃好少地方可以打邊爐有蟹黃餃食，蟹黃味好香濃！酥炸小姑姑是非常可口的小食，椒鹽味味令到香菇的鮮味都迫了出來牛肉拼盤由七種上等靚肉組成1.手切吊龍, 2.本地手切牛頸脊 3.澳洲和牛金錢展 4.美國頂級雪花肥牛 5.牛黃喉 6.牛肉粒 7.牛舌花打邊爐，必定要點的牛肉拼盤，牛肉紅卜卜就知道非常新鮮！當中手切牛頸脊最有牛肉味，而且脂肪分布平均，入口即溶！竹蔗茅根自家製竹蔗茅根清熱潤肺，打邊爐最佳夥伴！焦糖布甸又食得多，但係焦糖豆腐花真係第一次，睇住佢啲火慢慢燒非常過癮，焦糖脆卜卜配上嫩滑豆腐花！老人家和小朋友都對呢餐打邊爐好滿意😀…查看更多

今次同朋友去咗大埔「大滾友」打邊爐，，環境闊落仲有好多包廂，最特別係有個兒童影院播緊卡通片，啱晒一家大細嚟聚餐！我哋四個人叫咗個超豐富嘅火鍋餐，人均$363（連加一），食到捧住個肚走～ 🍲 湯底：卜卜蜆（$288）一上枱就聞到超香蒜蓉味，啲蜆大隻到似乒乓波咁，而且完全冇沙！滾熟之後個湯鮮甜到不得了，最重要係喺開始之前職員會幫你加湯，因為底下擺咗乾冰，所以仙氣滿滿，啱晒鍾意打卡嘅我。🥩 牛肉拼盤（$428）｜牛魔王必試！個拼盤真係超級豐富，有齊7個部位，每款都各有特色： - 牛展：全場最正！切到厚薄適中，腍得嚟帶少少爽口，牛味濃到不得了，淥8秒就食得 - 牛胸爽：白色一片片，咬落滿滿嘅牛油香- 骰仔牛柳粒：方粒形狀，煮耐啲都唔會老，肉汁鎖得好實 - 黃喉：其實係牛嘅血管部位，口感爽脆，好似食緊脆骨 - 牛舌：薄切滾10秒就捲起，嫩滑冇渣 - 牛小排：油脂花紋好靚，入口即溶 - 牛肋肉：肉味最濃厚，適合鍾意原始牛味嘅人 🌶️ 香辣牛肉餃（$78）｜辣到噴火！一咬開個餃，辣汁即刻湧出嚟，辣度夠晒刺激！入面嘅牛肉餡好紮實，仲食到粒粒辣椒籽，鍾意食辣嘅朋友一定愛上～ 🦑 手打鵝肝墨魚丸（$72）雖然鵝肝粒比較細，但個墨魚丸彈牙到可以打乒乓球！仲食到粒粒墨魚肉，鮮味十足～ 🐚 貴妃蚌（$158）蚌肉肥美鮮甜，淥10秒就食得，配卜卜蜆湯底簡直鮮上加鮮！ 🥬 蔬菜類｜新鮮到不得了- 水蓮：超長一條條，爽脆清新，淥5秒就夠，索晒湯汁好正 - 萵筍：切成一條條手指咁粗，煮耐少少都仲保持到爽脆，清甜冇渣 - 山水滑豆腐：豆香濃郁，用筷子一夾就散，入口即化 🍹 飲品：竹蔗茅根（$78）清甜解渴，打邊爐飲最啱！ 🍮 甜品：火焰豆腐花侍應會即場淋酒點火，燒過嘅黃糖變成焦糖，配凍豆腐花冰火交融！視覺效果滿分之餘，味道仲好正～ 💡 小總結▪️ 環境：座位闊落，有包廂同兒童影院 ▪️ 服務：侍應會主動加湯換碟 ▪️ 食物：材料新鮮，特別推薦牛肉拼盤同卜卜蜆湯底 ▪️ 價錢：人均$363食到咁多好嘢，合理 如果想同朋友或者一家人打邊爐，「大滾友」絕對係唔錯選擇！我哋已經約定下次再嚟encore～ …查看更多

今日男朋友嚟大埔搵我 即興想打邊爐揀咗呢間未食過嘅試吓 比佢裝修震驚裝修感覺好似古代皇帝出巡去嘅高級客棧係以金同紅色為主 紅色燈籠好喜慶感連打邊爐個爐都係龍紋金鍋 係幾有氣派嘅門口個張龍椅+聖旨好啱比小朋友打卡XD呢度仲有比小朋友睇嘅影院同夾公仔機- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 1. 醬介一坐低後 店員就將九格醬料拎到面前 九格醬料包括醋、芝麻、香油、辣椒、醬油、炸蒜、蒜蓉、芫茜、香蔥好係好在可以坐住咁任調醬料嘅份量2. 涼拌拼盤(秘製涼拌爽口魚皮/香辣無骨鳳爪)每次去餐廳叫涼拌魚皮都係一種賭注因為有啲未必真係爽口 好在佢冇令我失望魚皮爽滑彈牙 浸晒秘製麻辣醬汁係好香口無骨鳳爪都好夠香辣味 食完兩樣覺得開胃3. 櫻唇半開 · 特色卜卜蜆鍋上鍋個陣見到底下用咗好多芽菜舖墊面頭就有好多食極都仲有嘅大沙白蜆跟住會係我哋面前加湯 等到滾起食得想講蜆嘅份量真係好多 食完都有半飽同埋都好欣賞食晒全部都冇食到有沙湯底滾到最後 愈嚟愈有海鮮鮮味4. 大滾友牛肉拼盤(細)唔知係咪因為食咗好多蜆已半飽XD雖然話係細份 但我都係覺得大份有成7款牛嘅唔同部位 每款4-6件拼盤包括牛胸尖、澳洲和牛金錢展本地手切牛頸脊、牛舌花、牛黃喉牛肉粒同埋美國頂級雪花肥牛最鍾意係牛頸脊同金錢展 好有牛味5. 手打蟹子鮮蝦丸(四粒)/芝士獅子狗/大滾友響鈴拼盤 · 各三件手打丸真係唔同啲 比較有鮮味同彈牙加咗蟹子 會食到卜卜脆嘅感覺好得意本人超鍾意食芝士獅子狗 每次火鍋必食濃郁芝士喺脆皮度湧出嚟嘅口感好正響鈴拼盤包括原味同鹹蛋黃味各三件即炸夠正 鹹蛋黃味雖邪惡但超級好食6. 大滾友雜菜拼盤/竹笙拼盤包括油麥菜、生菜、娃娃菜、金菇蕃茄、蓮藕、萵筍、黑木耳同粟米年紀大咗 打邊爐必須叫少少蔬菜XD樣樣都食少少 覺得可以吸收唔同營養同埋鍾意蔬菜經過海鮮湯底烚完收汁好正不過呢盤蔬菜份量真係好多 有剩少少另外叫咗本人鍾意食嘅竹笙 正常發揮7. 自家製足料竹蔗茅根估唔到係用咗古代陶土茶壺裝住大約倒到三杯左右 都幾清甜打邊爐飲呢個係好滋潤 舒緩熱氣…查看更多

想唔想體驗下皇帝點樣打邊爐？！ 想嘅話嚟大滾友就啱晒啦！佢哋嘅裝修以及餐具非常有特色，大埔呢一間分店仲設有兒童影院區域，就可以放心享受火鍋啦！一坐低我哋就揀咗個開胃小食—— 香辣無骨鳳爪🐔，香辣開胃爽口彈牙！鍋底方面我哋就揀咗非常滋補嘅玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋🐔，呢個湯底入面有勁多花膠，膠原蛋白滿滿，男士女士都要食多啲！火鍋配料方面，我哋就嗌咗大滾友牛肉拼盤🐮、沙白蜆🐚、手打蟹子鮮蝦丸🦐、生根、紫淮山、新鮮蕃茄🍅、竹笙，特別要講吓佢哋嘅牛肉拼盤，款款牛肉都好高質，好重牛味！另外，手打蟹子鮮蝦丸一樣好新鮮，食到粒粒鮮蝦，出色！打邊爐咁熱氣，又撞啱而家入秋時間，當然要嗌返個自家製竹蔗茅根🎋滋潤返啦！…查看更多

位於大埔舊墟直街「大滾友火鍋」，以新鮮食材、創意湯底同親民價格吸引唔少火鍋愛好者。店內環境充滿中式宮廷風，餐具都好有九五之尊嘅感覺😎打卡一流之外，火鍋湯底同配料都十分出色~🔥 新品推介: 翻雲覆乳～香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯鍋依款新湯底絕對是驚喜之作！將豆乳嘅濃郁、蜜瓜嘅清甜、鮮美龍躉魚結合，再以雞湯為基底，口感層次豐富👍 豆乳雪成冰，開課之後慢慢溶化，香滑不膩，蜜瓜的微甜平衡咗湯底的鹹鮮。龍躉魚片嫩滑無骨，入口即化。建議先喝一碗原湯，再涮食材，感受鮮甜湯頭嘅變化🥩 大滾友牛肉拼盤（細）集合多款牛肉部位，如頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、牛展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花。肉質新鮮且切得薄嫩，輕涮數秒即可入口，牛脂香氣十足🙌🐷伊比利亞橡果豬西班牙頂級豬肉，油脂分布均勻，帶有淡淡橡果香，涮後口感爽脆不柴，係豬肉愛好者的必試之選！🦐 手打丸類與特色配料-手打蟹子鮮蝦丸彈牙鮮甜，蟹子在口中爆開增添一流口感，真材實料無添加粉感-芝士獅子狗絕對係打邊爐必食，咬開後流心芝士湧出，小心燙嘴😏🥬 大滾友雜菜拼盤包含娃娃菜、生菜、油麥菜、金針菇、玉米、蕃茄等時令蔬菜，新鮮清爽，適合解膩或吸收湯底精華。🍹自家製足料竹蔗茅根店家自熬的涼茶飲品，清甜潤喉，無人工添加糖分，搭配火鍋能降火解渴😋📍 小貼士：晚市人氣旺盛，建議提前訂位💪 如果你鍾意嘗試新派火鍋與傳統風味的融合，「大滾友」絕對值得一試呀~…查看更多

😍✨【大埔火鍋界兒童樂園！迪士尼影院+蜜瓜龍躉湯】✨😍大埔原來有間家庭友善火鍋店🙈唔單止枱與枱隔超開唔怕BB嘈，竟然仲有真・兒童影院播住唔同嘅卡通電影🎬專區放滿戲院梳發凳🎭＋超大投影幕播放，細路睇到唔願走，大人終於可以慢慢淥海鮮，簡直係大埔家庭聚會首選！.🍲鎮店新品：香濃豆乳蜜瓜龍躉雞湯鍋 $328湯底一上枱聞到哈蜜瓜清香🍈半隻哈蜜瓜+每日鮮熬豆乳+龍躉魚片+雞湯，鮮甜到似飲緊滋補燉湯💥完全唔油膩，淥海鮮唔使點醬油都夠味！神級配搭：必點竹笙！吸湯力MAX嘅竹笙索盡蜜瓜豆乳精華，咬落爆汁清甜😭.🍡手打丸餃三巨頭（出面罕見！）1. 手打鵝肝墨汁墨魚丸🦑 $72/4粒 墨魚膠混入法國鵝肝粒，咬開爆出油香＋墨魚粒彈牙口感😆2. 蟹黃餃🦀 $78/4粒 皮薄餡多，蟹黃多到漏出嚟，鮮味濃到似食緊蟹粉小籠包🥲3. 黑松露蟹肉餃🍄 $78/4粒 黑松露味超香！蟹肉絲真材實料，唔係溝澱粉嗰種假餡🫡.💰人均消費: ~$500.🍽味道: 4/5🏙環境: 4/5‍👨🏼‍🍳服務: 4/5💧衛生: 4/5💰價錢: 4/5…查看更多

早幾日見到國泰 Asia Miles 介紹「大滾友」火鍋，加上好耐冇去過大埔行街，就約埋朋友去大埔舊墟直街美新大廈地下嘅「大滾友」試下！🔥🍲 「大滾友」以宮廷風為主題，裝修華麗典雅，古典裝飾、青花瓷餐具同手雕龍紋鍋爐，真係好似置身宮廷食火鍋咁！✨一入門口仲見到一張「龍椅」，好有氣勢！側邊仲有兒童影院，有兩排凳同大銀幕播緊卡通片，好似入咗戲院咁，細路仔一定鍾意！🎥雖然醬芥費 $26/位，但佢哋好用心，每枱都有一盤九宮格醬料，仲有新鮮炸嘅蔥油，香到不得了，呢個真係必試！我哋揀左呢個湯底：✨玲琳浮花膠雞湯鍋 (半隻雞) $328呢個湯底係佢哋最受歡迎嘅之一，花膠雞濃湯用大量三黃雞每日新鮮熬製數小時，湯底香味濃郁。雞肉嫩滑，花膠肥美，份量超足，打邊爐之前記得飲下湯先！🐓🍲 火鍋配料我哋揀左：✨大滾友牛肉拼盤 (細) $428 - 手切吊龍：鮮嫩多汁，肉質帶少少嚼勁，牛味濃郁！ - 本地手切牛頸脊：肉質嫩滑，油脂分佈平均，口感一流。 - 澳洲和牛金錢展：薄切爽口，肉味濃！ - 美國頂級雪花肥牛：肥瘦相間，有雪花，口感滑溜。 - 牛黃喉：爽口彈牙，特別啱鍾意有口感嘅人！ - 牛肉粒：切得啱啱好嘅粒狀，肉味濃，有咬口。 - 牛舌花：薄切牛舌，鮮嫩帶少少脆口，係拼盤嘅亮點之一！ ✨手打鮮牛丸 (八粒) $118 彈牙夠實在，咬落去仲有肉汁，係火鍋必叫之一！✨手打鵝肝墨汁墨魚丸 (四粒) $78 墨魚丸加入鵝肝同墨汁，鮮味特濃，丸質彈牙，口感好特別！✨瑤柱乾貝滑 $128 好鮮甜，有瑤柱，質感細膩又彈牙！✨豬腰 $58 成個豬腰切花，擺盤靚又新鮮，入口嫩滑冇腥味，超正！✨大滾友響鈴拼盤 $88 即炸響鈴同黃金炸響鈴各三件，即炸超香脆，黃金炸響鈴係咸蛋黃醬超邪惡！✨自家製足料竹蔗茅根 $78 一大壺，份量超足！飲得出佢哋係足料新鮮煲，清甜又滋潤，好啱火鍋配搭！喺「大滾友」火鍋消費，每消費4蚊仲可以賺到 1 Asia Miles 里數，食得開心之餘仲可以儲飛行里數，真係幾抵玩！✈️🔥 整體嚟講，「大滾友」無論裝修、出品定服務都非常出色，特別係湯底同手切牛肉，真係令人一試難忘！下次再約朋友嚟試其他菜式～大家快啲去食啦！…查看更多

呢日同幾位朋友嚟到大埔大滾友火鍋度相敘用餐，歡度周日。🌟 玲瓏浮凸花膠雞湯鍋 (半隻) ($328)首先當然要講 花膠雞湯鍋！湯色呈現出漂亮嘅 黃金色澤，入口香濃，滿滿膠質感覺飲落去滋潤順喉，湯底越滾越甜，飲到停唔到口。除咗花膠雞，仲有香濃豆乳蜜瓜濃湯鍋、特色卜卜蜆鍋、龍皇酸香湯鍋等多款選擇，真係各有特色～🥩 大滾友牛肉拼盤 (細)  ($428)必試嘅仲有 大滾友牛肉拼盤 (細)，雖然叫細份，但款式同質素一啲都唔輸蝕：🥩 手切龍吊：肉質嫩滑，油花分佈剛好🐂 本地手切頸脊：肉香突出，涮一涮好juicy🥩 澳洲和牛金錢展：軟嫩帶油脂，入口即化🐄 美國頂級雪花肥牛：肥美香濃，入口香氣十足🐂 牛黃喉：爽脆彈牙，涮後口感超正🥩 牛肉粒：粒粒肉感豐富🐮 牛舌花：切得好精緻，輕涮幾秒口感爽滑拼盤色澤鮮明，擺盤好靚，望落去已經好吸引，肉質食落更係水準以上～除咗牛肉之外，亦試咗幾款高質海鮮：🐚 珊瑚、桂花蚌雙拼 ($158)：爽口彈牙，兩款貝類各有特色，食落鮮甜無比。🐟 白鱔片 ($128)：切得薄身，輕輕涮過湯就熟，肉質嫩滑得嚟又帶少少膠質感。🐠 脆鯇腩片 ($118)：口感爽脆，帶魚香同油脂，火鍋必備～海鮮新鮮度高，落到湯底即刻釋放鮮味，成鍋湯更加鮮甜！🍡 手打蟹子鮮蝦丸揀咗一款 手打蟹子鮮蝦丸 (4粒)，咬落爽彈，鮮蝦嘅甜味配上蟹子嘅啵啵口感，層次好豐富。飲品方面可以揀 自家製竹蔗茅根 或者 250ml 生啤，清爽解膩，飲到好爽快～🥤自家製足料竹蔗茅根 $78飲品方面，呢個真係值得一讚。用一個充滿中國風的器皿載住，清甜解膩，啱晒火鍋期間飲，幫手中和油膩感。大滾友火鍋俾我嘅感覺就係 環境乾淨舒服，食材新鮮、湯底有驚喜。而且門前有機器人歡迎，有夾公仔機，有電影院，加上店員服務態度好親切，令成個打邊爐過程好chill💎…查看更多

今日試咗一間火鍋店，真係令人驚喜！首先點咗自家製足料竹蔗茅根，清甜潤喉，飲落去好舒服，完全係打邊爐嘅完美配搭。我們選了花膠雞湯鍋湯底濃郁，花膠同雞肉嘅精華完全融入湯中，每一啖都係滿滿的膠原蛋白，雞肉嫩滑，真係值得一試。大滾友牛肉拼盤（細）雖然係細份，但品質一點都唔馬虎。牛肉片切得薄薄哋，輕輕一淥就熟，入口即化，肉味濃郁。酒香陳年花雕浸牛肉係另一亮點，花雕酒香滲入牛肉中，帶來獨特的風味，酒香四溢而不搶戲，令人回味無窮。豬頸肉爽口彈牙，新鮮海蝦每隻都大大隻。手打蟹子鮮蝦丸真係真材實料，每一粒都充滿鮮蝦嘅鮮味…查看更多

又黎多次呢間我食過最高質既火鍋🥇無論食物/環境/創意/服務態度都好好❤️‍🔥1️⃣花開富貴 龍皇酸香湯 $308新品推介❤️‍🔥 每次黎都有新湯底 一樣超好食 超ig-able📸keep住新鮮感🫶🏻其實大白菜砌到荷花咁樣🤍 加埋大量龍躉魚片同酸菜👅🐟今次揀酸菜湯底真係好解滯 食多兩碟都ok😜完全唔肥膩 🤭 食多幾碟肉都冇罪惡感～2️⃣大滾友牛肉拼盤🥩 $428again 呢個係細size牛肉拼盤 已經有咁大碟！包左7 款牛既部位 每樣4-5件🐄包括：頂級安排斯牛小排/ 本地手切牛頸脊/澳洲和牛金錢展/ 美國頂級雪花肥牛/ 牛黃喉/ 牛肉粒/ 牛舌花😛真係超靚牛肉❤️‍🔥 新鮮靚野🤭3️⃣黃金藏嬌和牛墨魚丸 $78呢款係新出既丸！真係好香牛味 仲要爽口彈牙👏🏻4️⃣桶蠔 $218超級大粒！有6粒🦪🦪又fresh又juicy！下次都會再嗌❤️‍🔥 5️⃣陳年花雕醉鮑魚 $188呢個係可以即食～ total 有四粒！重點係全部都係新鮮鮑魚🤩非常大粒 花雕味超香濃😋真係好食過大部分酒樓！6️⃣竹蔗茅根 $78自家製足料竹蔗茅根 微甜唔滯 夠晒清熱👏🏻食左兩年款款都冇加價 都好有良心🤣7️⃣火焰焦糖豆腐花又係表演時間😆店員加左d酒同糖 再用火槍點火❤️‍🔥變成焦糖係面既火焰焦糖豆腐花！好滑好satisfying!…查看更多

一入到舖頭就有一張皇帝嘅龍椅，大人細路都好鍾意喺上面打卡🤣配埋餐廳皇宮咁嘅裝修，真係以為自己穿越返左古代咁，勁有氣氛！除咗食氣氛，呢度嘅火鍋食材到相當高級，我諗係皇帝御膳嘅級別👍🏻👍🏻🐣玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋🐔超級推介👍🏻👍🏻首先會先上左花膠雞鍋湯底，超級甜，飲一啖真係覺得好滋補。湯入面加左一大塊厚身花膠，店員會係你面前剪成細細塊放入湯底入面，食花膠都已經飽左一半🤣花膠煲到好軟，雞肉又嫩滑，未食其他火鍋配料已經好滿足。🐮大滾友牛肉拼盤款式超級多，有牛小排、手切牛頸脊、金錢展、牛黃喉同牛舌。牛嘅質素真係無得彈，有冧身既，又有有咬口既，牛味濃。我最鐘意係薄切牛舌，淥幾秒就食，爽🫶🏻👑黃金藏嬌和牛墨魚丸🦑呢隻係創意手打丸，墨魚肉中間包左一粒和牛！和牛嘅牛油脂香味同墨魚丸嘅海鮮味配合得非常好，有咬口，一試無防💕最後，臨走記住食埋火焰焦糖豆腐花！！豆腐花係姨姨自家製嘅，豆味香濃又滑身。上枱嘅時候侍應會加上紅糖、燒酒，再用火燒到面層脆卜卜，好似焦糖燉蛋咁，不過係豆味既，好有味蕾衝擊。餐廳入面仲有免費兒童餐，仲有得俾小朋友夾公仔、睇電影。下次家庭聚會黎呢到打邊爐都可以放心食，小朋友開心睇電影🫶🏻…查看更多

最近去咗間位於大埔嘅火鍋店--大滾友火鍋。餐廳裝修好靚，係舊式宮廷嘅裝修，有高貴嘅感覺。今日食左玲瓏浮凸--花膠雞湯鍋。兩個人食叫半隻雞啱啱好。花膠雞湯，湯底香濃，呈金黃色，飲落好滋潤同順滑，雞味十足，仲帶有一陣淡淡的花膠香。雞件份量多，每件都好大件，食落雞肉好滑。大滾友牛肉拼盤（細）拼盤有手切吊龍、本地手切牛頸脊，澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花。吊龍肉質嫩滑，咬落去有啲韌性。牛頸脊肉質細膩，脂肪分佈均勻，食落牛味較濃。金錢展脂肪分佈得嚟好均勻，口感滑溜，入口即化，多啲油香！牛黃喉口感脆口，好過癮。牛肉粒鮮嫩多汁，煮熟後味道濃郁。牛舌片切得薄薄，肉質滑溜，熱鍋一煮即熟，食落去充滿牛味。豬頸肉味道鮮美，肉質柔軟彈牙，脂肪適中。黃金藏嬌和牛墨魚丸（4粒）墨魚丸好特別，外層係墨魚丸，帶有墨魚的鮮味，內裏有啲和牛粒。沙白蜆蜆肉新鮮，食落好鮮甜，湯底吸收咗蜆的鮮味，令整個火鍋更添鮮香。新鮮鮑魚（2隻）鮑魚肉質彈牙，鮮味十足。唐生菜清新爽口，能夠平衡火鍋的油膩感，食落去十分清新。自家製竹蔗茅根（1渣）竹蔗茅根好清甜，仲幫助消化。…查看更多

大滾友火鍋(大埔)地址：大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2號舖今日專程黎到大埔大滾友火鍋😋餐廳裝潢非常有特色！而且餐廳裡面有一個小朋友專屬位置俾小朋友睇電影！👍非常適合有小朋友的家庭黎打邊爐！超正😊座位坐得寬鬆舒服，侍應服務態度好👍上菜速度亦很快，讚！叫咗個招牌花膠雞湯鍋😋好味到不得了，湯非常濃郁鮮甜，建議飲返碗先再滾雞，雞肉好滑，入晒湯既鮮味，更加正大滾友牛肉拼盤，必點，有齊不同部位的牛肉，一次過品嚐晒，正！三重芝士腐乳牛丸，牛丸味道好豐富，好有口感店長推介 伊比利亞橡果豬，又係必點之物！豬肉好味到似食緊肥牛，真係好少見有咁好味既豬肉菜苗帶子餃，非常好味，口感好新鮮，值得試仲有其他食物都好好食！不少得餐廳自家製嘅竹蔗茅根！打邊爐下火一流呀👍👍…查看更多