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2022-03-14
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疫情嚴峻之下，香港人都習慣了吃外賣，但那些放題類的餐廳怎麼辦呢？就像火鍋店龍頭「牛大人」，推出二人及四人外賣自取套餐，份量非常充足，絕不少於平常放題的食量。牛大人大駕光顧(2人份) - $438湯底方面，可從九款招牌湯底任選一款，鴛鴦湯底需另加$50。這次選擇較健康的「阿嬤養生濃湯鍋」，主要以大骨原湯作基底，加上白菜、東菇、桃膠、蟲草花、桂圓、枸杞、芝麻和紅棗等材料，有藥膳的回甘香濃味。肉類方面，有上腹牛五花、安格斯特選牛板腱和西班牙豬梅肉片各八片，中央有塊乾冰保鮮，底部又有鮮肉吸血紙；最喜愛還是牛板腱，中間有一條軟筋特別有口感；而花雕酒雞件有四件，雞肉嫩滑有鮮味，有酒香。台灣手工水餃(六選二)方面，幼長的台式蝦餃皮很薄，蝦肉餡滿滿的；台式蛋餃的外皮充滿蛋香，豬肉餡好香口；每份有四件。台灣在地直送漿類(七選二)方面，澎湖花枝漿和蟹籽墨汁漿充滿海鮮味，入口爽滑彈牙，完全不腥，更有爽口的蟹籽增添口感。精選丸類(十三選三)方面，每粒肉丸也很脹卜卜，每份有四粒；特級花枝丸夾雜著一粒粒花枝肉粒；牛丸濃郁得來又有牛肉汁；而竹炭海鮮丸比較特別，有啖啖鮮甜味和一粒粒爽口的蟹籽。蔬菜拼盤方面，款式多元化
疫情嚴峻之下，香港人都習慣了吃外賣，但那些放題類的餐廳怎麼辦呢？就像火鍋店龍頭「牛大人」，推出二人及四人外賣自取套餐，份量非常充足，絕不少於平常放題的食量。
牛大人大駕光顧(2人份) - $438
湯底方面，可從九款招牌湯底任選一款，鴛鴦湯底需另加$50。這次選擇較健康的「阿嬤養生濃湯鍋」，主要以大骨原湯作基底，加上白菜、東菇、桃膠、蟲草花、桂圓、枸杞、芝麻和紅棗等材料，有藥膳的回甘香濃味。
肉類方面，有上腹牛五花、安格斯特選牛板腱和西班牙豬梅肉片各八片，中央有塊乾冰保鮮，底部又有鮮肉吸血紙；最喜愛還是牛板腱，中間有一條軟筋特別有口感；而花雕酒雞件有四件，雞肉嫩滑有鮮味，有酒香。
台灣手工水餃(六選二)方面，幼長的台式蝦餃皮很薄，蝦肉餡滿滿的；台式蛋餃的外皮充滿蛋香，豬肉餡好香口；每份有四件。
台灣在地直送漿類(七選二)方面，澎湖花枝漿和蟹籽墨汁漿充滿海鮮味，入口爽滑彈牙，完全不腥，更有爽口的蟹籽增添口感。
精選丸類(十三選三)方面，每粒肉丸也很脹卜卜，每份有四粒；特級花枝丸夾雜著一粒粒花枝肉粒；牛丸濃郁得來又有牛肉汁；而竹炭海鮮丸比較特別，有啖啖鮮甜味和一粒粒爽口的蟹籽。
蔬菜拼盤方面，款式多元化，蔬菜有生菜、黃芽白和莧菜；還有芋頭、金針菇、粟米、蕃茄、竹笙、木耳、南瓜和凍豆腐等。
另送一份四件的私房鴨血，吃起來甜中帶䶢，口感像吃果凍的感覺。
冷泡茶(四選二)方面，兩支也選了白桃烏龍，茶味清新的烏龍有陣陣清甜的白桃味。
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