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2017-08-02
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相約好朋友飯聚，食什麼不太重要，最緊要係找個可以傾下偈的地方，這裡夠清靜，晚上七時三十分左右食客至陸陸續續到來，根本不需要預先book 位！這間翠園坐落尖沙咀星光行，地點位於遊客區，酒家的裝修雅致，牆壁嵌入層架，放了不少紫砂茶壺，個個款式不同，很有欣賞價值！今晚我們點了冬瓜盅龍蝦鮑魚宴，因為我們五人點了六人餐，所以份量是足夠有餘，菜式有濃有淡，堪稱盛宴！芝士上湯焗龍蝦尾（伊麵底）龍蝦尾肉質鮮美，配上芝士醬，甘香豐腴！古法桂花炒魚肚以蛋、芽菜和魚肚炒成的懷舊小菜，材料普通，但是考驗廚藝之作，這個菜一定要炒得乾身，今次廚師做到了！胡麻山葵脆炸蝦丸，炸蝦丸本來是普普通通，但咬落有wasabi 味道，很特別！錦繡冬瓜盅，夏天極品，清鮮足料，每人可以連盡兩碗！原隻鮑魚伴花菇，鮑魚個子小小，花菇淋滑，不過不失吧！清蒸沙巴花尾躉，本來對它不會期望太高，但吃來又嫩滑，有魚味，蒸魚的時間掌握得好，廚師應記一功！瑤柱杞子泡菜苗，清爽怡人，百吃不厭！葱花醬油雞，味道不錯單尾是鮮奶椰皇糕，椰味香濃，夾層加入了椰肉碎，不愧是一道美味的夏日甜點，為整個飯局留下美好的回憶！整體而言，這個套餐的性價比很高，惟一美中不
這間翠園坐落尖沙咀星光行，地點位於遊客區，酒家的裝修雅致，牆壁嵌入層架，放了不少紫砂茶壺，個個款式不同，很有欣賞價值！
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今晚我們點了冬瓜盅龍蝦鮑魚宴，因為我們五人點了六人餐，所以份量是足夠有餘，菜式有濃有淡，堪稱盛宴！
芝士上湯焗龍蝦尾（伊麵底）
龍蝦尾肉質鮮美，配上芝士醬，甘香豐腴！
芝士上湯焗龍蝦尾伊麵底
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古法桂花炒魚肚
以蛋、芽菜和魚肚炒成的懷舊小菜，材料普通，但是考驗廚藝之作，這個菜一定要炒得乾身，今次廚師做到了！
古法桂花炒魚肚
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胡麻山葵脆炸蝦丸，炸蝦丸本來是普普通通，但咬落有wasabi 味道，很特別！
胡麻山葵脆炸蝦丸
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錦繡冬瓜盅，夏天極品，清鮮足料，每人可以連盡兩碗！
冬瓜盅
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原隻鮑魚伴花菇，鮑魚個子小小，花菇淋滑，不過不失吧！
原隻鮑魚伴花菇
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清蒸沙巴花尾躉，本來對它不會期望太高，但吃來又嫩滑，有魚味，蒸魚的時間掌握得好，廚師應記一功！
清蒸沙巴花尾躉
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瑤柱杞子泡菜苗，清爽怡人，百吃不厭！
瑤柱杞子泡菜苗
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葱花醬油雞，味道不錯
蔥花醬油雞
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單尾是鮮奶椰皇糕，椰味香濃，夾層加入了椰肉碎，不愧是一道美味的夏日甜點，為整個飯局留下美好的回憶！
鮮奶椰皇糕
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