備長

營業中

休息中

晚上去了銅鑼灣的備長吃晚餐。😚餐廳座位長這樣 ☺我記得以前備長沒有刺身跟壽司，所以見到menu 有，就想嘗試看看。 😍三文魚壽司三文魚厚實而新鮮，每一口都充滿了鮮美的味道。😆汁燒魷魚筒魷魚鮮嫩多汁，調味剛剛好。 ☺多春魚整條魚都可以吃，怕魚刺的朋友也可以點。牛舌厚切牛舌非常厚實，有著嚼勁十足的口感，肉質鮮嫩多汁。雞腿肉我點了芥茉子口味，我朋友點鹽燒口味。雞肉鮮嫩多汁，芥茉子增添了一種特別的風味。雞軟骨外層酥脆內裡嫩滑，非常開胃。鹽燒雞翼每一口都帶有鹽燒的香氣，雞翼肉質鮮嫩多汁。牛肉稻庭烏冬牛肉質地極佳，烏冬與牛肉的搭配非常恰到好處，每一口都讓人回味無窮。軟殼蟹天婦羅味道剛剛好，外層酥脆，不會過於油膩或咸味過重。明太子雞翼明太子的鮮味與雞翼的嫩滑完美結合，帶來了獨特的風味享受。