備長

中咗大伏，叫左啲串燒食，點知嚟到嘅時候，所有嘢都係兩份，跟住個店員同我講個Menu上面有寫至少係要兩串，我都明我睇漏咗，但係我明明一個人坐，個店員正常都提一提我啦，佢又冇。啲串燒明顯解凍做得唔好，雪藏味好重，調味又唔夠，食每一份肉都係真係一嚿肉咁，每樣食物之間冇乜分別，另外叫咗啲豆腐串，啲豆腐都係冇乜味，食緊玉子豆腐就咁攞嚟燒，同埋啲蔬菜都冇乜味。而且價錢同第二啲串燒舖頭比起碼貴五成。總之永遠唔會再幫襯。…查看更多

今次同老公去咗銅鑼灣嘅「備長 (銅鑼灣) 🍢」，位於澳門逸園中心 26 樓，環境日式簡約又有炭燒香氣，望住街景超 chill，啱晒二人世界！我哋叫咗兩個 set 再加串燒，總共 $446。我哋食咗：🍲 豚肉豆腐鍋 $118豚肉嫩滑，豆腐吸滿湯汁，湯底清甜暖胃，配沙律、麵鼓湯同飲品超值。🥩 頂級安格斯牛扒飯 $188安格斯牛扒煎得外脆內嫩，牛汁鎖晒入飯粒，配沙律、麵鼓湯同飲品一樣豐富。🥤 飲品 熱柚子蜜
熱飲暖笠笠，柚子香氣撲鼻，解膩又舒緩。巨峰梳打
巨峰葡萄清新氣泡，飲落輕盈又開胃。🍢 加串燒 +$50 x2 = $100（共 6 串）明太子雞翼串燒
雞翼多汁，明太子爆膏香濃，食落滿足。澳洲牛肋串
牛肋肉厚實，炭燒香氣撲鼻，咬落 juicy。荔枝豚肉卷串燒
荔枝甜香滲入豚肉，創新又開胃。紫蘇葉雞腿肉
紫蘇清新，雞腿嫩滑，食落層次分明。汁燒帶子串燒
帶子鮮甜，汁燒醬汁甜鹹平衡，彈牙一流。時令串燒 - 雞橫膈膜
雞橫膈膜有嚼勁，炭燒後香脆，內裡嫩滑。總結「備長 (銅鑼灣) 🍢」嘅菜式真係好有心思，頂級安格斯牛扒飯 🥩 同加串燒 🍢 質素高得驚喜，澳門逸園中心 26 樓嘅日式炭燒環境一流，服務員好有禮，適合同老公一齊嚟試吓高質串燒同鍋物。10分滿分• 味道 8.5/10：安格斯牛扒飯 🥩 同多款串燒 🍢 好出色。• 環境 8.5/10：26 樓街景，日式炭燒氣氛。• 價格 8.5/10：總共 $446。人均$223📍 備長 (銅鑼灣) 🍢銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓…查看更多

正式宣布放工同朋友去居酒屋傾偈飲酒食好嘢再去散步，會係我最鍾意嘅收工活動！🫂多謝介紹呢間幾高私隱又舒服嘅餐廳我哋一致認為嘢食高質staffs好nice!!(好重要) 有得食之餘仲有禮物送💖!!今期係labubu🦪尾崎生蠔 (special of the day)$78雪白蠔肉好清甜~ 一咬爆汁，新鮮是must的🌟 燒香魚 $188整條烤到金黃，皮脆肉嫩，好多春！鍾意食多春魚嘅朋友一定會鍾意食💫🐽荔枝豬肉卷 $42豬肉包住荔枝，炭火一烤甜汁滲晒出，甜鹹一串KO！自家制免治雞肉捧☄️$42食日本串燒係一定要食呢個！🦑柚子芥末墨魚鬚$42墨魚彈牙，柚子清新加芥末微辣，醒神又正！🧅日本洋蔥 $32細細粒勁cute，燒到透晒糖心，入口即化😙🐥鹽燒雞翼 $36🍠小甜薯 $30🦆鵝肝多士 $108熔岩級！咬落同多士一齊溶，上面仲有一層焦糖，太完美！明太子忌廉烏冬 $128每一條都沾滿咗明太子忌廉，有啲似bb沙律醬嘅味道! 建議多啲人一齊share😆仲有！酒精放題$188起，啤酒清酒燒酒任飲🍺🥂🍹🍷…查看更多

🔥午市套餐勁抵食！人均$200+歎高質刺身＋安格斯牛＋串燒同朋友今日lunch去咗銅鑼灣呢間匿藏喺澳門逸園中心26樓嘅日式串燒店～ 真心要推介俾大家！餐廳環境舒服，仲有超大玻璃窗睇街景🌆🍱 Lunch Set 性價比爆燈 💯每個set只係$70幾至$100幾，已經包齊：▪️自選主食▪️新鮮沙律 🥗▪️惹味帶子裙邊前菜▪️暖笠笠麵豉湯▪️每人一杯飲品 🥤我哋試咗：🐟 三文魚親子飯 💰$1xx三文魚刺身厚切又肥美，魚子爆漿鮮甜！飯粒飽滿，撈埋wasabi豉油食真係無得頂 👍🥩 頂級安格斯牛扒飯 💰$1xx牛扒燒得啱啱好，肉質軟嫩多汁，配上燒汁同洋蔥，送飯一流！✨ 追加串燒 $50/3串（超值！）▪️汁燒帶子 - 超大粒！鮮甜彈牙 🍢▪️荔枝豚肉卷 - 清新荔枝汁爆出，解膩又香甜 🤤▪️免治雞肉棒 - 撈埋蛋漿食，口感滑溜濃郁▪️紫蘇葉雞腿肉 - 香氣特別，雞肉嫩滑▪️雞翼鹽燒 - 皮脆肉嫩，簡單調味已經好正▪️燒牛舌 - 厚切有嚼勁，牛味濃郁🍹 特飲推薦：荔枝梳打同巨峰梳打都好清新，唔會太甜，配串燒啱啱好！晚市仲有著數 📢晚飯時段$1=1分，積分可以免費換領多款Labubu正版公仔！粉絲們要mark實啦～🧸總結：食物質素高，價錢合理，絕對會encore！…查看更多

🍽️ 備長 (銅鑼灣)明太子忌廉烏冬 $128明太子味勁香濃 烏冬掛滿creamy醬汁鹹香奶香十足✨鵝肝多士 $108鵝肝一口爆曬啲油出嚟 多士脆卜卜索滿精華夾埋一齊食簡直幸福到上天堂👼🏻提燈 $68帶有雞蛋的滑順口感 亦有肉質的香氣蛋黃爆漿時會噴出蛋液與醬汁融合 滋味濃郁🥚自家製免治雞肉棒 $58有少少軟骨 口感豐富🦴而且免治雞肉棒嘅調味啱啱好 唔會太鹹日本雞皮 $36雞皮勁脆 鹹鹹香香牛舌厚切 $82牛舌雖然厚切 但係一啲都唔韌而且好Juicy 口感彈牙😍荔枝豬肉卷 $42焦脆咸香嘅豬肉配上清甜多汁嘅荔枝 有趣的配搭😛清酒煮大蜆 $108大推‼️ 大蜆粒粒脹卜卜 而且味道清甜 一啲沙都冇個湯都好好飲 吸收晒蜆嘅鮮味同時 仲保留咗清酒嘅香味🍶Classic High ball $88山縣柚子酒 $68味道 : 🤎🤎🤎🤎🤎環境 : 🤎🤎🤎🤎🤍服務 : 🤎🤎🤎🤎🤎CP值: 🤎🤎🤎🤎🤍🍽️ 備長 (銅鑼灣)📍 銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓…查看更多

備長居酒屋燒物真心高質！🔥同班friend去咗「備長」醫肚，試咗串燒同小食，真心有驚喜！同大家分享下先～🔥 串燒必食：・牛舌厚切 － 厚身又彈牙，燒得啱啱好，牛味濃郁到爆燈！・荔枝豬肉卷 － 豬肉卷住爆汁荔枝，甜咸交織，口感超正！・雞頸肉 － 爽口有嚼勁，燒到香脆脆，食過返尋味！・自家制免治雞肉棒（付溫泉蛋） － 撈勻流心蛋黃，肉質軟嫩，醬汁惹味到想encore！🍙 主食推薦：・燒飯團（味噌/明太子） － 飯焦香脆，明太子鹹香、味噌濃郁，揀邊款都無輸！・甜蝦刺身 － 鮮甜到不得了，口感糯糯的，正過癮！・帶子刺身三匹 － 厚肉肥美，鮮味爆棚，食完想再叫！🍴 特色小食：・鵝肝多士 － 鵝肝入口即化，多士脆卜卜，邪惡但抵食！🍹 飲品篇：・白櫻桃梳打 － 清甜解渴，啖啖櫻花香，女仔必點！・乳酸梳打 － 酸酸甜甜，開胃又解膩，配串燒一流！備長嘅食材新鮮，燒功了得，價錢合理，絕對係同朋友飲兩杯、傾吓計嘅好地方！已經mark實下次再嚟～…查看更多

壽司（盛） 壽司新鮮，而且鮮甜美味牛肉稻庭鳥冬 牛肉滑而不乾紐西蘭羊扒 獨特嘅醬汁配搭一流，羊扒肉多汗，咬口口感很好串燒師傅掌握嘅火候好好👍🏻 全部都唔會乾身其中我最鍾意豆腐，好特別，入面好滑，可以再叫免治雞肉棒好彈牙，再配溫泉蛋口感唔一樣牛舌厚切爽口彈牙好味另外其他呢啲串燒都好食BBQ豬頸肉 、雞頸肉、鹽燒鴨舌明太子雞翼、雞軟骨、明太子雞翼而家仲有消費當積分用換購 labubu 計劃 😎😎唔同嘅計劃俾大家可以兌換…查看更多

今日同一班朋友嚟到機場呢一間銅鑼灣嘅樓上串燒舖。我哋分別點咗唔同嘅雞串燒同埋刺身拼盤，另外亦都嗌咗燒魚。我覺得佢哋嘅串燒不過不失，可以做到正常嘅口感，選擇亦都算好多，但就唔好expect係一啲好高質嘅雞肉串燒。另外佢哋嘅刺身都正正常常，都算係好新鮮嘅刺身。最後因為我哋同朋友慶生嘅關係，所以想order個甜品，但係佢哋就冇提供到甜品呢一個選擇，所以喺其他餐廳order咗個芒果糯米飯，都算係一個好有創意嘅解決方法哈哈。…查看更多

銅鑼灣有間好chill既樓上串燒居酒屋🏮「備長」，餐廳唔多位置，坐得好舒服。一人叫一杯啤酒chill🥃返晚先！suntory黑啤勁多泡味道👅幾濃。餐廳播著輕快既音樂令人覺得好放鬆😎。前菜叫碟新鮮蔬果小碟（紅蘿蔔🥕），點秘製醬帶點鹹香食超清新。「他他」超好食🤤，色澤深紅色及佈滿雪花❄️。薄切細細一塊溫度夠凍，口感勁正。清酒🍶煮蜆：大大隻蜆彈牙又無沙，清酒好醇唔會過濃味。串燒s:依到既串燒夠火候，聞著勁香。串燒唔會燒得過火變乾/外皮燒焦。最愛燒雞翼😍同鱔片質感夠嫩滑。另外，必食款式：免治雞肉棒（附月見）都係好好味🤤，蛋黃醬好creamy用左來點埋其他串燒。想食主食更飽肚的話建議食明太子拌烏冬同燒飯糰🍙，味道我好滿意👍…查看更多

銅鑼灣樓上燒鳥舖真的超級好味！✅荔枝豬肉卷這道菜非常特別，豬肉卷裡面包著清新的荔枝，味道甜中帶咸，口感非常滑順。每一口都讓人感受到荔枝的香甜，配上豬肉的鮮味，真係一個好嘅搭配！✅豚之大腸 味道相當濃郁，大腸煮得剛好，外脆內軟，配上特製醬汁，令整體風味提升不少。適合喜歡重口味的食客。✅浦燒鰻魚 (HK$42.00)鰻魚燒得非常入味，表面焦香，肉質鮮嫩。搭配米飯食用，簡直係完美組合，讓人一試成主顧。🥰烏冬的湯底十分濃郁，明太子的鮮味與忌廉完美融合，讓人每一口都感到滿足。✅燒銀鱈魚干 銀鱈魚的質感極佳，燒得外焦內嫩，搭配特製醬料，風味絕佳，值得一試。✅鹽燒油甘魚鮫這道菜以簡單的鹽燒方式呈現，魚肉鮮甜，口感滑嫩，適合喜歡清淡口味的食客。✅三文魚腩壽司 三文魚腩新鮮肥美，口感滑腻，搭配醋飯，讓人一口接一口，十分過癮。✅帆立貝壽司 帆立貝新鮮，肉質鮮美✅赤蝦壽司 赤蝦色澤鮮艷，肉質鮮甜，是壽司中的一絕，值得推薦。✅三文魚子非常新鮮，口感滑膩…查看更多

銅鑼灣間人氣串燒店「備長」開業多年，串燒種類和味道非常有特色，例如雞嘅刁鑽部位呢度都可以食，而且一向好似高質水準，難怪每晚都非常捧場，除咗串燒仲有好多居酒屋美食，一定啱你心意😋😋▪️前菜條$ 28最喜歡有這些前菜日式蔬菜條，沾上麵豉醬，好味又開胃▪️備長卷$ 188店舖名物，飯卷上放上海膽、吞拿魚蓉、三文魚籽和京蔥絲，全部新鮮美味又鮮甜，食材非常出色，而且份量非常慷慨，簡單沾上芥辣和豉油，鮮味無窮▪️鵝肝多士 $108鵝肝燒得面層焦脆，內裏軟滑甘香，配合香脆法包和京蔥絲，超級美味串燒種類係呢一度嘅主打，師傅掌握火候一流，每款食材永無失手👍▪️牛舌厚切 $ 82 ｜爽口彈牙又Juicy，喜歡牛舌嘅獨有香氣和味道▪️荔枝豬肉卷 $42｜燒得香口嘅豬肉包住多汁嘅荔枝卷，惹味之餘又可以減低油膩感▪️白鱔 $90 ｜切成厚件，白鱔皮燒得香口香脆，肉質好彈牙，新鮮就是美味▪️柚子芥末墨魚鬚 $42墨魚鬚燒至香口之後，原來配上柚子芥末醬，味道係咁清新▪️自家制免治雞肉捧（付溫泉蛋）$ 58雞肉軟骨棒鬆軟得來又食到粒粒雞軟骨，配上最佳拍檔燒汁和日本蛋黃，口感味道都非常出色，▪️雞軟骨 $ 28香脆又焦香，最鍾意食落去索索聲，超級有咬口▪️雞肝提燈 $ 68提燈這種稀奇部位不僅數量少，而且難燒，但口感確實很驚喜，食進嘴裏就是爆裂的感覺，溏心蛋亦包煮炭火香，配上油潤甘香的雞肝，喜歡▪️茄子田樂 $ 88面層鋪上日式麵豉醬，茄子燒得軟腍腍又Juicy ，麵豉醬焦香甜美，再配上芝麻，夠晒惹味▪️明太子忌廉鳥冬 $ 128主食人氣招牌烏冬，每一條烏冬都被明太子忌廉醬汁包住，烏冬彈牙醬汁夠晒Creamy ▪️山縣梅酒 @2 $ 136店家有清酒、梅酒、啤酒或者其他特飲任君選擇，我哋就鍾意嘆返一口梅酒陪串燒✨而家仲有酒類推廣優惠 $ 188兩小時任飲日本清酒、梅酒、紅酒、白酒和Highball ，超抵飲真係飲兩杯已經回本…查看更多

約咗朋友喺銅鑼灣敘舊，搵咗間喺銅鑼灣氣氛好熱鬧嘅居酒屋，主打串燒👍🏻🔵安格斯牛肉他他第一次食日式他他，有驚喜，配搭日式酸汁，好開胃，牛味濃郁同肉質嫩滑，好食🤤🔵燒蠔 蔥蒜&黑松露鵝肝醬蠔肉飽滿，蔥蒜好惹味，另外黑松露味濃郁有層次感😋🔵備長卷 碎吞拿魚、三文魚子、海膽滿滿既海膽同碎吞拿魚，海膽好鮮甜，口感好飽滿，大推👍🏻🔵串燒 （自家製免治雞肉棒/ 鹽燒雞翼/ 白鱔/ 荔枝豬肉卷/ 蘆筍豬肉卷/ 鹽燒香魚 /厚切牛舌）牛舌爽口；豚肉燒到焦香，荔枝中和油膩感；表面燒到焦香，除咗免治雞肉仲有雞軟骨非常有口感，配搭蛋漿，口感好順滑；白鱔好肥美，表面焦脆；香魚外脆內嫩，鮮味十足👍🏻🔵燒飯團 明太子 麵豉表面燒到焦脆，味道帶鹹香，配搭紫菜同黃瓜一齊食，口感豐富🫶🏻…查看更多

銅鑼灣樓上居酒屋🏮提供多款和式料理，夜晚超好氣氛🍻朋友聚會一流( •̀∀︎•́ )✧︎前菜推介安格斯牛肉他他🐮肉質非常軟嫩！配上秘製醬汁同蔥蒜🧄超夾🤪🤪清新之選有魚生沙律🥗有三文魚、呑拿魚同魷魚🦑串燒都好多款式！必食超juicy軟腍的厚切牛舌🐮另外都有豚、雞類，雞頸肉爽滑惹味，同露筍豬肉卷都係下酒一流🤤另外蠔迷一定要叫即叫即燒的燒蠔🦪有蔥蒜、黑松露鵝肝醬口味，燒蠔十分之肥美！個人更鐘意蔥蒜，超惹味呢🤤 飽肚之選有熱辣辣暖胃野菜稻庭烏冬同埋香口明太子燒飯團🍙…查看更多

呢排成日掛住日本燒鳥，今日心血來潮同朋友一齊殺上去銅鑼灣「Bicho備長」過過癮！坐低Order咗堆串燒同小菜，成個居酒屋氣氛即刻返晒黎～ 🥢安格斯牛肉他他🐂 $158牛肉夠新鮮，咬落去又冧又香，配埋洋蔥同酸汁開胃，超級醒神！😋清酒煮大蜆🍶🐚 $108蜆肉肥美無沙，清酒湯底帶淡淡米香，鮮甜唔覺膩～✨串燒牛舌厚切👅 $82必點！厚切牛舌燒到外焦內嫩，咬落爽脆彈牙，牛味濃郁，火候冇得彈！🔥西京黑豚肉🐷$108黑豚肉肥瘦均勻，西京醬甜甜地，燒到燶邊香口，配清酒一流～🍻柚子芥末墨魚鬚🦑 $42墨魚鬚爽脆有咬口，柚子香夾住少少芥末辣，開胃得黎又夠特別～🌶️黑松露帶子🍄$62帶子大粒厚肉，燒到外層金黃，黑松露醬香濃郁，一啖咬落去香噴噴！💥自家制免治雞肉棒 (付溫泉蛋)🍢 $58雞肉棒軟綿帶少少雞軟骨脆口，撈勻溫泉蛋食更滑溜，呢個配搭真係無敵！鹽燒雞翼🍗 $36雞翼外皮香脆，肉質 Juicy，鹽調味簡單但突出雞味，傳統燒鳥夠晒正宗～✅明太子忌廉烏冬🍜 $128重頭戲！忌廉湯濃郁帶明太子顆粒感，烏冬軟韌掛湯，食落好有滿足感，絕對要試！🌟味噌飯團🍙 $40飯團軟硬適中，味噌鹹香帶微甜，作為收尾剛剛好，唔會太膩～🔚成餐飯食落熱鬧又開心，串燒火候控制得好好，食材新鮮之餘創意十足，難怪全場爆滿！下次要試埋佢哋個海膽卷同刺身，睇落超級豪華～ 😋評分：最高為5分治癒度：👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️👩‍⚕️抵食度：💉💉💉💉翻兜指數：🩺🩺🩺🩺@bicho_hkBicho備長銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心26樓📍銅鑼灣港鐵站D2出口1分鐘路程#healingbobo #foodie #hkfoodie #foodiehk #香港 #美食 #香港美食 #銅鑼灣 #居酒屋 #備長居酒屋 #日式串燒 #銅鑼灣美食 #燒鳥控必食 #居酒屋氣氛滿分 #izakaya #hkizakaya #串燒 #銅鑼灣串燒 #香港串燒 #hkbichon #燒鳥 #燒烤 #超值 #晚餐吃什麼 #晚餐 #肉食 #日本酒 #燒酒 #創意融合 #Bicho #備長…查看更多

依間餐廳係銅鑼灣到好出名😍開左好多年，主打串燒🍡作為串燒控既你，一定要黎依到食😋除左串燒外，仲有其他野食一定會吸引到你🫶.🦀蟹籽沙律 $68蟹籽既鮮甜配上青瓜🥒既爽脆，配合得天衣無縫😇撈埋沙律醬，能夠令成個味就得以提升⬆️.🍶清酒煮大蜆 $108每次去居酒屋都必點🫶蜆肉脹卜卜，但清酒味唔算好出😂蜆既鮮甜度好高.備長卷 $188依到既招牌菜黎㊙️黎到必定要點‼️成舊壽司主要用左：三文魚籽、吞拿魚蓉、海膽組成🌸一啖放晒落口，味蕾大爆發🧨海膽超級新鮮同鮮甜😍成個組合好夾，三文魚籽一禁就爆晒出黎，每到層次豐富咗.🍡荔枝豬肉卷 $40豬腩肉燒到焦香♨️包住粒荔枝，荔枝甜味中和豬腩肉既油膩感.🍡黑松露帶子 $60鮮甜既帶子面層放左超多既黑松露，食落去淡淡既黑松露留係口腔入面🫶.🍡自家製免治雞肉棒（付溫泉蛋） $60啖啖既雞肉撈上雞肉軟骨🍗食落好有口感，蘸上蛋液令到成個肉棒更加滑身同帶有蛋香.🍡提燈串 $68提燈係指雞既卵巢同未孵化既蛋串係條竹簽上，食落好有驚喜😋蛋咪香濃幼滑…查看更多