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型格｜酒店餐廳
2024-05-02 57 瀏覽
🍴秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁鮮嫩既吞拿魚&蕃茄莎莎既酸甜搭配，加上香烤鱈魚脆片的脆脆口感& 醇厚既黑醋汁，每一口都充滿層次感🍴蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士大蝦經過橄欖油封煎，保持鮮嫩多汁口感，蒜片既香氣融入每一口，搭配上烤得酥脆既佛卡夏多士，完美既配搭🍴和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯用濃濃既醬料慢火炆煮鮑魚，保持鮮嫩既質感，配搭野菌意大利飯，香味四溢，結合了日式&西式既風味🍴慢煮西班牙黑毛豬鞍架黑毛豬鞍架經過慢煮處理，肉質鮮嫩多汁，入口即化，搭配上金黃酥脆的馬鈴薯、烤過既大蔥、小球甘藍，沾上紅酒梨汁更加美味🍸Pearadise以Lillet Blanc為基礎，加入梨&牛奶淨化既Italicus，再加上一點苦艾酒，味道清新酸爽🍸Crimson SaMuRai以Smirnoff Red伏特加為基礎，加入茉莉花茶&自製蘋果糖漿，最後加上蘇打水，味道甜中帶酸，完美平衡📍The Pearl 尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
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🍴秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁
鮮嫩既吞拿魚&蕃茄莎莎既酸甜搭配，加上香烤鱈魚脆片的脆脆口感& 醇厚既黑醋汁，每一口都充滿層次感
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🍴蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士
大蝦經過橄欖油封煎，保持鮮嫩多汁口感，蒜片既香氣融入每一口，搭配上烤得酥脆既佛卡夏多士，完美既配搭
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🍴和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯
用濃濃既醬料慢火炆煮鮑魚，保持鮮嫩既質感，配搭野菌意大利飯，香味四溢，結合了日式&西式既風味
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🍴慢煮西班牙黑毛豬鞍架
黑毛豬鞍架經過慢煮處理，肉質鮮嫩多汁，入口即化，搭配上金黃酥脆的馬鈴薯、烤過既大蔥、小球甘藍，沾上紅酒梨汁更加美味
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🍸Pearadise
以Lillet Blanc為基礎，加入梨&牛奶淨化既Italicus，再加上一點苦艾酒，味道清新酸爽

🍸Crimson SaMuRai
以Smirnoff Red伏特加為基礎，加入茉莉花茶&自製蘋果糖漿，最後加上蘇打水，味道甜中帶酸，完美平衡
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📍The Pearl
尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓
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