張公館

營業中

休息中

銅鑼灣是很多食肆集中的地方，而這棟以食肆為主的商廈，內藏很多高級食肆，今晚又來到這裏。羊肚菌松茸竹笙花菇燉湯/位$98，材料豐富，味道鮮甜，喝得出是經過長時間熬製的燉湯。香炸蝦棗$108，雖然叫蝦做，不過做法和潮州的有點出入，反而覺得是蝦丸貼切些，因為爽口彈牙，不過附上的醬汁，酸酸甜甜，又是潮州的蝦棗專用的醬汁。豬油渣大地魚粒炒菜蕊苗$188，菜心苗軟硬適中，大地魚香脆可口，用豬油渣來炒菜非常有特色。上湯牛油人蝦球煎脆米粉底/例$268，蝦球沾上濃濃的牛油和上湯香味，將米粉底淋上醬汁，香脆之餘，又多了一份層次感，整個組合記邪惡又美味。