大邊爐火鍋店

營業中

休息中

晚上好友們約了在這聚餐，說這裡的食物新鮮和高質，是開了19年嘅老店。這店非常近宋皇台地鐵站，由地面出口步行３分鐘左右就到，另外有巴士站，所以吃飽後，晚上回家也很方便。看看最新的菜單: 湯底選了香茜皮蛋和節瓜鱆魚。前菜是有泰式菜常用的青木瓜（用醋醃過，爽口和酸甜味）(下圖中)，採用青木瓜可能是因為這餐廳的週邊都有挺多泰式菜，令這前菜富有特色，因平常去中式茶樓打邊爐都是用花生和酸菜做前菜。點湯底後，朋友首推安格斯肥牛因牛味濃郁，厚質適中，不是薄切，每次來都必食。嚮鈴和墨魚滑都是必點。點了菜後，待應隨即給了我們調味盤，有新鮮蒜、炸蒜、新鮮辣椒粒、辣醬和蔥粒。點餐後的十分鐘內，火鍋和食物陸續送到，都挺有效率。香茜皮蛋有豆腐附送，都有四块左右，味道較清淡，節瓜鱆魚較濃味，有很香的鱆魚乾，令整個湯底都有出味的鱆魚香氣。菜青翠爽口。安格斯肥牛果然是好的推介，肉質滑嫩，牛味足！墨魚滑和餃子有驚喜，前者非常彈牙，也食到有粒粒墨魚肉；後者足料，菜是碧綠色，也有帶子粒在內，皮薄餡滿～黑毛豬也有水準，肉片厚度適中。還想食多點，所以叫了封門柳，也是質量上佳之品。熟了後是心型的，和伴侣食都有點意外的情趣。