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2023-10-01
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等出發去日本期間一定要食日本野頂下癮,呢間都幾做到日本居酒屋嘅感覺。特選刺身盛有赤海蝦、三文魚、池魚、油甘魚、八爪魚同大本鮪魚腩,新鮮厚切啖啖肉。 當中最鍾意嘅當然係拖羅,幼滑甘香,赤海蝦都彈牙爽甜唔會粉,好高質。北海道魷魚條非常厚肉彈牙,每一條都好似手切牛頸脊咁片開左,燒得好均勻香口,魷魚香同鮮味都好濃郁。魚翅乾比較少見,燒得岩岩好,保留左魚翅乾彈牙嘅口感唔會太乾,煙煙韌韌夠咸香,餸酒一流。青龍完全結合晒我最鍾意嘅組合,紫菜灑滿炸蝦卷物,仲有大量蟹籽同沙律醬,冇可能唔好食。 好鍾意口感好豐富有層次,炸蝦、紫菜同蟹籽都有唔同程度嘅脆,好似食緊千層酥咁,唔會食到成口飯,反而好似一個小食咁正。
特選刺身盛有赤海蝦、三文魚、池魚、油甘魚、八爪魚同大本鮪魚腩,新鮮厚切啖啖肉。 當中最鍾意嘅當然係拖羅,幼滑甘香,赤海蝦都彈牙爽甜唔會粉,好高質。
北海道魷魚條非常厚肉彈牙,每一條都好似手切牛頸脊咁片開左,燒得好均勻香口,魷魚香同鮮味都好濃郁。
魚翅乾比較少見,燒得岩岩好,保留左魚翅乾彈牙嘅口感唔會太乾,煙煙韌韌夠咸香,餸酒一流。
青龍完全結合晒我最鍾意嘅組合,紫菜灑滿炸蝦卷物,仲有大量蟹籽同沙律醬,冇可能唔好食。 好鍾意口感好豐富有層次,炸蝦、紫菜同蟹籽都有唔同程度嘅脆,好似食緊千層酥咁,唔會食到成口飯,反而好似一個小食咁正。
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