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2023-12-14
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大大話話係香港都食過唔少西班牙菜🇪🇸有啲就貴夾唔飽，有啲就用料普通，今次就太古城就發掘到一間份量豐富、用料幾好、而且食完都會覺得值回票價🤑🤑嘅西班牙菜FIGS。主打地中海菜式，有唔少冷熱tapas、西班牙特色主菜、甚至pizza等，會用上不同食材配搭，帶俾人豐富嘅味覺體驗👅餐廳空間感大，好有歐陸風格，臨近聖誕節仲有好應節好有feel嘅裝飾🌲唔想選擇困難就叫咗廚師特選menu，$338起有2款頭盤、第二道菜、主菜、甜品，甚至可以叫埋wine pairing，超級豐盛🤰🏻餐前小吃入座就送上酸酸地好開胃嘅煙三文魚蕃茄多士。To Start🐟黑胡椒碎金槍魚韃靼配馬卡龍杏仁餅吞拿魚粒鮮甜，底下墊上甜甜地嘅macaron，幾特別😗😗🐮生牛肉韃靼生牛肉同樣鮮味，無添加過多調味，加上硬脆嘅脆餅，口感豐富😛🦪法國紛迪加蠔加$68轉生蠔更「蠔」氣😎口感較爽，海水味濃，可以加中間嘅泰式醬汁，酸酸咪咪，別有一番風味😋To Warm Up🌮乳豬墨西哥夾餅乳豬做成pulled pork，保留油潤感覺，唔會乾柴，加上taco又幾香口。🍞香煎鵝肝配牛油甜包、無花果醬鵝肝高質👍🏻👍🏻煎到油花出晒嚟💦入口即溶，油香豐腴，
餐前小吃
入座就送上酸酸地好開胃嘅煙三文魚蕃茄多士。
To Start
🐟黑胡椒碎金槍魚韃靼配馬卡龍杏仁餅
吞拿魚粒鮮甜，底下墊上甜甜地嘅macaron，幾特別😗😗
🐮生牛肉韃靼
生牛肉同樣鮮味，無添加過多調味，加上硬脆嘅脆餅，口感豐富😛
🦪法國紛迪加蠔
加$68轉生蠔更「蠔」氣😎口感較爽，海水味濃，可以加中間嘅泰式醬汁，酸酸咪咪，別有一番風味😋
To Warm Up
🌮乳豬墨西哥夾餅
乳豬做成pulled pork，保留油潤感覺，唔會乾柴，加上taco又幾香口。
🍞香煎鵝肝配牛油甜包、無花果醬
鵝肝高質👍🏻👍🏻煎到油花出晒嚟💦入口即溶，油香豐腴，但加上黑醋正好去掉油膩感🥰
The Main Event
🍖西班牙乳豬配西班牙帕德龍辣椒和燒薯角
睇落好似蟹餅細細件咁，但啖啖肉，皮脆肉嫩有油香，估唔到都幾好食😋😋旁邊嘅薯仔最好食👏🏻👏🏻超級香，外面超酥脆，內裡保持少少粉粉地嘅口感。
🥩風乾和牛腹側扒配有機混合蔬菜和紅酒汁
粉嫩嘅顏色好吸引，煎得啱啱好，有咬口之餘亦保留唔少肉汁，肉味夠香，點少少芥末汁更惹味🤤
The Sweet Finale
🍫廚師特選蛋糕
🥖西班牙油條配巧克力醬
是日蛋糕係brownie，味道濃郁，質感鬆化😻食到好香嘅夏威夷果仁，唔算太膩。Churros就係西班牙菜必食小食，脆卜卜好香口😙😙
🥂Wine Pairing（glass of Procsecco、glass of Pinot Grigio & glass of Pinot Noir）
套餐加$188竟然有wine pairing😎係cold tapas、hot tapas同主菜環節各有一杯酒，幾抵玩。朋友就喜歡清爽嘅proseco。
🥪Bikini西班牙三文治－煙三文魚配西班牙芝士
另外單點嘅tapas，香脆多士夾住鹹香烟三文魚同融化芝士，簡單但好味😋
🍹Virgin Sangria
超級大杯，唔飲酒嘅我都可以enjoy西班牙傳統sangria風味。無酒精版無咁香甜，比較清新，有超多水果粒可以食😆
人均消費：$620
推介指數（10分為滿分）：8.5分
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