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2021-04-09
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復活節假期去大館市集順便嘆個靚午餐。訂位嘅時候好full但係去到其實仲有不少空位。安排了靠近在窗邊位置！當日陽光很好，而且有不少外籍人士光臨。所以成個感覺好朝chill! 又去咗旅行嘅感覺到意大利餐廳當然要飲杯意大利咖啡！賣相和味道也是10分！另外點了一款Cocktail- foresta 有接骨木花的香味和帶着橙皮的苦澀味 (有點像加了蜜糖的人蔘茶)，雞尾酒的喜好很個人，我挺喜歡這種甜得來又甘口。至於生牛肉冷盤，松露味很豐富。就個人口味，我覺得還欠一點橄欖油和水牛芝士。墨魚汁魷魚意粉看過我過往的食評，便知道我對墨魚汁有特殊偏愛！雖說午餐吃墨汁意粉有點「那個」⋯（我有種吃完墨汁意粉一定要刷牙嘅怪癖，所以有種覺得墨汁意粉先晚餐菜式）不愧為意式餐廳，意粉的軟硬都拿捏得很好，保持彈性很有口感。墨魚汁均勻地滲進意粉，墨魚汁的獨特香味配合芝士說有種清新又不膩的滿足！唯一的美中不足是魷魚，口感雖然彈牙，感覺上是分開煎煮後加進去。味道很分離無法達至一體。整體還是出色的好戲在後頭，評價很高的鹹魚意粉！以最簡單不過的材料呈現出真水準。口感彈牙的意粉微微深處橄欖油蒜香和鹹魚點到即止鮮味。口感清而不俗！很值
到意大利餐廳當然要飲杯意大利咖啡！
賣相和味道也是10分！
另外點了一款Cocktail- foresta
有接骨木花的香味和帶着橙皮的苦澀味 (有點像加了蜜糖的人蔘茶)，雞尾酒的喜好很個人，我挺喜歡這種甜得來又甘口。
至於生牛肉冷盤，松露味很豐富。就個人口味，我覺得還欠一點橄欖油和水牛芝士。
墨魚汁魷魚意粉
看過我過往的食評，便知道我對墨魚汁有特殊偏愛！雖說午餐吃墨汁意粉有點「那個」⋯（我有種吃完墨汁意粉一定要刷牙嘅怪癖，所以有種覺得墨汁意粉先晚餐菜式）
不愧為意式餐廳，意粉的軟硬都拿捏得很好，保持彈性很有口感。墨魚汁均勻地滲進意粉，墨魚汁的獨特香味配合芝士說有種清新又不膩的滿足！
唯一的美中不足是魷魚，口感雖然彈牙，感覺上是分開煎煮後加進去。味道很分離無法達至一體。
整體還是出色的
好戲在後頭，評價很高的鹹魚意粉！以最簡單不過的材料呈現出真水準。口感彈牙的意粉微微深處橄欖油蒜香和鹹魚點到即止鮮味。口感清而不俗！很值得加分
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