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中環大館餐廳林立,非常多都值得一試!!其中Pazta主打意大利傳統美食,超多手工意粉選擇非常吸引!!意粉口味來自意大利各城市,每款都充滿特色!!🍝- 意大利生牛肉片配黑松露及佩克里諾芝士 HK$180 🥩🧀必點義式風情前菜!!柔軟充滿牛肉香氣肉片,配上香氣濃郁黑松露醬,再撒上大大片羊奶芝士。芝士及松露香氣令肉香昇華,味道有層次為主菜打開味蕾!!- 辣肉腸布袋芝士羅勒意粉 HK$140 🌶️🍅🧀🍝經典味道令人回味!!辣肉腸微辣及油脂香氣令蕃茄醬更惹味。柔軟布袋芝士清新香氣滲透微彈手工意粉,清新與惹味碰撞非常好食!!- 皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油巴馬臣及白松露 HK$240 🥟🧀超惹味小雲吞!!雲吞混入肉餡、牛油及香草雲吞,味道層次豐富,口感軟中帶爽,外皮微微彈性,非常有性格!!醬汁簡簡單單以白松露及芝士調味已經香氣十足,整體味道濃厚滿足!!- 意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅 HK$90 🍨變奏版Tirmisu!!意式軟芝士口感輕盈,配上底部香脆杏仁及朱古力餅碎,雙重口感非常有特色!!
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中環大館餐廳林立,非常多都值得一試!!其中Pazta主打意大利傳統美食,超多手工意粉選擇非常吸引!!意粉口味來自意大利各城市,每款都充滿特色!!🍝
意大利生牛肉片配黑松露及佩克里諾芝士
$180
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- 意大利生牛肉片配黑松露及佩克里諾芝士 HK$180 🥩🧀
必點義式風情前菜!!柔軟充滿牛肉香氣肉片,配上香氣濃郁黑松露醬,再撒上大大片羊奶芝士。芝士及松露香氣令肉香昇華,味道有層次為主菜打開味蕾!!
辣肉腸布袋芝士羅勒意粉
$140
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辣肉腸布袋芝士羅勒意粉
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- 辣肉腸布袋芝士羅勒意粉 HK$140 🌶️🍅🧀🍝
經典味道令人回味!!辣肉腸微辣及油脂香氣令蕃茄醬更惹味。柔軟布袋芝士清新香氣滲透微彈手工意粉,清新與惹味碰撞非常好食!!
皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油巴馬臣及白松露
$240
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- 皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油巴馬臣及白松露 HK$240 🥟🧀
超惹味小雲吞!!雲吞混入肉餡、牛油及香草雲吞,味道層次豐富,口感軟中帶爽,外皮微微彈性,非常有性格!!醬汁簡簡單單以白松露及芝士調味已經香氣十足,整體味道濃厚滿足!!
意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅
$90
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- 意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅 HK$90 🍨
變奏版Tirmisu!!意式軟芝士口感輕盈,配上底部香脆杏仁及朱古力餅碎,雙重口感非常有特色!!
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推介美食
意大利生牛肉片配黑松露及佩克里諾芝士
$ 180
辣肉腸布袋芝士羅勒意粉
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辣肉腸布袋芝士羅勒意粉
$ 148
皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油巴馬臣及白松露
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意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅
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Pazta 📍中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖━一直想去意大利吃上五六七八次正宗的意粉 但在儲夠錢前 還是先致力於在香港尋找正宗意粉🫡這間位於中環大館內的餐廳主打各式各樣的意粉 將意大利不同區域的特色都囊括在選擇中 佩服餐廳的心機~我們點了幾款pasta分享 調味口感都有不同風格 體驗感不錯!━🍆 Parmigiana di melanzane $120+10%▶︎ 烤千層茄子配芝士 茄子多汁軟淋 搭配拉絲芝士與醬汁 很是香口!好味指數:●●●●◯ 🐮 Carpaccio di Manzo al tartufo $180 +10%▶︎ 意大利生牛肉片搭配黑松露及佩克里諾芝士▶︎ 牛肉片微帶嚼口 加上濃郁芝士與少許黑松露 口感層次很多!好味指數:●●●●◐🐟 Crudo di tonno al tartufo $170 +10%▶︎ 意式醃吞拿魚配黑松露 鹹香吞拿魚搭配很濃郁的黑松露醬 作為前菜很不錯~好味指數:●●●●◯ ━🍝 Pappardelle al cinghiale $160 +10%▶︎ 黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵其他地方很少見! 紅酒醬微微酒香 而大寬
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Pazta
📍中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖

一直想去意大利吃上五六七八次正宗的意粉 但在儲夠錢前 還是先致力於在香港尋找正宗意粉🫡

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這間位於中環大館內的餐廳主打各式各樣的意粉 將意大利不同區域的特色都囊括在選擇中 佩服餐廳的心機~

我們點了幾款pasta分享 調味口感都有不同風格 體驗感不錯!
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🍆 Parmigiana di melanzane $120+10%
▶︎ 烤千層茄子配芝士 茄子多汁軟淋 搭配拉絲芝士與醬汁 很是香口!
好味指數:●●●●◯
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🐮 Carpaccio di Manzo al tartufo $180 +10%
▶︎ 意大利生牛肉片搭配黑松露及佩克里諾芝士
▶︎ 牛肉片微帶嚼口 加上濃郁芝士與少許黑松露 口感層次很多!
好味指數:●●●●◐
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🐟 Crudo di tonno al tartufo $170 +10%
▶︎ 意式醃吞拿魚配黑松露 鹹香吞拿魚搭配很濃郁的黑松露醬 作為前菜很不錯~
好味指數:●●●●◯
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🍝 Pappardelle al cinghiale $160 +10%
▶︎ 黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵其他地方很少見! 紅酒醬微微酒香 而大寬麵口感al dente 亦很掛汁 吃起來很滿足~
好味指數:●●●●◯
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🍝 Spaghetti con nduja burrata e basilico $140 +10%
▶︎ 辣肉腸布袋芝士羅勒意粉味道最為濃郁! 番茄肉醬調味的意粉搭配軟滑布袋芝士 鹹香與奶香交織~
好味指數:●●●●◯
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🍝 Tagliatelle al profumo di Amalfi $230 +10%
▶︎ 烤虎蝦 配 阿馬爾菲檸檬巴馬臣芝士細寬麵 白醬風味卻沒有很膩 還有不少蝦仁!
▶︎ 個人覺得細寬面的口感最好
好味指數:●●●●◯
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🍄 Risotto ai funghi porcini $150 +10
▶︎ 牛肝菌燴飯有驚喜! 醬汁超濃郁且帶蘑菇香 加上少許芝士更為濃郁
▶︎ risotto吸滿湯汁口感軟淋~
好味指數:●●●●◐
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🍨 Torta tenerina con due gelati $100
▶︎ 暖朱古力蛋糕 配 朱古力及雲呢拿意式雪糕
▶︎ 溫熱的朱古力蛋糕搭配冰爽的gelato有冰火兩重天的感覺! 個人更愛朱古力味
好味指數:●●●●◯
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☕ Expresso tiramisu $90
▶︎ 意式軟忌廉 配 咖啡杏仁朱古力餅 做成酒杯狀的甜品頗特別
▶︎ 軟忌廉順滑細膩微甜 搭配浸滿咖啡的brownie口感蛋糕 還不錯!
好味指數:●●●●◯

🍸 Baba al rhum, crema al macaroons e uvetta $100
▶︎ 冧酒浸天使蛋糕 配 意大利軟芝士 提子乾及杏脯汁 很少見的搭配!
好味指數:●●●◯◯
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睇完《韓國黑白大廚》之後,對意大利菜另眼相看咁啱朋友話想食呢間,嗌返幾碟意粉先🍝▶️ 意式醃吞拿魚配黑松露 ($170)同朋友O咗嘴😦吞拿魚薄過紙完全冇吞拿魚味,被黑松露醬蓋過晒每人一塊就冇咗。。。▶️ 意式炸雲吞 配巴馬臣芝士 ($100)只係炸咗Ravioli,都夠脆卜卜乾身,不過味道冇特別▶️ 皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油、巴馬臣及白松露 ($240)呢個Ravioli同個小食一模一樣樣口感上都唔錯嘅,意粉有咬口入面肉餡調過味🧀巴馬臣芝士香濃係今餐比較好食嘅一道▶️ 墨汁魷魚仔鱭魚籽辣椒扁意粉 ($140)份量少到每人一注冇咗🥲最慘係得一粒魷魚🦑係墨汁係烏卒卒,但主要食到檸檬汁同辣椒味扁意粉唔夠al dente▶️ 海鮮燴飯 ($180)海鮮只有幾粒蝦仁、兩粒青口🦐Risotto偏水,只有淡淡蕃茄味屋企整一定好食過佢▶️ 燉烤雞肉 配塔吉亞斯卡橄欖及新鮮香草 ($200)以為main好啲,點知俾咗呢個價錢都得兩件雞🙃肉又乾又嚡🐔冇鮮嫩雞肉味唔夠juicy淨係食到好重孜然醬味▶️ 意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅 ($90)同朋友慶祝生日,點知串錯名🤓賣相幾靚,啲cream整到玫瑰形狀第一啖食落覺得幾
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睇完《韓國黑白大廚》之後,對意大利菜另眼相看
咁啱朋友話想食呢間,嗌返幾碟意粉先🍝
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▶️ 意式醃吞拿魚配黑松露 ($170)
同朋友O咗嘴😦吞拿魚薄過紙
完全冇吞拿魚味,被黑松露醬蓋過晒
每人一塊就冇咗。。。
意式醃吞拿魚配黑松露
$170
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▶️ 意式炸雲吞 配巴馬臣芝士 ($100)
只係炸咗Ravioli,都夠脆卜卜乾身,不過味道冇特別
意式炸雲吞 配巴馬臣芝士
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▶️ 皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油、巴馬臣及白松露 ($240)
呢個Ravioli同個小食一模一樣樣
口感上都唔錯嘅,意粉有咬口
入面肉餡調過味🧀巴馬臣芝士香濃
係今餐比較好食嘅一道
皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油、巴馬臣及白松露
$240
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▶️ 墨汁魷魚仔鱭魚籽辣椒扁意粉 ($140)
份量少到每人一注冇咗🥲最慘係得一粒魷魚🦑
係墨汁係烏卒卒,但主要食到檸檬汁同辣椒味
扁意粉唔夠al dente
墨汁魷魚仔鱭魚籽辣椒扁意粉
$140
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▶️ 海鮮燴飯 ($180)
海鮮只有幾粒蝦仁、兩粒青口🦐
Risotto偏水,只有淡淡蕃茄味
屋企整一定好食過佢
海鮮燴飯
$180
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▶️ 燉烤雞肉 配塔吉亞斯卡橄欖及新鮮香草 ($200)
以為main好啲,點知俾咗呢個價錢都得兩件雞🙃
肉又乾又嚡🐔冇鮮嫩雞肉味唔夠juicy
淨係食到好重孜然醬味
燉烤雞肉 配塔吉亞斯卡橄欖及新鮮香草
$200
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▶️ 意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅 ($90)
同朋友慶祝生日,點知串錯名🤓
賣相幾靚,啲cream整到玫瑰形狀
第一啖食落覺得幾好食,重Bailey酒香味
下面嘅杏仁朱古力餅亦好脆,質感層次唔錯
不過食食吓就太甜🫥朋友個個都唔食
最後我唔想嘥,清咗半個
意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅
$90
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-
食物好令人失望,冇一樣嘢達到預期質素👎🏻
比一般西餐廳意粉仲要唔好食
整體份量偏少,自問唔算大食,但全部幾啖冇咗
服務還好,有禮貌有笑容,慶祝生日都做足e.g.點蠟燭、唱生日歌、影相🎂
係上菜速度慢,等咗20分鐘先上main
另外,同朋友發現啲杯杯碟碟有浸餲味🤥影響食慾
唯一好係環境舒服有feel,今次坐戶外位,望住大館內圍
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性價比極低,咁樣已經$260/人,同食物質素唔成正比
擺盤賣相已經唔係靚,份量又少
非常唔建議嚟食🙅🏻‍♀️
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人均消費
$260 (晚餐)
推介美食
皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油、巴馬臣及白松露
$ 240
等級1
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意大利飯味道夠濃,口感柔滑有松露油,松露片,松露醬,令松露味非常凸出鴨肉寬條麵 鴨及 辣肉醬味很調和。鴨打成肉醬,令顧客可以方便進食。雪糕很不錯。大館的古色氣氛也令環境十分舒適
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意大利飯味道夠濃,口感柔滑
有松露油,松露片,松露醬,令松露味非常凸出

鴨肉寬條麵 鴨及 辣肉醬味很調和。
鴨打成肉醬,令顧客可以方便進食。

雪糕很不錯。
大館的古色氣氛也令環境十分舒適


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2024-11-09
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15 分鐘 (堂食)
人均消費
$160 (午餐)
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推介美食
  • 松露意大利飯
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2024-09-22 516 瀏覽
trying the tasting menu. Huge portion and have leftover for takeout. (1) Avo & radicchio salad with balsamic (2) starter- raw black truffle beef carpaccio, the taste was slightly bland, not beefy ; raw black truffle tuna, same bland taste (3) pasta spicy nduja / seafood orecchiette both are good with al dente texture (4) main - beef fillet, was okay not super chewy ; fish stew - not bad except the fish was bland and finally dessert you can never go wrong with gelato. Personally preferred the cho
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trying the tasting menu. Huge portion and have leftover for takeout. (1) Avo & radicchio salad with balsamic (2) starter- raw black truffle beef carpaccio, the taste was slightly bland, not beefy ; raw black truffle tuna, same bland taste (3) pasta spicy nduja / seafood orecchiette both are good with al dente texture (4) main - beef fillet, was okay not super chewy ; fish stew - not bad except the fish was bland and finally dessert you can never go wrong with gelato. Personally preferred the chocolate one over vanilla, way better.
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102
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2024-07-09 753 瀏覽
同屋企人嚟呢度行吓睇嘢,未夠鐘食晚飯就嚟呢度食少少嘢同坐下,但真係好失望。雖然預咗嚟呢度食嘢係貴,但係都要俾返對等嘅嘢。薯條同橙汁就唔特別講啦,但係個甜品真係非常失望,個雪糕一嚟到就已經係呢個樣,就係溶咗咁多,其實個甜品係暖嘅隻碟又要慶住,咁雪糕放上去當然會易溶,係咪應該要諗個方法或者可能雪糕另上呢?呢度三樣嘢其實賣單都三百幾蚊,但係個雪糕都未開始食就咁樣…不過侍應嘅服務態度係OK嘅,有同我哋傾吓計。
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同屋企人嚟呢度行吓睇嘢,未夠鐘食晚飯就嚟呢度食少少嘢同坐下,但真係好失望。雖然預咗嚟呢度食嘢係貴,但係都要俾返對等嘅嘢。

薯條同橙汁就唔特別講啦,但係個甜品真係非常失望,個雪糕一嚟到就已經係呢個樣,就係溶咗咁多,其實個甜品係暖嘅隻碟又要慶住,咁雪糕放上去當然會易溶,係咪應該要諗個方法或者可能雪糕另上呢?呢度三樣嘢其實賣單都三百幾蚊,但係個雪糕都未開始食就咁樣…

不過侍應嘅服務態度係OK嘅,有同我哋傾吓計。

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886
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2024-07-07 831 瀏覽
這家位於百年古蹟中的意大利餐廳,環境舒適,而且晚上氣氛特別好! 呢度有十幾款意粉選擇,真的不容錯過一行四人點了三個前菜、四個main、三份甜品! 前菜我較喜歡烤千層茄子配芝士(Parmigiana di melanzane)茄子軟嫩多汁,與奶香四溢的芝士好夾。Carpaccio di Manzo al tartufo嘅生牛肉片鮮嫩,黑松露與佩克里諾芝士的濃郁香氣主菜部分就有黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵(Pappardelle al cinghiale),麵條好有咬口,醬汁濃郁入口帶淡淡酒香。辣肉腸布袋芝士羅勒意粉(Spaghetti con nduja burrata e basilico)番茄肉醬濃郁,酸酸甜甜的,加上滑溜嘅布袋芝士,食落更有層次朱古力控的我就最鍾意~暖朱古力蛋糕Torta tenerina,外脆內軟,配上冰爽的朱古力及雲呢拿意式雪糕,帶來冰火交融的享受。
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這家位於百年古蹟中的意大利餐廳,環境舒適,而且晚上氣氛特別好! 呢度有十幾款意粉選擇,真的不容錯過

一行四人點了三個前菜、四個main、三份甜品
前菜我較喜歡烤千層茄子配芝士(Parmigiana di melanzane)茄子軟嫩多汁,與奶香四溢的芝士好夾。
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Carpaccio di Manzo al tartufo嘅生牛肉片鮮嫩,黑松露與佩克里諾芝士的濃郁香氣
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主菜部分就有黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵(Pappardelle al cinghiale),麵條好有咬口,醬汁濃郁入口帶淡淡酒香。
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辣肉腸布袋芝士羅勒意粉(Spaghetti con nduja burrata e basilico)番茄肉醬濃郁,酸酸甜甜的,加上滑溜嘅布袋芝士,食落更有層次
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朱古力控的我就最鍾意~暖朱古力蛋糕Torta tenerina,外脆內軟,配上冰爽的朱古力及雲呢拿意式雪糕,帶來冰火交融的享受。
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437
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2024-07-05 792 瀏覽
Parmigiana di melanzane $120烤千層茄子 配水牛芝士 羅勒 巴馬臣芝士Carpaccio di Manzo al tartufo $180意大利生牛肉片 配黑松露及佩克里諾芝士*我最愛🤍Crudo di tonno al tartufo $170意式醃吞拿魚 配黑松露Pappardelle al cinghiale $160黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵Spaghetti con nduja burrata e basilico $140辣肉腸布袋芝士羅勒意粉Tagliatelle al profumo di Amalfi $230烤虎蝦 配 阿馬爾菲檸檬巴馬臣芝士細寬麵*Lxxkx BB最愛✨Risotto ai funghi porcini $150牛肝菌燴飯Torta tenerina con due gelati $100暖朱古力蛋糕 配 朱古力及雲呢拿意式雪糕* 我同朋友一致認為3款入面最好食🤍Expresso tiramisu $90意式軟忌廉 配 咖啡杏仁朱古力餅Baba al rhum, crema al macaroons e uvetta $10
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Parmigiana di melanzane $120
烤千層茄子 配水牛芝士 羅勒 巴馬臣芝士


Carpaccio di Manzo al tartufo $180
意大利生牛肉片 配黑松露及佩克里諾芝士
*我最愛🤍


Crudo di tonno al tartufo $170
意式醃吞拿魚 配黑松露


Pappardelle al cinghiale $160
黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵


Spaghetti con nduja burrata e basilico $140
辣肉腸布袋芝士羅勒意粉


Tagliatelle al profumo di Amalfi $230
烤虎蝦 配 阿馬爾菲檸檬巴馬臣芝士細寬麵
*Lxxkx BB最愛✨


Risotto ai funghi porcini $150
牛肝菌燴飯


Torta tenerina con due gelati $100
暖朱古力蛋糕 配 朱古力及雲呢拿意式雪糕
* 我同朋友一致認為3款入面最好食🤍


Expresso tiramisu $90
意式軟忌廉 配 咖啡杏仁朱古力餅


Baba al rhum, crema al macaroons e uvetta $100
冧酒浸天使蛋糕 配 意大利軟芝士 提子乾及杏脯汁
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推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥中環的大館內有多間不同的西餐廳或酒吧,每間都各具特色,這間主打正宗的意大利菜,最著名的是多款不同的意粉,每款都有不同的風味及口感,再加上其他餐前小食畫沙律,還有質素高的美酒,是放工之後,或假期放鬆身心的好去處。In Central's Dine's Court, a variety of unique Western restaurants and bars await, each with its distinct charm. Among them, an authentic Italian eatery stands out for its renowned selection of diverse pasta dishes, accompanied by appetizing salads and high-quality wines, making it an ideal spot to unwind after work or relax during holidays.黑松露迷你酥皮薄餅  ($95)Blac
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推介指數 Recommendation Level : 🔥🔥🔥🔥

中環的大館內有多間不同的西餐廳或酒吧,每間都各具特色,這間主打正宗的意大利菜,最著名的是多款不同的意粉,每款都有不同的風味及口感,再加上其他餐前小食畫沙律,還有質素高的美酒,是放工之後,或假期放鬆身心的好去處。

In Central's Dine's Court, a variety of unique Western restaurants and bars await, each with its distinct charm. Among them, an authentic Italian eatery stands out for its renowned selection of diverse pasta dishes, accompanied by appetizing salads and high-quality wines, making it an ideal spot to unwind after work or relax during holidays.


黑松露迷你酥皮薄餅  ($95)
Black truffle mini pizzas


這個迷你pizza十分精緻,少量的番茄醬加黑松露放在面上,單行埋上還以為未到會十分單調,不過吃下去卻給人驚喜,再加上pizza餅底質地的鬆脆,是一個開胃的餐前小吃

The miniature pizza is exquisitely crafted, featuring a subtle blend of tomato sauce and black truffle atop a crisp crust, offering a surprisingly delightful appetizer.
黑松露迷你酥皮薄餅 - Black truffle mini pizzas
$95
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18個月巴馬火腿配蜜瓜醬及沙律 ($130)
Parma ham aged 18 months, spicy melon sauce


風乾火腿不會太咸,而且肥瘦適中,吃後口腔內有一股回甘的味道,旁邊伴碟的沙律酸酸甜甜,令整道菜式更加開胃

The air-dried ham strikes a balance between saltiness and tenderness, leaving a lingering savory taste that pairs perfectly with the tangy sweetness of the accompanying salad, enhancing the overall appetizing experience.

煙三文魚鮮橙茴香沙律 ($130)
Smoked salmon, fresh orange and fennel salad


煙三文魚及蔬菜非常新鮮,可惜香橙及回鄉的味道不夠突出,所以像比較普通的沙律一樣

While the smoked salmon and vegetables are fresh, the flavors of orange and dill could be more pronounced, resulting in a somewhat ordinary salad.
18個月巴馬火腿配蜜瓜醬及沙律 - Parma ham aged 18 months, spicy melon sauce 煙三文魚鮮橙茴香沙律 - Smoked salmon, fresh orange and fennel salad
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羅勒水牛芝士蕃茄醬大通粉 ($130)
Tomato sauce giant pasta tubes, melted buffalo mozzarella, fresh basil


水牛芝士味非常濃烈,由於廚師再配合羅勒醬的緣故,但不會給人膩的感覺,長長的操粗通粉掛上了非常多的醬汁,不論口感及味道都非常好

The buffalo mozzarella boasts a rich flavor profile, complemented by a basil sauce that elevates the dish without overpowering the palate. The generously sauced linguine offers a delightful texture and taste, ensuring a satisfying dining experience.
羅勒水牛芝士蕃茄醬大通粉 - Tomato sauce giant pasta tubes, melted buffalo mozzarella, fresh basil
$130
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墨汁魷魚仔魚籽辣椒扁意粉 ($130)
Squid ink linguine, fish roe, baby squid, chili


墨汁味令整到菜式變得更有鮮味,而且廚師採用了粗的意粉,令口感更佳,唯一不足是魷魚及魚子的味道不太突出

The ink-infused pasta imparts a fresh and vibrant flavor, with the coarse spaghetti enhancing the overall mouthfeel. However, the flavors of squid and fish roe could be more pronounced to add depth to the dish.
墨汁魷魚仔魚籽辣椒扁意粉 - Squid ink linguine, fish roe, baby squid, chili
$130
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是日餐湯 ($95)
Soup of the day


這天的餐湯是雜菜湯,廚師運用的比例非常恰當,蕃茄不會搶去了其他蔬菜的味道

The vegetable soup served that day strikes a perfect balance of flavors, with tomatoes accentuating the medley of vegetables without overpowering them.



😎 評價 - Epicurean Explorer's comments:  


🍽️食物Food: 🔥🔥🔥🔥

✅食物不會非常油膩,而且味道偏向清淡,不會太鹹,適合喜歡健康飲食的人士
The dishes are light and delicately seasoned, appealing to those inclined towards healthier dining options, with a subtle taste profile that avoids excessive saltiness.

❌雖然意粉的選擇非常多,但前菜的選擇比較少,建議可以加添更多,或不是轉換餐單,以增加客人的新鮮感
Although the pasta selection is extensive, the appetizer options are relatively limited. It is recommended to expand the choices or rotate the menu to provide guests with a fresh experience.

🏡環境Environment: 🔥🔥🔥🔥

✅裝修非常具有歐陸風情,就像走進了意大利的小酒館一般,而且被有室外用餐空間,氣氛亦十分休閒
The decor exudes a European charm reminiscent of a cozy Italian tavern, complete with outdoor dining spaces that create a relaxed ambiance.

❌無Nil

💁服務Service:🔥🔥🔥🔥

侍應生的態度非常好,其中一個女侍應服務更是值得讚賞,因為他能夠細心留意到客人的需要,而且會向客人推介菜式或美酒,一會與客人閒談,以製造一個更加休閒的用餐氣氛
The service staff, particularly a female server, exhibit exceptional attentiveness to guests' needs, offering thoughtful recommendations on dishes and wines while engaging in casual conversations to enhance the dining atmosphere.

❌無Nil

💰價格Price:🔥🔥🔥

✅與大館的其他餐廳比較價錢相約,而且食物的質素非常高,可說是值回票價
In comparison to other establishments in Dine's Court, the prices are reasonable, considering the high quality of the food, offering a satisfying dining experience worth the value.

❌不過部分菜式的份量比較少,男士們可能要多點幾道菜式
However, some dishes may have smaller portions, prompting male diners to consider ordering additional items to fully satisfy their appetites.
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-06-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$350 (晚餐)
推介美食
黑松露迷你酥皮薄餅 - Black truffle mini pizzas
$ 95
18個月巴馬火腿配蜜瓜醬及沙律 - Parma ham aged 18 months, spicy melon sauce 煙三文魚鮮橙茴香沙律 - Smoked salmon, fresh orange and fennel salad
羅勒水牛芝士蕃茄醬大通粉 - Tomato sauce giant pasta tubes, melted buffalo mozzarella, fresh basil
$ 130
墨汁魷魚仔魚籽辣椒扁意粉 - Squid ink linguine, fish roe, baby squid, chili
$ 130
  • 羅勒水牛芝士蕃茄醬大通粉 - Tomato sauce giant pasta tubes
  • melted buffalo mozzarella
  • fresh basil
  • 墨汁魷魚仔魚籽辣椒扁意粉 - Squid ink linguine
  • fish roe
  • baby squid
  • chili
  • 18個月巴馬火腿配蜜瓜醬及沙律 - Parma ham aged 18 months
  • spicy melon sauce 煙三文魚鮮橙茴香沙律 - Smoked salmon
  • fresh orange and fennel salad
等級4
102
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2024-05-27 483 瀏覽
其實嚟得呢度食嘢都預咗貴,但貴得嚟好食嘅都叫值得。嚟呢間餐廳係因為小朋友想食薯條,薯條無特別,除咗貴😅不過都唔緊要,普通嘢都好過俾咗100蚊叫個甜品,但換嚟嘅係一個一上枱已經溶緊嘅雪糕😢張相係一上枱就影,我望住都呆咗一陣,計埋我哋全場都係得2枱,隔離枱仲只係飲嘢,場內人手都夠,我實在諗唔到咩原因…不過中肯啲講,侍應態度係好嘅,我講咗聲冷氣機滴水,其中一位就即刻話幫我哋調位,有一位女士仲有撩吓小朋友傾計,只係食物質素實在是不敢恭維。
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其實嚟得呢度食嘢都預咗貴,但貴得嚟好食嘅都叫值得。嚟呢間餐廳係因為小朋友想食薯條,薯條無特別,除咗貴😅不過都唔緊要,普通嘢都好過俾咗100蚊叫個甜品,但換嚟嘅係一個一上枱已經溶緊嘅雪糕😢張相係一上枱就影,我望住都呆咗一陣,計埋我哋全場都係得2枱,隔離枱仲只係飲嘢,場內人手都夠,我實在諗唔到咩原因…

不過中肯啲講,侍應態度係好嘅,我講咗聲冷氣機滴水,其中一位就即刻話幫我哋調位,有一位女士仲有撩吓小朋友傾計,只係食物質素實在是不敢恭維。

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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味蕾呢種感覺就好似若隱若現,一時有一時無,好吊癮,不過味蕾呢樣野想搵得返,又唔係咁難既,唔見左既野,咪係唔見左既地方咪搵得返囉,係我記憶之中,中環大館呢間「Pazta」比我搵返係遺忘左好耐既地道意大利風味,👇🏻📌Pazta Flight Business Class 5 Course Menu - $398/Head ▪️ Appetizer · Platter - ▫️「Tris di crossing misting」前菜拼盤包括呢個「3款意大利多士」,包括mushroom、olives、chicken liver,我最鍾意雞肝,口感特別滑溜。▫️「Caprese」第二道「蕃茄水牛芝士鮮羅勒沙律」面頭水牛芝士配上底部原塊蕃茄,一啖過夠哂refreshing。▫️「Prosciutto di parma e mostarda di melons」呢個「18個月巴馬火腿配蜜瓜醬及沙律」配上Prosecco,甘香油香,同時享受bubble既快感,正!▫️「Pizzette al tomato sauce and cheese」亦姐係「蕃茄芝士迷你酥皮薄餅」,面頭蕃茄芝士配上底部pizza仔,脆口得
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味蕾呢種感覺就好似若隱若現,一時有一時無,好吊癮,
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不過味蕾呢樣野想搵得返,又唔係咁難既,唔見左既野,
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咪係唔見左既地方咪搵得返囉,係我記憶之中,中環大館呢間
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Pazta」比我搵返係遺忘左好耐既地道意大利風味,👇🏻
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📌Pazta Flight Business Class 5 Course Menu - $398/Head 
▪️ Appetizer · Platter - 
▫️「Tris di crossing misting前菜拼盤包括呢個「3款意大利多士」,
包括mushroomoliveschicken liver,我最鍾意雞肝,口感特別滑溜。
Tris di crossing misting
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▫️「Caprese」第二道「蕃茄水牛芝士鮮羅勒沙律」面頭水牛芝士
配上底部原塊蕃茄,一啖過夠哂refreshing。
Caprese
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▫️「Prosciutto di parma e mostarda di melons」呢個「18個月巴馬火腿配蜜瓜醬及沙律
Prosciutto di parma e mostarda di melons
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配上Prosecco,甘香油香,同時享受bubble既快感,正!
Prosecco
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▫️「Pizzette al tomato sauce and cheese」亦姐係「蕃茄芝士迷你酥皮薄餅」,
面頭蕃茄芝士配上底部pizza仔,脆口得黎帶點濃郁香味,一啖過過足口癮。
Pizzette al tomato sauce and cheese
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▫️「Tris di Florida di zucca」其實係「三款芝士釀翠玉瓜花」,當中包括
mozzarella cheeseanchovyGorgonzola cheese撈埋係翠玉瓜,再經油炸,相當惹味。
Tris di crossing misting
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▫️「Frittatina al black tartufo」而呢個「黑松露奄列」,
面頭既黑松露非常香口,加埋底部既奄列毫無違和感,好食。
Tris di crossing misting
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▫️「Bocconcini di melanzane」跟住就係「香脆茄子球」,
炸過既茄子,特別鬆化,但完全無油膩感,我勁好鍾意。
Bocconcini di melanzane
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▫️「Olives Fritta」隔離既「炸橄欖球」亦炸得夠鬆脆,口感食落索索聲,特別滿足。
Olives Fritta
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▪️ Duck fettuccine · Lemon · Tomatoes Herb - 
Duck fettuccine · Lemon · Tomatoes Herb
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▫️ 跟住就係三道意粉出場,第一道來自威尼托既「白酒檸香野鴨闊條蛋麵」,
蛋麵夠哂爽彈,加左檸香,就算食哂成碟都唔會太油膩,鴨肉亦夠腍滑,唔錯。
Duck fettuccine · Lemon · Tomatoes Herb
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▪️ Chianina · Pulled Beef · Pappardelle - 
Chianina · Pulled Beef · Pappardelle
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▫️ 第二道來自托斯卡納既「慢煮奇亞那亞牛闊蛋麵」,意大利獨有既大白犛牛肉
入口幾乎無乜脂肪,好有咬口,加埋全蛋闊條麵,特別滋味。
Chianina · Pulled Beef · Pappardelle
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▪️ Calabria · Spaghetti with spicy nduja · Burrata basil - 
Calabria · Spaghetti with spicy nduja · Burrata basil
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▫️ 最後一道「意式辣肉腸水牛芝士蕃茄意粉」來自卡拉布里亞地區,
Calabria · Spaghetti with spicy nduja · Burrata basil
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辣肉腸果份惹味感係非常獨特,加埋水牛芝士非常夾,
同樣套餐附送既Prosecco絕對係一流。
Prosecco
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▪️ Torta tenerina con due gelati - 
Torta tenerina con due gelati
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▫️ 最後甜品呢個「暖朱古力蛋糕配朱古力及雲呢拿意式雪糕
非常有驚喜,朱古力蛋糕外脆內軟,旁邊gelato入口即溶,
兩款味道唔會太甜岩岩好,成個set性價比相當高!
Torta tenerina con due gelati
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2024-05-20
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$400 (晚餐)
推介美食
Tris di crossing misting
Caprese
Prosciutto di parma e mostarda di melons
Prosecco
Pizzette al tomato sauce and cheese
Tris di crossing misting
Tris di crossing misting
Bocconcini di melanzane
Olives Fritta
Duck fettuccine · Lemon · Tomatoes Herb
Duck fettuccine · Lemon · Tomatoes Herb
Chianina · Pulled Beef · Pappardelle
Chianina · Pulled Beef · Pappardelle
Calabria · Spaghetti with spicy nduja · Burrata basil
Calabria · Spaghetti with spicy nduja · Burrata basil
Prosecco
Torta tenerina con due gelati
Torta tenerina con due gelati
  • Tris di Florida di zucca
  • Frittatina al black tartufo
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提到歐洲各區美食,意大利的佳餚在種類還是味道上,皆是名列前茅,意粉、薄餅還是美酒,是香港人熱愛的美食種類。意大利細分了12個區域,各區的風味各異。要一次嚐遍意大利各區域的美食也非易事。因此,位於中環大館的 - ᴘᴀᴢᴛᴀ,最近新推出了「意粉之旅」套餐,供客人自選數款來自意大利北部、中部、南部等各地區不同風味的意大利麵,讓大家一次盡享不同的地區風味特色。餐廳分室外及室內位置,加上大館那古蹟的氛圍,氣氛很不錯。.升級版的「ᴘᴀꜱᴛᴀ ꜰʟɪɢʜᴛ意粉之旅」商務艙自選五道菜套餐,每位💲398,不貴。包括意式前菜拼盤(ɪʟ ɢʜɪᴏᴛᴛᴏɴᴇ)、自選三款不同地區意粉、甜品、餐前氣泡酒和餐後檸檬甜酒。.✿ 意式前菜拼盤 (ɪʟ ɢʜɪᴏᴛᴛᴏɴᴇ)超大堆頭的拼盤包括了特色的炸鼠尾草、炸芝心茄子球、炸三重芝士櫛瓜花、雞肝醬多士、黑松露蛋餅、迷你薄餅、風乾火腿、牛心蕃茄以及莫札拉芝士沙律,很適合貪心想一口氣試到不同款式的食客。.自選三個目的地意粉✿ ʟᴀꜱᴀɢɴᴇ ᴅɪ ᴛʀᴇ ᴄɪᴛᴛÀ隱藏菜單中的招牌國旗三色千層麵。以 ʙᴏʟᴏɢɴᴀ, ɢᴇɴᴏᴀ 及 ɴᴀᴘʟᴇꜱ 三種不同風格的意粉,以傳統意
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提到歐洲各區美食,意大利的佳餚在種類還是味道上,皆是名列前茅,意粉、薄餅還是美酒,是香港人熱愛的美食種類。意大利細分了12個區域,各區的風味各異。要一次嚐遍意大利各區域的美食也非易事。因此,位於中環大館的 - ᴘᴀᴢᴛᴀ,最近新推出了「意粉之旅」套餐,供客人自選數款來自意大利北部、中部、南部等各地區不同風味的意大利麵,讓大家一次盡享不同的地區風味特色。餐廳分室外及室內位置,加上大館那古蹟的氛圍,氣氛很不錯。
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升級版的「ᴘᴀꜱᴛᴀ ꜰʟɪɢʜᴛ意粉之旅」商務艙自選五道菜套餐,每位💲398,不貴。包括意式前菜拼盤(ɪʟ ɢʜɪᴏᴛᴛᴏɴᴇ)、自選三款不同地區意粉、甜品、餐前氣泡酒和餐後檸檬甜酒。
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✿ 意式前菜拼盤 (ɪʟ ɢʜɪᴏᴛᴛᴏɴᴇ)
超大堆頭的拼盤包括了特色的炸鼠尾草、炸芝心茄子球、炸三重芝士櫛瓜花、雞肝醬多士、黑松露蛋餅、迷你薄餅、風乾火腿、牛心蕃茄以及莫札拉芝士沙律,很適合貪心想一口氣試到不同款式的食客。
意式前菜拼盤
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意式前菜拼盤
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自選三個目的地意粉
✿ ʟᴀꜱᴀɢɴᴇ ᴅɪ ᴛʀᴇ ᴄɪᴛᴛÀ
隱藏菜單中的招牌國旗三色千層麵。以 ʙᴏʟᴏɢɴᴀ, ɢᴇɴᴏᴀ 及 ɴᴀᴘʟᴇꜱ 三種不同風格的意粉,以傳統意粉紅、白、青三色醬劃分砌成國旗,向意大利千層麵致敬。
ʟᴀꜱᴀɢɴᴇ ᴅɪ ᴛʀᴇ ᴄɪᴛᴛÀ
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✿ ᴄʜɪᴀɴɪɴᴀ ᴘᴜʟʟᴇᴅ ʙᴇᴇꜰ ᴘᴀᴘᴘᴀʀᴅᴇʟʟᴇ
來自意大利中部ᴛᴏꜱᴄᴀɴᴀ的慢煮奇亞那亞牛闊蛋麵 ,濃濃的牛肉醬加上闊蛋麵,個人滿喜歡。
慢煮奇亞那亞牛闊蛋麵
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✿ ꜱᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ ᴡɪᴛʜ ꜱᴘɪᴄʏ ɴᴅᴜᴊᴀ ʙᴜʀʀᴀᴛᴀ ʙᴀꜱɪʟ
來自意大利南部ᴄᴀʟᴀʙʀɪᴀ的代表,意式辣肉腸水牛芝士蕃茄意粉帶點微辣,味道也是滿不錯。
意式辣肉腸水牛芝士蕃茄意粉
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意式辣肉腸水牛芝士蕃茄意粉
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✿ ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ
最後,每人還可以在餐單上任選一款意式甜品。意大利餐廳招牌必選的甜品必包括ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ。意式軟忌廉,加上咖啡杏仁朱古力餅。味道香濃,以杯裝上是軟軟滑滑的質感。
ᴇꜱᴘʀᴇꜱꜱᴏ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ
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✿ ʙᴀʙÀ ᴀʟ ʀʜᴜᴍ, ᴄʀᴇᴍᴀ ᴀʟ ᴍᴀꜱᴄᴀʀᴘᴏɴᴇ ᴇ ᴜᴠᴇᴛᴛᴀ
冧酒浸天使蛋糕配上意大利軟芝士、提子乾及杏脯汁,冧酒浸後的蛋糕酒味相當濃郁,加上口感幼滑的軟芝士,不錯。
冧酒浸天使蛋糕意大利軟芝士
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✿ ᴊᴊ 💲70
✿ ᴅᴅ 💲70
選了兩杯漂亮的無酒精特飲。一杯主打檸檬、一杯則是西瓜橙汁基底。
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套餐由星期一至五下午3時後及週末全日供應。兩位或以上起,如四位或以上需提前預定。加💲200/位更可升級無限暢飲指定紅、白、氣泡酒。
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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141
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城中熱門意大利餐廳兼酒吧PAZTA推出限時餐單「Pasta Flight」,五道菜菜單包括意式精選拼盤、自選三款意粉、甜品同檸檬甜酒。我地最鍾意佢地嘅意粉。讓食客在90分鐘內揀選12款來自不同地區的風味意粉!作為意粉愛好者,我地對對呢個餐單感到興奮不已。北意大利料理以濃郁忌廉同芝士為主,配以肉類提味,呢種濃郁嘅口感同豐富嘅味道總令人回味無窮。而南意大利則以橄欖油、番茄同海鮮為特色,清新而多汁,彷彿可以令我們身臨其境感受南意嘅陽光同海風。除咗傳統嘅意粉外,餐單重提供扁麵、寬條麵、粗管麵等多種選擇,令人可以根據自己的嘅味喜好來選擇。而且,餐單還贈送歡迎氣泡酒同檸檬甜酒,呢個搭配絕對為意粉增添更多嘅享受同樂趣。作為意粉愛好者,我地無法抗拒呢個誘人嘅意粉盛宴。無論係舒芙蕾、千層麵定係海鮮意粉,每一道菜都充滿咗精心烹調同獨特的風味,絕對係一場意粉的盛宴不容錯過!
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城中熱門意大利餐廳兼酒吧PAZTA推出限時餐單「Pasta Flight」,五道菜菜單包括意式精選拼盤、自選三款意粉、甜品同檸檬甜酒。我地最鍾意佢地嘅意粉。讓食客在90分鐘內揀選12款來自不同地區的風味意粉!作為意粉愛好者,我地對對呢個餐單感到興奮不已。

北意大利料理以濃郁忌廉同芝士為主,配以肉類提味,呢種濃郁嘅口感同豐富嘅味道總令人回味無窮。而南意大利則以橄欖油、番茄同海鮮為特色,清新而多汁,彷彿可以令我們身臨其境感受南意嘅陽光同海風。

除咗傳統嘅意粉外,餐單重提供扁麵、寬條麵、粗管麵等多種選擇,令人可以根據自己的嘅味喜好來選擇。而且,餐單還贈送歡迎氣泡酒同檸檬甜酒,呢個搭配絕對為意粉增添更多嘅享受同樂趣。

作為意粉愛好者,我地無法抗拒呢個誘人嘅意粉盛宴。無論係舒芙蕾、千層麵定係海鮮意粉,每一道菜都充滿咗精心烹調同獨特的風味,絕對係一場意粉的盛宴不容錯過!
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環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
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112
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2024-04-09 566 瀏覽
好朋友要移民了 🥹🥹在她上飛機前✈️就請她到「PAZTA flight意粉航空商務艙」🇮🇹聚一聚,吃一頓豐富的,為她餞行吧!🥂🇮🇹「PAZTA flight意粉航空」商務艙 ✈️五道菜菜單 $398/位包括意式精選拼盤🇮🇹自選三款意粉🍝甜品🍰汽泡酒及檸檬甜酒🥂。另加+$200/位升級無限暢飲意大利紅、白及氣泡酒。🥨意式精選拼盤真的很豐富,有常見的parma ham, mini pizza, 水牛芝士番茄沙律,炸水牛芝士棒,炸磨菇;也有比較少見的如炸紫蘇葉、陀斯卡拿肝醬多士 ⋯ 🫒而主菜方面,菜單以意大利地圖為靈感,有12個意大利地區代表性,有15款意粉供選擇,可以體驗最正宗地道意大利菜!🇮🇹🍝15款意粉中可選3款 (5款素食選擇),我選了:北部🍝地區:皮埃蒙特 PIEMONTE牛肝菌芝士薄荷闊蛋麵PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI E MENTA生長於高海拔阿爾卑斯山的野生牛肝菌,其濃郁菇香令人一試難忘。野菇採集更是當地的熱門活動!喜歡素食的朋友一定不能錯過!🍝地區:艾米利亞-羅馬尼亞 Emilia-romagna波隆那白醬千層麵LASAGNA BOLOGNESE意
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好朋友要移民了 🥹🥹
在她上飛機前✈️就請她到「PAZTA flight意粉航空商務艙」🇮🇹聚一聚,吃一頓豐富的,為她餞行吧!🥂

🇮🇹「PAZTA flight意粉航空」商務艙 ✈️
五道菜菜單 $398/位
包括意式精選拼盤🇮🇹自選三款意粉🍝甜品🍰汽泡酒及檸檬甜酒🥂。
另加+$200/位升級無限暢飲意大利紅、白及氣泡酒。

🥨意式精選拼盤真的很豐富,有常見的parma ham, mini pizza, 水牛芝士番茄沙律,炸水牛芝士棒,炸磨菇;也有比較少見的如炸紫蘇葉、陀斯卡拿肝醬多士 ⋯ 🫒

而主菜方面,菜單以意大利地圖為靈感,有12個意大利地區代表性,有15款意粉供選擇,可以體驗最正宗地道意大利菜!🇮🇹

🍝15款意粉中可選3款 (5款素食選擇),
我選了:
北部
🍝地區:皮埃蒙特 PIEMONTE
牛肝菌芝士薄荷闊蛋麵
PAPPARDELLE AI FUNGHI PORCINI E MENTA
生長於高海拔阿爾卑斯山的野生牛肝菌,其濃郁菇香令人一試難忘。野菇採集更是當地的熱門活動!喜歡素食的朋友一定不能錯過!

🍝地區:艾米利亞-羅馬尼亞 Emilia-romagna
波隆那白醬千層麵
LASAGNA BOLOGNESE
意大利國旗中白色的代表,滿滿的牛肉、豬肉加上傳統貝夏梅白醬。
___________________
中部
🍝地區: 托斯卡納 Toscana
慢煮奇亞那亞牛闊蛋麵
PAPPARDELLE AL RAGU BIANCO DI CHIANINA
PAZTA人氣菜色!托斯卡納名物:奇那亞牛 - 意大利獨有大白犛牛,身上幾乎沒肥厚脂肪,肉味濃郁。

🍝地區: 拉齊奧(lazio)
羅馬經典豬面頰蕃茄意粉
SPAGHETTI ALL’AMATRICIANA
若問羅馬人最喜歡菜色?肯定就是這道!
___________________
南部

🍝地區: 撒丁島(SARDEGNA)
香辣墨汁魷魚仔扁意粉 佐烏魚子乾
LINGUINE AL NERO DI SEPPIA CON SEPPIOLINE E BOTTARGA DI MUGGINE
匯眾撒丁島最名貴食材,集豐富海洋鮮味的一道菜。

吃了五款意粉後都已經很滿足,但當然甜品有另一個胃!
🍫甜品方面,我沒有試tiramisu , 反而試了另一個經典:朱古力薩伏依蛋糕配酒焰柑橘🍊
雖然是意大利風格的朱古力蛋糕,但是甜度剛好,很適合港女口味。
最後最後一杯檸檬甜酒,消化一下,為這個「意大利🇮🇹之旅」畫上完美的句號。
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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很久沒去過感覺這麼差的餐廳了:首先是用餐時段,座位完全不滿的情況下,上菜也非常的慢;服務員態度很差,顯得非常不耐煩;飲用水先是口頭告訴你說不用收錢免費,最後又在賬單裡偷偷的加入謹防踩雷!
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很久沒去過感覺這麼差的餐廳了:
首先是用餐時段,座位完全不滿的情況下,上菜也非常的慢;
服務員態度很差,顯得非常不耐煩;
飲用水先是口頭告訴你說不用收錢免費,最後又在賬單裡偷偷的加入

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
服務
衛生
用餐途徑
堂食