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港鐵香港站 C 出口, 步行約8分鐘
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電話號碼
26261186
附加資料
外賣自取8折
營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至四
11:30 - 22:00
星期五至六
11:30 - 00:00
星期日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅
皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油巴馬臣及白松露
海鮮燴飯
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食家推介
中環大館餐廳林立，非常多都值得一試!!其中Pazta主打意大利傳統美食，超多手工意粉選擇非常吸引!!意粉口味來自意大利各城市，每款都充滿特色!!🍝- 意大利生牛肉片配黑松露及佩克里諾芝士 HK$180 🥩🧀必點義式風情前菜!!柔軟充滿牛肉香氣肉片，配上香氣濃郁黑松露醬，再撒上大大片羊奶芝士。芝士及松露香氣令肉香昇華，味道有層次為主菜打開味蕾!!- 辣肉腸布袋芝士羅勒意粉 HK$140 🌶️🍅🧀🍝經典味道令人回味!!辣肉腸微辣及油脂香氣令蕃茄醬更惹味。柔軟布袋芝士清新香氣滲透微彈手工意粉，清新與惹味碰撞非常好食!!- 皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油巴馬臣及白松露 HK$240 🥟🧀超惹味小雲吞!!雲吞混入肉餡、牛油及香草雲吞，味道層次豐富，口感軟中帶爽，外皮微微彈性，非常有性格!!醬汁簡簡單單以白松露及芝士調味已經香氣十足，整體味道濃厚滿足!!- 意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅 HK$90 🍨變奏版Tirmisu!!意式軟芝士口感輕盈，配上底部香脆杏仁及朱古力餅碎，雙重口感非常有特色!!
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Pazta 📍中環荷李活道10號(舊中區警署)大館營房大樓地下03-G08號舖━一直想去意大利吃上五六七八次正宗的意粉 但在儲夠錢前 還是先致力於在香港尋找正宗意粉🫡這間位於中環大館內的餐廳主打各式各樣的意粉 將意大利不同區域的特色都囊括在選擇中 佩服餐廳的心機~我們點了幾款pasta分享 調味口感都有不同風格 體驗感不錯!━🍆 Parmigiana di melanzane $120+10%▶︎ 烤千層茄子配芝士 茄子多汁軟淋 搭配拉絲芝士與醬汁 很是香口!好味指數:●●●●◯ 🐮 Carpaccio di Manzo al tartufo $180 +10%▶︎ 意大利生牛肉片搭配黑松露及佩克里諾芝士▶︎ 牛肉片微帶嚼口 加上濃郁芝士與少許黑松露 口感層次很多!好味指數:●●●●◐🐟 Crudo di tonno al tartufo $170 +10%▶︎ 意式醃吞拿魚配黑松露 鹹香吞拿魚搭配很濃郁的黑松露醬 作為前菜很不錯~好味指數:●●●●◯ ━🍝 Pappardelle al cinghiale $160 +10%▶︎ 黑橄欖紅酒野豬肉醬大寬麵其他地方很少見! 紅酒醬微微酒香 而大寬麵口感al dente 亦很掛汁 吃起來很滿足~好味指數:●●●●◯🍝 Spaghetti con nduja burrata e basilico $140 +10%▶︎ 辣肉腸布袋芝士羅勒意粉味道最為濃郁! 番茄肉醬調味的意粉搭配軟滑布袋芝士 鹹香與奶香交織~好味指數:●●●●◯🍝 Tagliatelle al profumo di Amalfi $230 +10%▶︎ 烤虎蝦 配 阿馬爾菲檸檬巴馬臣芝士細寬麵 白醬風味卻沒有很膩 還有不少蝦仁!▶︎ 個人覺得細寬面的口感最好 好味指數:●●●●◯🍄 Risotto ai funghi porcini $150 +10▶︎ 牛肝菌燴飯有驚喜! 醬汁超濃郁且帶蘑菇香 加上少許芝士更為濃郁▶︎ risotto吸滿湯汁口感軟淋~好味指數:●●●●◐━🍨 Torta tenerina con due gelati $100▶︎ 暖朱古力蛋糕 配 朱古力及雲呢拿意式雪糕▶︎ 溫熱的朱古力蛋糕搭配冰爽的gelato有冰火兩重天的感覺! 個人更愛朱古力味好味指數:●●●●◯☕ Expresso tiramisu $90▶︎ 意式軟忌廉 配 咖啡杏仁朱古力餅 做成酒杯狀的甜品頗特別▶︎ 軟忌廉順滑細膩微甜 搭配浸滿咖啡的brownie口感蛋糕 還不錯!好味指數:●●●●◯🍸 Baba al rhum, crema al macaroons e uvetta $100▶︎ 冧酒浸天使蛋糕 配 意大利軟芝士 提子乾及杏脯汁 很少見的搭配!好味指數:●●●◯◯━
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睇完《韓國黑白大廚》之後，對意大利菜另眼相看咁啱朋友話想食呢間，嗌返幾碟意粉先🍝▶️ 意式醃吞拿魚配黑松露 ($170)同朋友O咗嘴😦吞拿魚薄過紙完全冇吞拿魚味，被黑松露醬蓋過晒每人一塊就冇咗。。。▶️ 意式炸雲吞 配巴馬臣芝士 ($100)只係炸咗Ravioli，都夠脆卜卜乾身，不過味道冇特別▶️ 皮埃蒙特肉餡迷你雲吞配牛油、巴馬臣及白松露 ($240)呢個Ravioli同個小食一模一樣樣口感上都唔錯嘅，意粉有咬口入面肉餡調過味🧀巴馬臣芝士香濃係今餐比較好食嘅一道▶️ 墨汁魷魚仔鱭魚籽辣椒扁意粉 ($140)份量少到每人一注冇咗🥲最慘係得一粒魷魚🦑係墨汁係烏卒卒，但主要食到檸檬汁同辣椒味扁意粉唔夠al dente▶️ 海鮮燴飯 ($180)海鮮只有幾粒蝦仁、兩粒青口🦐Risotto偏水，只有淡淡蕃茄味屋企整一定好食過佢▶️ 燉烤雞肉 配塔吉亞斯卡橄欖及新鮮香草 ($200)以為main好啲，點知俾咗呢個價錢都得兩件雞🙃肉又乾又嚡🐔冇鮮嫩雞肉味唔夠juicy淨係食到好重孜然醬味▶️ 意式軟忌廉配咖啡杏仁朱古力餅 ($90)同朋友慶祝生日，點知串錯名🤓賣相幾靚，啲cream整到玫瑰形狀第一啖食落覺得幾好食，重Bailey酒香味下面嘅杏仁朱古力餅亦好脆，質感層次唔錯不過食食吓就太甜🫥朋友個個都唔食最後我唔想嘥，清咗半個-食物好令人失望，冇一樣嘢達到預期質素👎🏻比一般西餐廳意粉仲要唔好食整體份量偏少，自問唔算大食，但全部幾啖冇咗服務還好，有禮貌有笑容，慶祝生日都做足e.g.點蠟燭、唱生日歌、影相🎂係上菜速度慢，等咗20分鐘先上main另外，同朋友發現啲杯杯碟碟有浸餲味🤥影響食慾唯一好係環境舒服有feel，今次坐戶外位，望住大館內圍性價比極低，咁樣已經$260/人，同食物質素唔成正比擺盤賣相已經唔係靚，份量又少非常唔建議嚟食🙅🏻♀️
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意大利飯味道夠濃，口感柔滑有松露油，松露片，松露醬，令松露味非常凸出鴨肉寬條麵 鴨及 辣肉醬味很調和。鴨打成肉醬，令顧客可以方便進食。雪糕很不錯。大館的古色氣氛也令環境十分舒適
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trying the tasting menu. Huge portion and have leftover for takeout. (1) Avo & radicchio salad with balsamic (2) starter- raw black truffle beef carpaccio, the taste was slightly bland, not beefy ; raw black truffle tuna, same bland taste (3) pasta spicy nduja / seafood orecchiette both are good with al dente texture (4) main - beef fillet, was okay not super chewy ; fish stew - not bad except the fish was bland and finally dessert you can never go wrong with gelato. Personally preferred the chocolate one over vanilla, way better.
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