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2019-05-31
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昔日的老牌食店新樂酒家重生後第一次再來光顧,位置一樣方便,環境及價錢依舊走平民路線格局。餐牌的小菜款式頗多,但兩個人食中菜始終不能選擇太多,怕浪費食物。所以我們點了一些可以計人頭上的菜式。先來的是南非生猛鮑魚,眼見魚缸入面的南非鮑魚十分生猛,每隻$88,點了2隻,可選鹽焗,果皮蒸及清蒸,我們選了比較少食的鹽焗。鮑魚厚肉大隻,時間控制得剛好,食落不會韌,雖則鹽焗,但不會過咸。第二道是燒汁大虎蝦,每隻$38(2位起),虎蝦大隻,蝦肉厚身及鮮甜,爆香蝦身配上蔥段燒汁十分惹味。第三道是紅燒乳鴨,乳鴨皮脆肉嫩,炸完仍能保持到肉味,點上淮鹽更滋味。每餐都要有菜,今晚點了啫啫生菜煲,上枱香氣十足,材料雖然簡單,但咸咸香香好送飯。最後仲有免費糖水贈送,十分滿足。
餐牌的小菜款式頗多,但兩個人食中菜始終不能選擇太多,怕浪費食物。所以我們點了一些可以計人頭上的菜式。
先來的是南非生猛鮑魚,眼見魚缸入面的南非鮑魚十分生猛,每隻$88,點了2隻,可選鹽焗,果皮蒸及清蒸,我們選了比較少食的鹽焗。鮑魚厚肉大隻,時間控制得剛好,食落不會韌,雖則鹽焗,但不會過咸。
鹽焗南非生猛鮑魚
$176
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第二道是燒汁大虎蝦,每隻$38(2位起),虎蝦大隻,蝦肉厚身及鮮甜,爆香蝦身配上蔥段燒汁十分惹味。
燒汁大虎蝦
$76
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第三道是紅燒乳鴨,乳鴨皮脆肉嫩,炸完仍能保持到肉味,點上淮鹽更滋味。
紅燒乳鴨
$58
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每餐都要有菜,今晚點了啫啫生菜煲,上枱香氣十足,材料雖然簡單,但咸咸香香好送飯。
啫啫生菜煲
$88
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最後仲有免費糖水贈送,十分滿足。
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