影片
更多
2017-12-18
1746 瀏覽
臨近聖誕假期，舅父一家從國外返回香港渡佳節，今晚我們相約他們一家到沙田凱悅酒店吃自助晚餐，順便可聚一聚舊。餐廳位於大學站毗鄰，交通非常方便，一踏進餐廳，即感受到濃濃聖誕氣氛，食物枱上有很多由食材製作的聖誕擺設，有不同樣子的聖誕老人，鹿車及雪人，超可愛。酒店侍應替我們安排座位後，向我們作一個簡短的介紹，原來自助餐包了四款限量供應的美食，約每半小時供應一次，酒店職員會敲響小琴通知客人，這個安排相當有趣。食物方面，應有盡有，中式食品枱有蒸魚，半腩煲，燒味及其他中式小炒。日式食物有多款刺身提供，三文魚肥美厚切，甜蝦肉質鮮甜，仲有超過十款壽司不停供應，試左希靈魚壽司，希靈魚很爽脆鮮甜。甜品枱有極多選擇，試左tiramisu,口感相當軟滑。仲有我至愛嘅parma ham配哈蜜瓜同煙三文魚，超級正。凍食海鮮方面，有矜貴嘅長腳蟹腳，肉質鮮甜有咸味，青口亦很鮮甜。餐廳另一面有多位廚師坐陣，原來是供應燒烤食品，聖誕當然少不了烤火雞，仲有德國烤香腸，豬仔骨，羊架，全部燒得香噴噴，燒菠蘿足足有手板咁長，表皮焦香，入邊juicy，好味道。鐘聲響起，第一道美食在日式壽司吧開始供應，是海膽刺身飯，雖然有不少顧客在排
餐廳位於大學站毗鄰，交通非常方便，一踏進餐廳，即感受到濃濃聖誕氣氛，食物枱上有很多由食材製作的聖誕擺設，有不同樣子的聖誕老人，鹿車及雪人，超可愛。
酒店侍應替我們安排座位後，向我們作一個簡短的介紹，原來自助餐包了四款限量供應的美食，約每半小時供應一次，酒店職員會敲響小琴通知客人，這個安排相當有趣。
食物方面，應有盡有，中式食品枱有蒸魚，半腩煲，燒味及其他中式小炒。
日式食物有多款刺身提供，三文魚肥美厚切，甜蝦肉質鮮甜，仲有超過十款壽司不停供應，試左希靈魚壽司，希靈魚很爽脆鮮甜。
甜品枱有極多選擇，試左tiramisu,口感相當軟滑。
仲有我至愛嘅parma ham配哈蜜瓜同煙三文魚，超級正。
凍食海鮮方面，有矜貴嘅長腳蟹腳，肉質鮮甜有咸味，青口亦很鮮甜。
餐廳另一面有多位廚師坐陣，原來是供應燒烤食品，聖誕當然少不了烤火雞，仲有德國烤香腸，豬仔骨，羊架，全部燒得香噴噴，燒菠蘿足足有手板咁長，表皮焦香，入邊juicy，好味道。
鐘聲響起，第一道美食在日式壽司吧開始供應，是海膽刺身飯，雖然有不少顧客在排隊輪候，但其實不消一分鐘就輪候到，刺身很多，主要為三文魚及吞拿魚，上邊有一份海膽，海膽極之鮮甜，壽司飯反而很少，不怕會吃滯。
第二道是網燒牛扒配芝士燒龍蝦，牛扒燒到約六成熟，將肉汁鎖緊，吃落肉質鮮嫰而牛味很濃，半隻龍蝦肉質彈牙，上邊鋪上濃濃芝士醬汁，將鮮味提昇，非常惹味。
第三道是中式，鮑魚花膠伴脆米，鮑魚雖小但味道很濃，配大大件花膠感覺超豐富，入邊還有大片厚花菇及脆米花。
最後一道是甜品，火焰雪山，廚師將紅莓雪芭用cream封著，表面再加上酒然後點火，入口有濃濃烈酒香味，但入邊卻是冰凍雪芭，味道很有層次，吃到這個甜品，真的感覺不枉此行。
整體來說，這裡的聖誕自助餐比坊間其他酒店豐富得多，四種限時供應美食其實供應很充足，而且身材矜貴，加上其他自助餐食品都很齊全，這次和家人真的享受了一頓很有水準的自助餐。
張貼
