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2023-07-13
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這次去燚吃Omakase，品嚐了前菜、海鮮、扒類、炒飯和甜品，還有兩杯啤酒。我覺得價錢很合理，因為食物的質量和份量都很不錯。- 前菜：煙三文魚沙律以及巴拿馬火腿。這兩道菜都很清爽開胃，煙三文魚肉質細嫩，伴碟有龍珠果和車厘茄，健康又味美。巴拿馬火腿肉香彈牙，上面更鋪滿了芝士和蟹籽，增加了層次和口感。- 海鮮：鮑魚、黑松露扇貝、白鱔和東升斑。鮑魚肉質非常軟嫩可口，上面鋪滿蒜蓉，整體味道相當突出。扇貝上面撒了黑松露碎，香氣四溢，入口即化。白鱔肉質超級爽脆，非常驚喜！東升斑的魚肉鮮甜細滑，魚味濃郁。- 扒類：日本豬和美國牛柳。日本豬肉質細嫩，油花均勻，有一種淡淡的甜味。美國牛柳則是厚切的，肉質彈牙而不柴，有一種濃郁的牛肉香氣。- 炒飯：看似普通但非常香口，飯粒粒粒分明而不黏稠。裡面加了雞蛋、青豆、紅蘿蔔等配料，增加了顏色和營養。最重要的是，炒飯有少少飯焦，讓炒飯有一種特別的香氣和口感。- 甜品：吉士紅豆可麗餅。非常喜歡這道甜品！薄薄的可麗餅由廚師即場製作，加入甜而不膩的吉士醬和香甜的紅豆，好吃得不得了！- 啤酒：麒麟一番搾和RED HORSE。麒麟一番搾酒味較淡，泡沫細緻，比較適合女生或者不太
- 前菜：煙三文魚沙律以及巴拿馬火腿。這兩道菜都很清爽開胃，煙三文魚肉質細嫩，伴碟有龍珠果和車厘茄，健康又味美。巴拿馬火腿肉香彈牙，上面更鋪滿了芝士和蟹籽，增加了層次和口感。
- 海鮮：鮑魚、黑松露扇貝、白鱔和東升斑。鮑魚肉質非常軟嫩可口，上面鋪滿蒜蓉，整體味道相當突出。扇貝上面撒了黑松露碎，香氣四溢，入口即化。白鱔肉質超級爽脆，非常驚喜！東升斑的魚肉鮮甜細滑，魚味濃郁。
- 扒類：日本豬和美國牛柳。日本豬肉質細嫩，油花均勻，有一種淡淡的甜味。美國牛柳則是厚切的，肉質彈牙而不柴，有一種濃郁的牛肉香氣。
- 炒飯：看似普通但非常香口，飯粒粒粒分明而不黏稠。裡面加了雞蛋、青豆、紅蘿蔔等配料，增加了顏色和營養。最重要的是，炒飯有少少飯焦，讓炒飯有一種特別的香氣和口感。
- 甜品：吉士紅豆可麗餅。非常喜歡這道甜品！薄薄的可麗餅由廚師即場製作，加入甜而不膩的吉士醬和香甜的紅豆，好吃得不得了！
- 啤酒：麒麟一番搾和RED HORSE。麒麟一番搾酒味較淡，泡沫細緻，比較適合女生或者不太能喝酒的人。RED HORSE則是酒味較濃郁，入口時帶有多點苦澀味，但喝進去卻很順喉，比較適合男生或者喜歡重口味的人。
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