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2024-09-12
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具百年歷史係日本家喻戶曉嘅「山本屋」嚟到香港，我作為烏冬lover冇理由唔去試下呀~ 幾次經過都見到大排長龍，諗住一定好好食，點知中哂伏🙃首先入座已經俾店員黑面😂以為好多客做到踢哂腳所以心情唔好 入到去除咗靠窗嘅位 大部份都係吉枱😂我哋嗌咗吉列豬扒味噌湯烏冬($108)，上枱已經有少少o咗，吉列豬扒炸到燶咗，仲要明顯見到皮肉分離🤣都未講佢啲炸皮厚過啲肉🙂↔️都算喇～可能人哋烏冬好出色呢～飲咗一啖湯ummm係死鹹嘅味道，味噌嘅味道唔夠出同香。另外都嗌咗個蝦天婦羅鰹魚清湯烏冬($108)🦐🍲天婦羅皮厚過隻蝦就基本操作喇，湯底正正常常偏淡，但個烏冬係唔熟的🙂咬開中間仲係粉嚟~🙏🏻雖然話呢間烏冬係用硬麵，但唔應該係咁嘅硬度？口感更加完全稱唔上煙韌喇仲有唔知點解得我隻蛋係半熟😭見其他都係打咗生蛋落去😭都好嘅~證明佢個煲夠熱🤭可能係我見識太少 真係唔識欣賞呢間嘢🙏🏻服務態度又唔係好 食物質素都咁樣 真係做爛人地個招牌😓
首先入座已經俾店員黑面😂以為好多客做到踢哂腳所以心情唔好 入到去除咗靠窗嘅位 大部份都係吉枱😂
我哋嗌咗吉列豬扒味噌湯烏冬($108)，上枱已經有少少o咗，吉列豬扒炸到燶咗，仲要明顯見到皮肉分離🤣都未講佢啲炸皮厚過啲肉🙂↔️都算喇～可能人哋烏冬好出色呢～飲咗一啖湯ummm係死鹹嘅味道，味噌嘅味道唔夠出同香。
另外都嗌咗個蝦天婦羅鰹魚清湯烏冬($108)🦐🍲天婦羅皮厚過隻蝦就基本操作喇，湯底正正常常偏淡，但個烏冬係唔熟的🙂咬開中間仲係粉嚟~🙏🏻雖然話呢間烏冬係用硬麵，但唔應該係咁嘅硬度？口感更加完全稱唔上煙韌喇
仲有唔知點解得我隻蛋係半熟😭見其他都係打咗生蛋落去😭都好嘅~證明佢個煲夠熱🤭
可能係我見識太少 真係唔識欣賞呢間嘢🙏🏻服務態度又唔係好 食物質素都咁樣 真係做爛人地個招牌😓
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