山本屋 (海運大廈)

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烏冬真係超級好食，係我嘅心頭好！一啖落口，嗰種彈牙嘅口感，滑溜溜又帶點嚼勁，簡直係食壇嘅 MVP！配上味噌湯底，哇，味道啱啱好，唔會太濃烈或者太鹹，帶住一陣微甜同鮮鮮嘅 umami，襯托烏冬嘅質感，食到停唔到口！熱辣辣嘅湯烏冬，特別喺凍天食，暖胃又暖心，湯頭滲入麵條，每一啖都係享受。夏天就試吓涼拌烏冬，清爽開胃，配點醬油同芝麻，食落清新又唔膩。最好仲要加啲配料，例如新鮮蔥花、脆口海苔，或者一塊香噴噴嘅炸天婦羅，啖啖都係層次感，食到好滿足！唔止咁，烏冬仲好 versatile，無論係日式風味，定係加啲港式元素，例如麻辣湯底，都一樣咁正。總之，無論係同朋友去食，定係自己一碗過癮，烏冬同味噌嘅組合真係無得彈，絕對係人生必試嘅美食！

山本屋烏冬以其獨特的風味和豐富的口感深受食客喜愛。店內的烏冬麵條厚實而有嚼勁，每一口都能感受到麵粉的新鮮與彈性。湯底鮮美，通常以高湯為基礎，搭配精心熬製的醬油，融入了濃郁的海鮮和蔬菜的鮮香，令人一試成主顧。此外，店內的配菜如豆腐、蔬菜和肉類新鮮可口，為整碗面增添了層次感。尤其是配以特製調料，更能激發出烏冬的香氣，令人垂涎欲滴。環境方面，山本屋的氛圍溫馨舒適，適合朋友聚會或家庭聚餐。總體而言，山本屋烏冬不僅在味道上出色，其用心服務也讓人倍感溫馨，絕對是烏冬愛好者的必訪之地。無論是饕餮大餐還是簡單的午餐，山本屋都能滿足你的味蕾。

烏冬的麵條咀嚼感十足，不會過於軟爛。湯頭清淡又鮮美，能夠充分襯托出麵條的風味。平時喜歡麵條的人不妨嘗試不同的烏冬風味！性格比高的烏冬，熱騰騰上菜，適合秋冬天，最好不過～

香港山本屋是一家主打日式拉麵的小店，位於銅鑼灣鬧市，裝潢簡約卻充滿和風氣息。招牌醬油豚骨拉麵湯頭濃郁而不膩，叉燒厚切軟嫩，溏心蛋火候恰到好處，麵條彈牙有嚼勁。另外，他們的唐揚炸雞外脆內多汁，搭配特製醬汁非常開胃。雖然店面不大，但服務親切，價格合理，是附近上班族和拉麵愛好者的熱門選擇。整體而言，山本屋性價比高，值得一試！

入座安排妥當，唔使等位，店員非常有禮貌，烏冬唔咸，關東煮好入味，可以encore。烏冬新鮮熱辣，味道剛剛好，唔太咸又唔太淡。好岩一家大小去食，非常推薦俾大家食。

每週都要下來吃的烏冬，個人覺得湯烏冬比平烏冬更好吃，咖喱湯烏冬很無敵，咖喱很濃但不會很鹹，烏冬有彈性，吉列豬扒組合起來簡直完美，一般會加一些年糕，吃起來更滿足，香港最好吃的烏冬。

今日唔使點等位就坐到，唔知係咪因為係平日平時都係叫烏冬，返工好忙好耐冇試過去旅行雖然名古屋係食炸豬扒同埋雞翼出名，但係對名古屋嘅味噌好有好感，之前每次都會試推薦嘅味噌今次就試吓佢嘅黃金鰹魚湯底，入面已經有一隻生雞蛋、腐皮等配料。親子煮烏冬，或雞非常好食熱鍋上嘅烏冬，點食都唔會凍，越食越熱（仲未試過呢度嘅面凍平烏冬，每次嚟都要叫熱鍋烏冬百食不厭）之次試過一次呢度嘅關東煮，亦都係味噌嘅醬，非常有特色，冇配有芥辣，但係已經非常有風味今次雖然見唔到海景（因為比上緊客嘅郵輪阻住咗），對住個郵輪悶悶地寫咗食評，但係都非常推薦一個人嚟食，都好抵食。

其實我已經食過一次㗎喇，上次係食佢嘅招牌麵豉湯底，已經覺得唔係太鍾意食，因為個湯底我覺得超級鹹，而且佢嘅烏冬係好粗身，好實好硬，而唔係彈牙嗰種，我個人真係唔係好識欣賞，但係今日朋友話想食，所以又嚟咗今次試咗另一個湯底，黃金鰹魚湯，諗住應該冇麵豉咁鹹啦。。。點知。。。我覺得仲喊過麵豉湯底。。。其實我本身都算係重口味嘅人，但係我真係覺得好咸好咸，而且食完好口渴，烏冬都一如以往係好粗同埋好硬，要咗安格斯牛肉，但係牛肉超級肥，基本上係得肥肉。。。真心唔推介

寒冷🥶天氣預報，天寒地凍最想食咩？最想食熱辣辣嘅嘢食，嚟開尖沙咀，朋友推介呢間嚟自日本🇯🇵名古屋嘅烏冬🍲鍾意清淡嘅可以選擇鰹魚湯底、鍾意重口味嘅可以選擇味噌湯底、鍾意咖喱嘅人，佢都有咖喱湯底，3種口味任君選擇。

勁濃郁嘅咖喱烏冬👍🏻餐廳啲位好好坐， 服務態度好。 成個環境都好舒服。。帶咗小朋友去非常適合又有BB凳 。出邊好少食到咁濃郁嘅咖喱烏冬。地點好方便泊完車行兩步就係。

第二次到訪這家烏冬店，之前一個人嚟食，今日特登帶埋老婆同個女嚟試吓。呢度嘅烏冬連煲上，今日氣溫11度，凍冰冰食住熱辣辣嘅烏冬就啱晒。最鍾意佢推介嘅味噌湯底，再加埋煙靭嘅手切烏冬，係完美嘅組合！

睇夜景一流環境感覺乾淨，裝修很好氣氛；親子煮烏冬清湯底：熱辣辣滾住上，材料簡單，味道絕不簡單，麵質Q彈，濃底滿滿蔥香味道；黑豚平烏冬：初嚐，滿滿期待，熱辣辣，麵質Q彈🤤上菜快，整體不過不失。

朋友推薦話好食，即想黎試試，門面乾淨，煙花景，客人源源不絕，砂鍋烏冬都有驚喜，夠特別雞翼山，好食😋關東煮，有日本風味吉列豬排烏冬。，豬排脆卜卜美國安格斯牛肉烏冬也很不錯。湯底濃郁，烏冬彈牙非常適合來約會。晚上仲可以睇埋夜景價錢ok,極力推薦！

期間限定 ❤️雞翼皮夠脆卜卜又夠熱!好好食 第一次食 有意外驚喜 坐窗口位望海好正但 窗口位最低消費$160 要留意~ 另外叫咗 安格斯牛肉煮烏冬$108 明太子平烏冬(冷)$88 平日午市 唔知係咪唔算多人所以不限時^^ #香港美食

期間限定雞翅皮夠脆的又熱！ 幾好食物。第一次和朋友一起吃意外驚喜坐在視窗位置望住過海環境好，但視窗位置又低消$160 晏晝黎會冇咁多人我叫咗安格斯牛肉煮烏冬，明太子平烏冬，仲有雞翅不錯#香港美食