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2023-01-10
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好多餐廳標榜「傳統」、「正宗」、「古法」，好少好似呢間1908bc講到明自己係British Chinese ，賣點係英式中菜，即係「雜碎」等紅遍歐美嘅偽中國菜。最近我好多朋友移民各地。今晚我雖然身在香港，但仍可同佢地食同一口味。🪑餐廳裝修精緻，餐枱比別人的大一碼，空間感充足，就算隔離枱有人都聽唔到對方講乜。值得一提的是我左右兩邊的食客都不是香港人，真係好有去咗外國嘅感覺😂🦆香酥鴨跟薄餅 $200幾乎枱枱都叫，類似片皮鴨，有青瓜、大蔥、甜麵醬作配料。鴨並不是原片上，而是以香酥形式碎上，既少了片皮鴨的油膩，又有香脆的口感，鴨肉也香而不騷，怪不得旁邊的小朋友食完一碟再叫一碟。🍖甜酸咕嚕肉 $180外國人最愛，香港人都喜歡💕呢個洋式中餐果然配合喜愛煎炸的洋人口味，咕嚕肉有一層脆皮，比平日吃到的更脆口，肉也彈牙有肉汁，而且仲無骨添！🥬豆腐什菜煲 $130除了十分入味、炸得金黃的豆腐，仲有爽口芽菜、香軟冬菇、白菜、紅蘿蔔等，口感豐富，味道濃郁，健康又不寡淡。🍜集會脆麵 $170呢個應該係「雜膾」脆麵？有點像潮州兩面黃的做法，只是改用肉片海鮮等配煎得香脆的麵條，配上紅醋吃，卜卜脆又鮮香，兩個人好快
🪑餐廳裝修精緻，餐枱比別人的大一碼，空間感充足，就算隔離枱有人都聽唔到對方講乜。值得一提的是我左右兩邊的食客都不是香港人，真係好有去咗外國嘅感覺😂
🦆香酥鴨跟薄餅 $200
幾乎枱枱都叫，類似片皮鴨，有青瓜、大蔥、甜麵醬作配料。鴨並不是原片上，而是以香酥形式碎上，既少了片皮鴨的油膩，又有香脆的口感，鴨肉也香而不騷，怪不得旁邊的小朋友食完一碟再叫一碟。
🍖甜酸咕嚕肉 $180
外國人最愛，香港人都喜歡💕呢個洋式中餐果然配合喜愛煎炸的洋人口味，咕嚕肉有一層脆皮，比平日吃到的更脆口，肉也彈牙有肉汁，而且仲無骨添！
🥬豆腐什菜煲 $130
除了十分入味、炸得金黃的豆腐，仲有爽口芽菜、香軟冬菇、白菜、紅蘿蔔等，口感豐富，味道濃郁，健康又不寡淡。
🍜集會脆麵 $170
呢個應該係「雜膾」脆麵？有點像潮州兩面黃的做法，只是改用肉片海鮮等配煎得香脆的麵條，配上紅醋吃，卜卜脆又鮮香，兩個人好快就清碟🤣
🍹呢度仲有特色雞尾酒，我點咗用意大利檸檬酒調嘅Saint Clement’s ，酸酸甜甜易入口。可惜今晚落雨，否則坐係餐廳嘅露台睇住燈火夜景同朋友吹水，真係幾chill！
總括而言，擺盤、味道都有質素，今晚無嚟錯👍
📍1908bc British Chinese (上環)
上環文咸東街22-26號柏廷坊5
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