Amber

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Amber算係香港老字號嘅法餐啦，每次嚟都唔會令人失望。無論係環境，定係食物，定係服務都無可挑剔。招牌菜依然係海膽魚子醬，不過配合左酸口嘅啫喱同埋好Creamy嘅底層之後，令到成道菜嘅質感同埋口感都極之豐富及有層次。配合海藻做嘅虾片，簡直完美其他菜式無論係配搭定擺盤，甚至餐具都花咗好多心思，令人覺得係一種極佳嘅食物體驗。贈送嘅小食同甜品都好好食。環境就唔使講啦，係中環置地文華酒店，交通方便。服務亦都好細心同埋周到。