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2023-02-03
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喺香港食鐵板燒價位比較高 所以通常都係慶祝/儀式感之選 但今次介紹嘅係午市套餐 價錢抵好多之餘 食物份量同質素都絕對都比得上晚餐 絕對係又想慳錢又想鐵板燒體驗嘅經濟之選🥹🥹🥂Lunch Special Menu ($398)雖然係午餐 但睇落都唔係少晚餐好多個course 超級豐富+飽肚🤓🌮季節前菜 牛油果醬吞拿魚蓉同埋白梭魚子醬 非常特別又嶄新嘅食材配搭估唔到白梭魚都可以製魚子醬而且個種魚子香味帶起埋全個前菜嘅鮮味🤤🤤🦪季節刺身 深池 油甘魚厚切 睇相都知有幾厚切同新鮮 閃閃有光澤 師傅亦會貼心提醒先食池魚再食油香重啲嘅油甘魚 廢話都唔多講又鮮又香又厚🤤🤤🍣精選壽司 - 真鯛 鮫鰈當然都唔會比太普通嘅壽司呢排岩季節就係呢兩種 特別想提提鮫鰈師傅仲專登燒左一部份放喺面提升味道層次 非常有心思🤩🥪香煎鵝肝伴藍莓醬鵝肝好厚好大塊好肥美多士燒到十分香脆 所以唔好拎起打卡太耐🤓用左自家藍莓醬調味已經好出色再食甜甜地既日本黑豆 解左鵝肝既油膩😌🍤野生大虎蝦蝦肉彈牙 蝦頭香脆 師傅非常有功架分開蝦頭蝦膏 再會分開炒啲膏 最後再淋番落啲蝦度 所以一路食蝦會食到蝦膏味 讚！🍥香草牛油帆立貝 帆立貝本身
🥂Lunch Special Menu ($398)
雖然係午餐 但睇落都唔係少晚餐好多個course 超級豐富+飽肚🤓
🌮季節前菜
牛油果醬吞拿魚蓉同埋白梭魚子醬
非常特別又嶄新嘅食材配搭
估唔到白梭魚都可以製魚子醬
而且個種魚子香味帶起埋全個前菜嘅鮮味🤤🤤
🦪季節刺身
深池 油甘魚厚切
睇相都知有幾厚切同新鮮 閃閃有光澤 師傅亦會貼心提醒先食池魚再食油香重啲嘅油甘魚 廢話都唔多講
又鮮又香又厚🤤🤤
🍣精選壽司 - 真鯛 鮫鰈
當然都唔會比太普通嘅壽司
呢排岩季節就係呢兩種 特別想提提
鮫鰈師傅仲專登燒左一部份放喺面
提升味道層次 非常有心思🤩
🥪香煎鵝肝伴藍莓醬
鵝肝好厚好大塊好肥美
多士燒到十分香脆 所以唔好拎起打卡太耐🤓
用左自家藍莓醬調味已經好出色
再食甜甜地既日本黑豆 解左鵝肝既油膩😌
🍤野生大虎蝦
蝦肉彈牙 蝦頭香脆
師傅非常有功架分開蝦頭蝦膏 再會分開炒啲膏 最後再淋番落啲蝦度
所以一路食蝦會食到蝦膏味 讚！
🍥香草牛油帆立貝
帆立貝本身已經香口彈牙 鮮味十足
上面配上師傅製作既三文魚籽
又昇華左個層次 賣相同擺盤都好精緻😍
🥩米國頂級牛肉
用馬爾代夫鹽調味
配搭日本洋蔥沙律同蒜片
可以揀薄切或厚切 兩者各有千秋
前者入面包住香蔥鎖住牛既油脂
後者肉味香濃又juicy😋😋
🍛鐵板櫻花蝦炒飯配海帶麵豉湯
炒雜菜
師傅熟練咁喺鐵板上炒飯 高溫令散落既飯粒喺鐵板上面彈下彈下 好似爆緊爆谷咁😂
櫻花蝦脆卜卜 撈勻同炒飯食一流
雜菜有椰菜等 睇落簡簡單單咁 但作為最後一道菜 加埋搭配既醬料 十分惹味🥹
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