Le Viet

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相隔一段長時間再嚟到尖沙咀依間「Le Viet」食越南菜，估唔到有推出D Fusion菜式，今次一於試下：小黃牛肉融入越式牛肉河粉，到底味道如何！*此餐廳收取加一服務費。香茅燒豬頸肉（單點$98），豬頸肉好大片，口感爽口，肉質較瘦、不太肥膩，豬頸肉外圍部份帶有燶邊，食落帶有焦香味道，醃肉調味味道甜鹹、帶點微辣，配以泰式甜辣醬食用，味道更佳，配料包括有青瓜。越式匙柄湯粉（單點$78），表面鋪滿芫荽、洋蔥，匙柄肉質半生熟、帶有肉筋，口感嫩滑，略嫌牛肉部份位置口感帶韌，牛味濃厚；河粉口感爽滑，內有銀芽；白蘿蔔口感軟腍、無渣，味道清甜；牛骨湯底味道濃郁，配以銀芽、九層塔、薄荷葉、指天椒、青檸汁、食用，味道酸辣。春卷扎肉撈檬（單點$76），越式炸春捲，外皮採用米紙製作，口感薄脆，好足料，內有豬肉、木耳、青瓜、白蘿蔔、粉絲；扎肉，口感彈牙，食落帶有香料、胡椒味道；檬粉口感幼滑，容易掛汁，略嫌部份檬粉麵條太過細碎，配以越南凍檬魚露甜酸汁食用，味道酸甜帶辣，配料包括有青瓜、紅蘿蔔、銀芽、生菜、炸乾蔥。椒絲炒通菜（單點$75），通菜口感爽嫩，配以椒絲、蒜蓉食用，食落好惹味。三色冰（單點$32），表面鋪有