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開飯介紹
主打新派越菜，菜式做得精緻，價錢抵食足料，越式生牛河、牛油焗大頭蝦、椰青海鮮焗飯及金不換白酒煮蜆都是招牌菜。
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附加資料
限時90分鐘
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 23:00
*最後落單時間: 22:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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很久沒吃高質越南菜，今晚同細佬食飯，見店員介紹這個鎮店之寶，好吸引就埋位試一試。Le Viet全港首創的越南小黃牛肉粉，靈感源自小黃牛火鍋，選用吊龍、雪花及匙柄三大精華部位，湯底經26款香料調配，融合南薑、香茅及羅望子的清香，經6小時熬製，湯頭濃郁而不膩，香氣撲鼻。【小黃牛雪花牛湯河】牛肉滑嫩雪花牛入口即化，湯河吸收湯汁精華，再加入生芽菜、青檸汁與九層塔，更添正宗越南風味。【豬頸肉撈檬】清爽開胃，豬頸肉帶有微焦香，入口彈牙，搭配酸甜的越式醬汁與檬粉，口感輕盈卻不失滋味。【牛油雞翼】烤得金黃酥香，牛油香氣濃郁，每一口都充滿誘惑。【越式牛柳沙律】酸辣帶勁，牛柳嫩滑，與青檸和香草的清新結合，令人食慾大開。【沙爹3串】豬、牛和雞各一口味濃郁，沙爹醬香甜微辣。【紅豆冰】甜而不膩，帶有濃濃椰奶香氣。【蘆薈柑桔檸檬】酸甜清爽，蘆薈又有口感。
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位於尖沙咀The One既 ，門面以開放式設計，睇起嚟感覺開揚，入去餐廳樓底極高，空間感十足，座位舒適。 看看餐牌先，有全新推出嘅［越南小黃牛肉粉系列 - 匙炳/吊龍/雪花牛］限時發售，見到咁吸引，我當然唔會錯過啦！越式匙柄湯粉 $78匙柄用嚟打邊爐就試過，與越式湯河都係首次，生嘅匙柄被熱辣辣嘅湯底輕輕灼熟，柔軟多汁，牛味特別香濃，食起嚟好嫩滑，湯底用咗大量牛骨熬製而成，牛骨味重，清甜唔口渴，河粉順滑，配合吸滿湯汁嘅白蘿蔔同爽口洋蔥，甘甜美味，份量都多，好足料。咖喱牛腩撈檬 $76大大碗既咖喱牛腩撈檬，份量十足。牛腩差唔多有8件，肥瘦適中，煮得都幾淋，亦有兩大件牛筋，軟身有咬口。咖喱汁微辣微甜，食起嚟香滑可口且有層次感，檬粉吸入咖喱汁，非常惹味。配搭軟淋既薯仔、洋蔥、青椒和辣椒，材料豐富，滋味滿足！香茅豬扒湯粉 $72依碗河粉食落同樣滑嘟嘟，吸湯都好出色，湯底清甜，香氣四溢，香茅豬扒外香內軟，肉質鮮嫩，香茅味突出，食完成碗好飽肚，有水準嘅越南粉。牛油雞翼 $78一上枱已經見到超多蒜蓉，賣相十分吸引！雞翼炸得非常香脆，內裡軟嫩，肉質唔乾好juicy，食起上嚟好香口，牛油味突出，加埋蒜蓉味道就更惹味。百香果綠茶 $36天然果香嘅百香果加埋綠茶很配，鮮甜微酸，帶百香果籽，配搭香醇回甘嘅綠茶，清爽怡人！每份午餐包一杯基本飲品，凍咖啡另加$5，特飲另加$8，飲品選擇都唔少。椰汁綠豆冰 (+$8) 椰汁綠豆冰唔會過甜，綠豆細細粒，幽香清甜，口感細緻順滑，可以輕易用飲管吸到。凍檸檬茶，充滿清新果香味，既消滯又醒胃。
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餐廳環境都幾大，座位舒適。豬頸肉米紙卷 $58擺盤擺得好靚。上菜嘅時候覺得有啲奇怪，點解見唔到有豬頸肉嘅呢？原來豬頸肉切得好薄，用嚟包住外圍，非常特別！豬頸肉非常柔軟，有炭燒的香氣，配米紙卷感覺都幾清新。沙爹串燒3串 （雞，牛，豬）$68一次過可以試晒三種唔同嘅肉類，每款嘅味道都不錯，肉質都ok唔會好柴海鮮炒檬 $93加埋蛋所以炒得勁香勁好食！好有鑊氣。海鮮份量好夠，蝦肉新鮮彈牙。越式吊龍湯河 $82係全港首創的小黃牛越南pho, 湯底使用南薑、香茅、桂皮、人參薑、羅望子、草果等26款香料，每天用20斤牛骨中火熬製6小時，再加入骨髓、牛筋、坑腩，增添牛湯香味，所以湯底好有層次超濃郁！牛味勁香！幾乎飲晒全碗湯。牛肉非常柔軟，有牛香，而且做到半生熟。蘆薈柑桔檸檬 $36酸酸甜甜好開胃，係綠茶底，所以好清新，唔會過甜。入面仲有清爽蘆薈粒粒，最鍾意呢啲有咬口嘅飲品。紅豆冰 $32椰香味好濃郁，係好飲嘅紅豆冰
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聽朋友講，尖沙咀有間越式餐廳，推出左香港首創的限定小黃牛肉粉系列，我哋就嚟試吓，結果係冇令人失望⭐️越式匙柄湯粉咁多樣入面，最唔可以錯過嘅就係依個湯粉，依個系列有3個牛的部位比人揀，分別係匙炳、吊龍同雪花，而我就揀左匙柄，口感甜嫩無渣，加上湯底層次豐富，仲可以加上生芽菜、青檸汁、九層塔等，充滿越式風味⭐️香茅豬頸肉炒金邊粉豬頸肉好彈牙，而且金邊粉好爽口，即刻一試⭐️越南咖喱牛腩鍋牛腩新鮮，而且咖喱味濃郁，佢可以揀配法包或薄餅，而我哋揀咗薄餅，點上大量嘅咖喱汁，開胃得黎，仲好香口⭐️牛油雞翼雞翼表面放咗濃濃嘅蒜，配合牛油，整體嚟講好香，而且佢仲配搭咗蘿蔔絲同青檸等食材，中和左油膩同滯嘅感覺
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今晚去咗尖沙咀 The ONE 一間越南餐廳，真係好久冇食過咁高質嘅越南菜！餐廳環境好開揚，樓底又高，坐得非常舒服～見店員介紹佢哋嘅鎮店之寶「越南小黃牛肉粉」，即刻試！佢哋全港首創，湯底經 26 款香料調配，仲融合南薑、香茅同羅望子，熬製六個鐘頭，味道濃郁得嚟又唔覺油膩！我哋試咗幾款唔同部位嘅牛肉粉，雪花、吊龍、匙柄牛嘅質感都各有特色。雪花牛肉滑到入口即溶，吊龍啲肉炙熟後細膩嫩滑，而匙柄牛味真係超香，好厚牛骨湯底加埋爽口河粉，真係食完仲想再食！當然唔少得試佢哋嘅牛油雞翼，呢個一上枱就牛油蒜香四溢，炸得超香脆，雞翼大大隻，肉質嫩又 juicy，真係食到停唔到口。飲品方面，推介呢杯百香果綠茶，天然果香，鮮甜微酸，配上綠茶真係清爽怡人，夏天飲一流！總括來講，呢餐飯真係好滿足，食物同環境都好令人滿意，大家有機會去 The ONE 千祈唔好錯過呢間越南餐廳！🥰✨
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