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開飯介紹
主打新派越菜，菜式做得精緻，價錢抵食足料，越式生牛河、牛油焗大頭蝦、椰青海鮮焗飯及金不換白酒煮蜆都是招牌菜。
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附加資料
限時90分鐘
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
公眾假期
11:30 - 23:00
公眾假期前夕
11:30 - 23:00
*最後落單時間: 22:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
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很久沒吃高質越南菜，今晚同細佬食飯，見店員介紹這個鎮店之寶，好吸引就埋位試一試。Le Viet全港首創的越南小黃牛肉粉，靈感源自小黃牛火鍋，選用吊龍、雪花及匙柄三大精華部位，湯底經26款香料調配，融合南薑、香茅及羅望子的清香，經6小時熬製，湯頭濃郁而不膩，香氣撲鼻。【小黃牛雪花牛湯河】牛肉滑嫩雪花牛入口即化，湯河吸收湯汁精華，再加入生芽菜、青檸汁與九層塔，更添正宗越南風味。【豬頸肉撈檬】清爽開胃，豬頸肉帶有微焦香，入口彈牙，搭配酸甜的越式醬汁與檬粉，口感輕盈卻不失滋味。【牛油雞翼】烤得金黃酥香，牛油香氣濃郁，每一口都充滿誘惑。【越式牛柳沙律】酸辣帶勁，牛柳嫩滑，與青檸和香草的清新結合，令人食慾大開。【沙爹3串】豬、牛和雞各一口味濃郁，沙爹醬香甜微辣。【紅豆冰】甜而不膩，帶有濃濃椰奶香氣。【蘆薈柑桔檸檬】酸甜清爽，蘆薈又有口感。
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位於尖沙咀The One既 ，門面以開放式設計，睇起嚟感覺開揚，入去餐廳樓底極高，空間感十足，座位舒適。 看看餐牌先，有全新推出嘅［越南小黃牛肉粉系列 - 匙炳/吊龍/雪花牛］限時發售，見到咁吸引，我當然唔會錯過啦！越式匙柄湯粉 $78匙柄用嚟打邊爐就試過，與越式湯河都係首次，生嘅匙柄被熱辣辣嘅湯底輕輕灼熟，柔軟多汁，牛味特別香濃，食起嚟好嫩滑，湯底用咗大量牛骨熬製而成，牛骨味重，清甜唔口渴，河粉順滑，配合吸滿湯汁嘅白蘿蔔同爽口洋蔥，甘甜美味，份量都多，好足料。咖喱牛腩撈檬 $76大大碗既咖喱牛腩撈檬，份量十足。牛腩差唔多有8件，肥瘦適中，煮得都幾淋，亦有兩大件牛筋，軟身有咬口。咖喱汁微辣微甜，食起嚟香滑可口且有層次感，檬粉吸入咖喱汁，非常惹味。配搭軟淋既薯仔、洋蔥、青椒和辣椒，材料豐富，滋味滿足！香茅豬扒湯粉 $72依碗河粉食落同樣滑嘟嘟，吸湯都好出色，湯底清甜，香氣四溢，香茅豬扒外香內軟，肉質鮮嫩，香茅味突出，食完成碗好飽肚，有水準嘅越南粉。牛油雞翼 $78一上枱已經見到超多蒜蓉，賣相十分吸引！雞翼炸得非常香脆，內裡軟嫩，肉質唔乾好juicy，食起上嚟好香口，牛油味突出，加埋蒜蓉味道就更惹味。百香果綠茶 $36天然果香嘅百香果加埋綠茶很配，鮮甜微酸，帶百香果籽，配搭香醇回甘嘅綠茶，清爽怡人！每份午餐包一杯基本飲品，凍咖啡另加$5，特飲另加$8，飲品選擇都唔少。椰汁綠豆冰 (+$8) 椰汁綠豆冰唔會過甜，綠豆細細粒，幽香清甜，口感細緻順滑，可以輕易用飲管吸到。凍檸檬茶，充滿清新果香味，既消滯又醒胃。
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今晚去咗尖沙咀 The ONE 一間越南餐廳，真係好久冇食過咁高質嘅越南菜！餐廳環境好開揚，樓底又高，坐得非常舒服～見店員介紹佢哋嘅鎮店之寶「越南小黃牛肉粉」，即刻試！佢哋全港首創，湯底經 26 款香料調配，仲融合南薑、香茅同羅望子，熬製六個鐘頭，味道濃郁得嚟又唔覺油膩！我哋試咗幾款唔同部位嘅牛肉粉，雪花、吊龍、匙柄牛嘅質感都各有特色。雪花牛肉滑到入口即溶，吊龍啲肉炙熟後細膩嫩滑，而匙柄牛味真係超香，好厚牛骨湯底加埋爽口河粉，真係食完仲想再食！當然唔少得試佢哋嘅牛油雞翼，呢個一上枱就牛油蒜香四溢，炸得超香脆，雞翼大大隻，肉質嫩又 juicy，真係食到停唔到口。飲品方面，推介呢杯百香果綠茶，天然果香，鮮甜微酸，配上綠茶真係清爽怡人，夏天飲一流！總括來講，呢餐飯真係好滿足，食物同環境都好令人滿意，大家有機會去 The ONE 千祈唔好錯過呢間越南餐廳！🥰✨
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最近我去咗一間越南餐廳，佢嘅門面設計真係好靚，開放式的風格令人感覺好開揚，空間感十足，坐落喺咁嘅環境中，心情都會好好。我本身諗住試下佢哋嘅全港首創——小黃牛肉粉，但去到餐廳一問，竟然賣曬！真係好可惜，心裡面唔免有啲失落，唯有下次再嚟試啦。幸好我哋仍然試咗幾樣其他菜，首先係辣林殊炒大蜆（Chilli Clam）。呢道菜色香味俱全，蜆肉鮮嫩，配上香辣嘅調味，非常開胃。每一口都充滿海鮮嘅鮮味，特別適合喜歡辣味嘅朋友，食完之後忍不住想再點多一盤！柚子沙律（Pomelo Salad）呢道菜真係好清新，裡面有生菜、胡蘿蔔絲同埋香甜嘅柚子，味道酸酸甜甜，十分開胃，對於想要輕食嘅人來講，絕對係一個好選擇。沙律嘅醬汁亦非常出色，輕輕一淋就令整碗沙律更加美味。生牛河（Raw Beef Noodle）煮得岩岩好，加左新鮮嘅生牛肉，牛肉切得薄薄，質地嫩滑，配上香菜同其他配料，味道相當好，真係越南經典菜式，好味😋雖然未能試到小黃牛肉粉，但呢間餐廳嘅環境同食物質素都讓我留下深刻印象。下次再來嘗試更多菜式，期待可以食到我心心念念嘅小黃牛肉粉！
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尖沙咀The ONE商場集合於購物和美食天堂，4樓有一間越南的特色餐廳，其中一一個招牌菜係全港首創的小黃牛越南牛肉粉，可以揀匙柄、吊龍、雪花的部位，而我今次揀咗匙柄湯河粉！一上桌已經聞到好香的牛骨湯味，原來每來天用20斤牛骨中火熬製6小時，再加入骨髓、牛筋、坑腩更加，增添牛湯香味牛肉食落去幾嫩滑，湯底加咗20幾種材料再熬咁多個鐘，一定夠晒入味，又夠濃味，而河粉都好滑！另外有入生芽菜、青檸汁、九層塔等可以按個人的口味隨意加入碗內！扎肉蒸粉包：這道小食也相當不錯，粉皮又薄又滑，裏面包住香菇和炒過的肉碎，都好惹味！而上面有蔥、蒜、扎肉，最底有好脆的蝦片，食落去真係多重口感！就咁食已經好好食，亦都可以點酸辣汁！環境都唔錯，開放式座位，一個人下午茶食碗麵睇吓書都好舒服！
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