Le Viet

營業中

休息中

很久沒吃高質越南菜，今晚同細佬食飯，見店員介紹這個鎮店之寶，好吸引就埋位試一試。Le Viet全港首創的越南小黃牛肉粉，靈感源自小黃牛火鍋，選用吊龍、雪花及匙柄三大精華部位，湯底經26款香料調配，融合南薑、香茅及羅望子的清香，經6小時熬製，湯頭濃郁而不膩，香氣撲鼻。【小黃牛雪花牛湯河】牛肉滑嫩雪花牛入口即化，湯河吸收湯汁精華，再加入生芽菜、青檸汁與九層塔，更添正宗越南風味。【豬頸肉撈檬】清爽開胃，豬頸肉帶有微焦香，入口彈牙，搭配酸甜的越式醬汁與檬粉，口感輕盈卻不失滋味。【牛油雞翼】烤得金黃酥香，牛油香氣濃郁，每一口都充滿誘惑。【越式牛柳沙律】酸辣帶勁，牛柳嫩滑，與青檸和香草的清新結合，令人食慾大開。【沙爹3串】豬、牛和雞各一口味濃郁，沙爹醬香甜微辣。【紅豆冰】甜而不膩，帶有濃濃椰奶香氣。【蘆薈柑桔檸檬】酸甜清爽，蘆薈又有口感。

位於尖沙咀The One既 ，門面以開放式設計，睇起嚟感覺開揚，入去餐廳樓底極高，空間感十足，座位舒適。   看看餐牌先，有全新推出嘅［越南小黃牛肉粉系列 - 匙炳/吊龍/雪花牛］限時發售，見到咁吸引，我當然唔會錯過啦！越式匙柄湯粉      $78匙柄用嚟打邊爐就試過，與越式湯河都係首次，生嘅匙柄被熱辣辣嘅湯底輕輕灼熟，柔軟多汁，牛味特別香濃，食起嚟好嫩滑，湯底用咗大量牛骨熬製而成，牛骨味重，清甜唔口渴，河粉順滑，配合吸滿湯汁嘅白蘿蔔同爽口洋蔥，甘甜美味，份量都多，好足料。咖喱牛腩撈檬      $76大大碗既咖喱牛腩撈檬，份量十足。牛腩差唔多有8件，肥瘦適中，煮得都幾淋，亦有兩大件牛筋，軟身有咬口。咖喱汁微辣微甜，食起嚟香滑可口且有層次感，檬粉吸入咖喱汁，非常惹味。配搭軟淋既薯仔、洋蔥、青椒和辣椒，材料豐富，滋味滿足！香茅豬扒湯粉       $72依碗河粉食落同樣滑嘟嘟，吸湯都好出色，湯底清甜，香氣四溢，香茅豬扒外香內軟，肉質鮮嫩，香茅味突出，食完成碗好飽肚，有水準嘅越南粉。牛油雞翼        $78一上枱已經見到超多蒜蓉，賣相十分吸引！雞翼炸得非常香脆，內裡軟嫩，肉質唔乾好

今日同朋友去咗尖沙咀The ONE入面嘅一間越南餐廳，環境坐得舒服，嘢食都好美味。越式雪花牛肉湯粉呢個係其中一款越南小黃牛肉粉系列嘅菜式，選用小黃牛雪花肉，肉質細膩，而且脂香豐富，入口即溶，搭配濃郁湯底，香氣撲鼻。香茅豬扒湯粉豬扒充滿香茅味，最欣賞佢剪埋和另上，唔會俾啲湯底搞到腍哂。而湯粉嘅湯底好清香，單吃也能感受到越南的風味。精選拼盤款款都好好味！扎肉蒸粉包內餡豐富，口感軟糯，配搭埋自家製嘅魚柳汁，超級好味！蝦餅厚身之餘又夠彈牙，外脆內嫩。豬頸肉肉質鮮嫩，烤製後風味獨特。春卷脆皮春卷內包各種餡料，脆卜卜口感絕佳。椰青新鮮的椰青，清甜可口，而且仲有好多鮮甜嘅椰肉。

「Le Viet」既店主係柬埔寨華僑第二代，自小受泰、越、柬三地飲食文化薰陶，對正宗越南口味有深厚的理解。餐廳所使用的越南魚露汁 (nuoc nam) 是店主的祖傳秘方，味道獨特並能讓菜式味道昇華👍🏻越式雪花牛湯粉 $92呢間其中一個招牌就係越南小黃牛肉粉系列，分別為匙柄，吊龍同雪花❄️ 主要係唔同質素同部位既牛，所以價錢上都有少少唔同/食完之後覺得大家可以叫翻最平嗰款牛就可以了😌無食得出雪花質素有特別高，但湯夠清甜，所以主要係食嗰粉同湯，牛當配角就好了😆金不換粉絲虎蝦煲🦐 $188味道有d似雞煲，用左好多香料爆香，所以都幾惹味😋 虎蝦有2隻，其餘既都係粉絲，反而粉絲比既份量好闊綽，每人可以食到唔只一碗，連飯都可以慳翻唔叫😂香茅燒烏頭🐟 $188因為係即燒，等待時間比較長，需時30-45分鐘⏰魚質略嫌太實，少左份滑嫩感，醬汁同平時泰國野有少少唔同，主要係青椒青檸而成 會偏酸少少

相隔一段長時間再嚟到尖沙咀依間「Le Viet」食越南菜，估唔到有推出D Fusion菜式，今次一於試下：小黃牛肉融入越式牛肉河粉，到底味道如何！*此餐廳收取加一服務費。香茅燒豬頸肉（單點$98），豬頸肉好大片，口感爽口，肉質較瘦、不太肥膩，豬頸肉外圍部份帶有燶邊，食落帶有焦香味道，醃肉調味味道甜鹹、帶點微辣，配以泰式甜辣醬食用，味道更佳，配料包括有青瓜。越式匙柄湯粉（單點$78），表面鋪滿芫荽、洋蔥，匙柄肉質半生熟、帶有肉筋，口感嫩滑，略嫌牛肉部份位置口感帶韌，牛味濃厚；河粉口感爽滑，內有銀芽；白蘿蔔口感軟腍、無渣，味道清甜；牛骨湯底味道濃郁，配以銀芽、九層塔、薄荷葉、指天椒、青檸汁、食用，味道酸辣。春卷扎肉撈檬（單點$76），越式炸春捲，外皮採用米紙製作，口感薄脆，好足料，內有豬肉、木耳、青瓜、白蘿蔔、粉絲；扎肉，口感彈牙，食落帶有香料、胡椒味道；檬粉口感幼滑，容易掛汁，略嫌部份檬粉麵條太過細碎，配以越南凍檬魚露甜酸汁食用，味道酸甜帶辣，配料包括有青瓜、紅蘿蔔、銀芽、生菜、炸乾蔥。椒絲炒通菜（單點$75），通菜口感爽嫩，配以椒絲、蒜蓉食用，食落好惹味。三色冰（單點$32），表面鋪有

今天和朋友聚舊，特別想來這家試味道點了一個招牌飯和一碗火車頭湯河，味道真不錯，牛肉，牛丸，牛腩等都得軟得好吃，十分滿意全部吃光光沒留低一點環境很舒適清靜，服務很周到，讚會再來

-🇻🇳Le Viet 📍尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L402號舖•吊龍湯河🍴hkd 82吊龍部位肉質緊實而且清爽肉香，食落唔老唔韌配合埋香料湯底，回味無窮😍牛肉控一定難以抗拒感官享受😋•雪花牛湯河 🥩 hkd 92用左黃牛雪花肉，肉質細膩、脂香豐富，入口即溶搭配濃郁嘅湯底，完全浸淫係好似越南食緊越南湯粉咁😍極致滋味!!•越式拼盆 🫔 hkd 118有幾款炸物可以食到😌最中意食春卷&蝦餅🍤食落好熱好夠溫度，點少少魚露/酸辣醬 食落唔會太熱氣而且入面餡料好豐富 幾重份量！•牛油雞翼 🍖 hkd 78炸到金黃色嘅外脆表皮，非常香脆食落都有牛油香味，而且雞肉肉汁好多所以一食都bet曬汁🤣有啲似食緊咸蛋黃炸雞翼咁•三色冰🍹hkd 32平時飲開三色冰都無咁多料今次飲呢呢款就好多料而且口味都有啲濃厚佢唔係偏水流流嘅個種質感•椰汁紅豆冰🫘hkd 32好似比較少見係越南餐廳嘅紅豆冰可以一試😝🕰️營業時間星期一至日/公眾假期/前夕 11:30-23:00#越南美食 #越南菜#香港越南菜 #香港越南菜關注組 #尖沙咀#leviet #香港美食 #尖沙咀美食 #越南酸辣海鮮鍋#pho#牛肉湯粉

尖沙咀｜Le Viet呢日去尖沙咀唔知食咩好，上網搵到呢間越南嘢，喺The One入面，應該都開咗好幾年，裝修幾色彩繽紛😌越式吊龍湯河 $82食越南菜就梗係要食返碗越南河粉，呢度新出咗用潮汕牛肉整嘅Pho🐮我哋揀咗吊龍，係牛脊背上嘅一條長肉，口感軟嫩，另外仲有啲芽菜同青檸等嘅配菜，增添越式風味🌱Le Viet精選拼盤 $118好似我呢啲心大心細嘅人，呢個小食拼盤就啱晒啦😆一碟有齊炸蝦餅、燒豬頸肉、炸春卷、同埋越式蒸粉包，最鍾意燒豬頸肉，油香十足🐷越式蒸粉包都好特別，入邊包咗啲木耳同埋肉碎🤓越式咖喱牛腩配法包 $108呢個越式咖喱牛腩好特別，用咗個爐仔上🔥可以保持個溫度，咖哩汁甜甜哋唔太辣，點法包啱晒🥖牛腩有齊肉同筋，配料方面就有三色椒同薯仔，都幾豐富😝越南綠豆拉椰糕 $45呢個甜品有驚喜，質感好煙靭，有斑蘭同椰子香味，唔太甜🤩三色冰 $32三色冰入面有綠豆、粉條同埋馬蹄，幾解渴😗

越式雪花牛湯粉🐮$92呢碗Pho散發著濃郁牛骨湯嘅香氣😛清澈嘅湯底盛載著滑嫩嘅雪花牛肉片😝牛肉肥瘦適中，牛味濃郁😌搭配洋蔥同新鮮芫荽，色香味俱全😚旁邊嘅芽菜同九層塔🌿可以自由添加，增添層次感🤩呢個越南小黃牛肉粉系列😌除咗雪花，仲有匙炳同吊龍可以選擇🤩大蝦菠蘿飯🍍$96鮮蝦鋪滿表面，蝦肉鮮甜彈牙🦐鬆軟嘅肉鬆為炒飯帶嚟唔同層次嘅口感😜再加上青豆、粟米粒同菠蘿粒嘅點綴😙散發出淡淡嘅果香😏同金黃香噴噴嘅炒飯完美融合😝米飯炒得粒粒分明😎每一口都品嚐到甜鹹交融嘅滋味😛LE VIET招牌飯(連餐湯)🥘$83烤至金黃香脆嘅豬扒同雞翼😋肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁嘅醃料香氣😙微微嘅炭香更添風味😛仲有彈牙清香嘅扎肉😝加上白飯上面鋪著一隻太陽蛋🍳蛋黃半熟，蛋香濃郁😜跟餐會跟碗清湯🥣清澈透明，鮮甜美味☺️香茅豬頸肉米紙卷🐷$58米紙透薄包住嫩滑嘅豬頸肉😊散發陣陣獨特嘅香茅氣味☺️配上爽口生菜同紅蘿蔔絲😌加埋脆脆嘅花生碎，口感層次分明凍咖啡🧋跟餐+$5越南滴滴咖啡☕️跟餐+$8

搵下尖沙咀有咩食先。。尖沙咀出名多野食，見到呢間越南+泰國菜，幾吸引🤩 餐廳有少少似熱帶椰林，咁就唔洗去泰國，都可以食到泰國菜🌲 柚子沙律沙律都算大碟，有柚子、蝦、蜆等等，前菜來說挺不錯😄椰青海鮮飯好香既椰汁，配上飯之後簡直係一絕🥹仲要係以椰青做底，食完飯可以食椰青串燒沙爹 三種串燒分別為雞、牛、豬肉，搭配泰式沙爹醬汁後更有風味😝 吊龍湯河吊龍肉第一次係香港食，唔會太肥，適合減肥人士食~好味指數：9/10 性價比指數：8/10 餐廳名稱：Le Viet 餐廳地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L402號舖 電話：2369 0422

《新派越式河粉🍜》———————————————-#LeViet 🇻🇳 -呢間越菜位於the one，採用開放式設計，整體空間感充足，坐得舒適，店員服務態度都好好👍🏻-🐮 吊龍湯河全新推出嘅越南小黃牛肉粉系列超吸引，有匙炳/吊龍/雪花牛可供選擇，我哋揀咗吊龍🐲湯底輕輕灼熟牛肉，吊龍質地柔軟，牛味香濃，另外亦食得出湯底用咗大量牛骨熬製而成，清甜唔口渴，配搭順滑嘅河粉，甘甜美味😋-足料軟殼蟹肉質鮮嫩，一啲都唔油膩，炸得酥脆🦀咖喱非常出色，唔洗驚辣，充滿椰香甜味，口感特別幼滑😙-另外嗌咗個小食，牛油雞翼皮脆肉嫩，外層炸到金黃酥脆，好滋味😍-香芒糯米飯煙煙韌韌，配上新鮮香甜嘅芒果，再淋上椰漿，好滿足🥭-⭐ 參考價錢︰（另收加一）牛油雞翼：$78吊龍湯河：$82咖喱軟殼蟹：$138香芒糯米飯：$68🍌 抵deal 指數：7/10

抵食越南菜🇻🇳The one Le Viet▫️LE VIET精選拼盤CP值之選！份量多，足夠2-3人share有齊: 蝦餅|燒豬頸肉|粉包|春卷▫️串燒 雞、牛、豬 各 一串三種肉都好味，腌得好入味，肉質鬆軟嫩滑再配上秘製沙嗲汁回味無窮😋 限定小黃牛肉粉系列 — 越式雪花牛湯粉 可以揀金邊粉/河粉/檬粉湯底用牛骨熬製而成，十分濃郁！牛肉份量都不少，整體性價比偏高👍🏻Le Viet (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L402號舖

呢間越南菜X限定小黃牛肉粉系列！蒜蓉炒通菜 $75通菜保持了脆口感 蒜蓉的香氣濃郁，喜歡重口味的人會更喜歡。咖哩軟殼蟹配法包 $138軟殼蟹炸得外脆內嫩，咖哩醬汁帶有適度的甜味，十分開胃。法包份量超多，搭配咖哩的時候，吸收了醬汁的精華，仲有薯仔同椒類做配搭沙爹3串 豬牛雞 $68三種肉類的沙爹串都烤得外焦的。搭配的沙爹醬香濃～火車頭河粉 $88河粉搭配芽菜青檸等一齊食 整體味道不錯 有牛腩 牛柏葉 蘿蔔 牛丸等等～加一服務費Le Viet (尖沙咀)尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L402號舖

呢日同朋友仔睇完戲後就去商場搵食😋經過呢間新派越南Fusion餐廳裝修特別餐廳採用開放式設計，樓底高整體空間感充足讓人食得放鬆又舒適！而且價錢相當親民，高質食物大眾化價錢～～值得一試👍見餐牌上推出限定款💢越南菜x 小黃牛肉粉系列-匙炳/吊龍/雪花💢非常吸引🤩於是我哋就點咗：🥢越式雪花牛湯粉湯底用大量牛骨熬製而成，香濃又鮮甜！雪花牛的肉質細膩柔軟，油花較為豐富且較大，口感更加鮮美、多汁！浸落熱辣辣嘅湯𥚃慢慢灼熟，連埋又彈又滑嘅河粉一齊食，真係勁juicy又好食！🥢越式拼盤越式拼盤小食分別有蝦餅、越南春卷、蒸粉包同埋燒香茅豬頸肉，賣相吸引😍蝦餅炸得香脆，啖啖蝦肉彈牙又爽口；春卷脆口感非常好；蒸粉包餡料豐富又惹味；炭燒豬頸肉肉質多汁又厚身👍🥢牛油雞翼呢個大家一定要試‼️賣相擺盤非常吸睛🤭首先一上枱已經聞到陣陣蒜香牛油味，雞翼大大隻，肉質鮮嫩多汁，炸至金黃色又脆口；而且蒜蓉配料都好多，又香又好味～師傅用心之作👍🥢百花果綠茶特飲天然果香嘅百香果加埋綠茶很夾，味道鮮甜得嚟又帶點微酸，清爽怡人！

今晚同閨密喺尖沙咀行街街，去The One嘆餐越南菜。餐廳侍應服務態度好好，同我哋介紹有咩好食😋<越南咖喱牛腩鍋>係冬天恩物，牛腩、牛筋焾到軟腍腍，仲有煎過嘅薯仔😋Dip薄餅食一流！另外仲可以配法包。<特別火車頭河粉>必點item，河粉夠滑夠薄，配牛肚、牛丸、牛肉(好嫩滑)。<串燒雞中翼>燒得非常香脆，咬落juicy，配自家醬汁，味道過癮。<烤豬頸肉>係我至愛嘅燶邊，口感爽脆，亦唔會覺得太肥膩。<香芒糯米飯>糯米飯熱辣辣，非常軟熟，芒果肉夠甜，我表示滿足了🤭另外，餐廳新推出<小黃牛肉粉系列>，有匙柄、吊龍、雪花揀🤭下次再黎encore先。