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2018-09-06
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朋友最近介紹左銅鑼灣一間新派居酒屋食和牛好正，今日一於約埋幾個朋友去試下。餐廳果然比較新派，好西餐feel，估唔到係食日本嘢，我地被安排坐左喺吧檯位置。頭盤先來個刺身吧，有我最鍾意食嘅北海道珍寶帆立貝刺身，都算幾大粒，好鮮好甜呀！珍寶海老天婦羅盛合，有兩隻大蝦、茄子、甜薯同埋野菜，炸粉唔會太厚炸得鬆脆 ichiban 呢！炸脆軟殼蟹，同樣炸得金黃鬆脆，蟹肉新鮮，賣相亦精美。雞肉串燒盛合有長蔥雞肉串，雞胸串，雞腿串，自家製免治雞肉棒伴鮮蛋黃，mix埋蛋漿一齊食好好味，仲有一串秋葵添。大家如果喜歡嘅可以適量地加七味粉，更加惹味！ 而佢最嘅地方係有個工具可以畀你整啲串燒出嚟，大家一齊share嚟食，非常方便。唔駛大家咬埋同一支串燒。Sukiyaki絕對係我去日本餐廳必點菜色，好鍾意佢甜甜哋嘅醬油湯底。呢個日本產霜降A4和牛&烏冬壽喜燒有好好味嘅A4和牛，超薄片，油脂分佈平均。啲牛實在太好味啦，最後追加多一碟。鍋入面仲有煙韌彈牙嘅烏冬，同埋有豆腐同埋秀珍菇做配菜添！主角出場喇，即燒日本產霜降A4和牛，我地叫左100g，職員會拎埋個勁喺你面前磅。嘩！和牛以粒狀上碟，方便進食，和牛燒香後，將牛味提
朋友最近介紹左銅鑼灣一間新派居酒屋食和牛好正，今日一於約埋幾個朋友去試下。
餐廳果然比較新派，好西餐feel，估唔到係食日本嘢，我地被安排坐左喺吧檯位置。
北海道珍寶帆立貝刺身
$88
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頭盤先來個刺身吧，有我最鍾意食嘅北海道珍寶帆立貝刺身，都算幾大粒，好鮮好甜呀！
珍寶海老天婦羅盛合
$158
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珍寶海老天婦羅盛合，有兩隻大蝦、茄子、甜薯同埋野菜，炸粉唔會太厚炸得鬆脆 ichiban 呢！
炸脆軟殼蟹
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炸脆軟殼蟹，同樣炸得金黃鬆脆，蟹肉新鮮，賣相亦精美。
雞肉串燒盛合有長蔥雞肉串
$128
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雞肉串燒盛合有長蔥雞肉串，雞胸串，雞腿串，自家製免治雞肉棒伴鮮蛋黃，mix埋蛋漿一齊食好好味，仲有一串秋葵添。大家如果喜歡嘅可以適量地加七味粉，更加惹味！ 而佢最嘅地方係有個工具可以畀你整啲串燒出嚟，大家一齊share嚟食，非常方便。唔駛大家咬埋同一支串燒。
日本產霜降A4和牛&烏冬壽喜燒
$278
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Sukiyaki絕對係我去日本餐廳必點菜色，好鍾意佢甜甜哋嘅醬油湯底。呢個日本產霜降A4和牛&烏冬壽喜燒有好好味嘅A4和牛，超薄片，油脂分佈平均。啲牛實在太好味啦，最後追加多一碟。鍋入面仲有煙韌彈牙嘅烏冬，同埋有豆腐同埋秀珍菇做配菜添！
即燒日本產霜降A4和牛
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即燒日本產霜降A4和牛
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主角出場喇，即燒日本產霜降A4和牛，我地叫左100g，職員會拎埋個勁喺你面前磅。嘩！和牛以粒狀上碟，方便進食，和牛燒香後，將牛味提升到另一層次，入口即溶，油脂很甘香！
Firebird特製意大利風芒果雪糕
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食埋個甜品就真係大滿足，叫左個Firebird特製意大利風芒果雪糕，雪糕上有鮮芒果，雪糕有啖啖芒果鮮味！
如果想試下新派居酒屋，呢間Firebird絕對係不二之選，大家絕對唔可以錯過佢嘅和牛呀！
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